林山秀麻利地把野鸡搁在木头墩子上，“咣咣”几刀就剁成了均匀的块儿。
等饭焖好了，就着蒸锅水把刺嫩芽和刺拐棒焯了焯，捞出来绿莹莹的煞是好看。
刷锅的时候，这丫头舀油的架势看得徐峰直咧嘴——那小勺抖得跟筛糠似的，最后就舀了铜钱大的一小块猪油。
徐峰实在看不下去了，单腿蹦过去，抄起锅铲“咔”就是一大铲子。
“哎呦我的天爷！”林山秀心疼得直跺脚，“这都够俺家吃三天的了！”
徐峰把鸡肉“刺啦”一声倒进锅里，油花顿时欢实地蹦跶起来：“油少了炸不透，到时候粘锅底更费油！”其实他心里门儿清，这丫头常年不见荤腥，今天说啥也得让她吃顿好的。
锅里腾起的油烟裹着肉香，馋得几个小狗崽子在外头“汪汪”直叫唤。
林山秀盯着锅里渐渐金黄的鸡肉，不自觉地咽了咽口水，那小模样看得徐峰心里又酸又软。
这年月，能吃上顿油水足的饭，就是最大的福气喽！
徐峰借着炸鸡的由头，直接把锅铲攥手里不撒开了。
林山秀在旁边转悠了两圈，愣是插不上手，干脆端着那盆翠生生的山野菜去拌凉菜去了。
她心里头琢磨着：峰哥这都炸上鸡了，还放了老些油，这山野菜再炒可就太腻了，拌个凉菜正好解腻还省油。
锅里的油花“滋啦滋啦”欢实地蹦跶着，野鸡肉渐渐炸得金黄焦香。
徐峰抓了把晒干的辣椒段往锅里一撒，顿时腾起股子呛人的香味儿，混着花椒大料的香气，在这巴掌大的地窨子里直打转，馋得人直咽口水。
“咳咳……”林山秀被辣椒味儿呛得直揉眼睛，手上拌菜的动作却没停，麻利地往刺嫩芽里倒了点醋，又撒了把盐粒子。
徐峰把炸好的鸡肉捞出来控油，剩下那点金黄的油底子也没浪费，拿碗盛好了搁在锅台上。
这油可金贵，下回炒菜还能用呢！他冲山秀努努嘴：“媳妇儿……老妹儿，往锅里舀瓢水！”
徐峰一皱眉，心想这特么破嘴是咋了。
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