入夜，清北大学后门那条挂着“学生街”牌子的窄巷便活了过来。
油烟蒸腾，灯笼招摇，廉价音响里炸响的广场舞神曲淹没在数百张嘴巴咀嚼、喧闹的声浪里，搅拌成一片滚烫俗艳的人间烟火。
空气中充斥着辣椒爆炒的呛人、烤肉签子燎着脂肪的焦香、还有劣质啤酒泡沫溢出的苦涩气。
周天缩在巷子深处一个半露天炒面摊油腻腻的塑料棚子底下，面前小方桌上摆着两盘堆得像小山的什锦炒面。
面炒得油光锃亮，豆芽脆生，卷心菜丝裹着焦香，几片稀薄的午餐肉碎屑点缀其中。
他叼着根一次性竹签，正和一双毛刺刺的木头筷子较劲——这破筷子掰了几次也没掰开，卡在中间不上不下。
对面，苏颜坐在一张塑料矮凳上，身下垫着张干净的医用抽纸。
她脱了白大褂，穿着件洗得微微泛旧的浅蓝色连帽卫衣，帽檐压低了点，遮住小半额头，在周围蒸腾的油热气浪里，竟显出几分平时没有的柔软。
她面前也有一盘炒面，但分量只及周天那盘三分之一。
卫衣袖子卷到肘部，露出一截纤细冷白的小臂，手执着一对自带的不锈钢便携式医用消毒长筷，慢条斯理地拨弄着盘子里面条，动作精准得像在做术后拆线缝合练习，将鸡蛋碎、卷心菜丝和面条均匀混合。
“这家锅气够猛，”周天总算掰开了筷子，夹起一坨油亮的面条，“比食堂强！苏大夫尝尝？绝对没苯并芘，老板刚换的新油！”
他故意把“新油”二字咬得很重。
苏颜没接话，不锈钢尖精准地挑出一根炒得过焦的、卷曲着边缘的面条，搁在盘子边缘的废弃区。
“油脂氧化程度偏高，”她平静地分析，“蛋白质碳化产物指标有待检验。”
她夹起一小块勉强合格的鸡蛋碎，“这部分的火候控制相对符合‘瞬时高温-快速冷却’的蛋白质变性低耗损标准。”
周天把一大筷子面塞进嘴里，腮帮子鼓动，含糊道：“……讲究！搁你这儿吃个炒面还得做质谱分析？您瞅瞅这棚子像能装质谱仪的吗？”
他指了指头顶那挂满油渍、时不时往下滴水珠的脏污塑料篷布。
“环境因素限制了采样精度。”
苏颜淡淡回应，喝了口自带保温杯里澄清透明的温热液体（疑似蒸馏水），目光扫过周天盘子里那片焦黄的午餐肉，“午餐肉亚硝酸盐残留风险及饱和脂肪酸……”
“打住打住！”周天赶紧摆手，差点把筷子挥出去，“苏大夫！咱今天是请你吃饭！不是听你开食品安全讲座的！这玩意儿我吃了二十年！要致癌早成辐射源了！”
他故意把一块焦黄的午餐肉塞进嘴里，嚼得吧唧响，混不吝的劲儿又上来了，“您就当是我给历史学院废物身体机能做的极限压力测试！数据您自采！”
苏颜看着他油光光的嘴角和那副混不吝的样子，微微抿了下唇。
这细微的动作在她那过于白皙的脸上几乎难以察觉，像冰面上掠过一丝极淡的风。
她没再说什么，低头继续用小刀（她的餐具包里还包括一把小巧的折叠水果刀，刀刃闪着医用不锈钢特有的冷光）极其精细地将一片看起来有点可疑的香菇片剔除出盘子。
就在这时！炒面摊旁边那家卖烤腰子、铁板鱿鱼的铺子方向突然传来一阵嘈杂！人群一阵骚动！
“哎哟！让让！”
“长没长眼啊！”
几声酒气熏天、带着蛮横劲的骂咧。
几个穿着紧身黑背心、肌肉虬结、胳膊上纹得花里胡哨的精壮汉子，骂骂咧咧地推搡开挡路的学生，径直朝着周天他们这个小角落闯过来！
为首一个板寸头、满脸横肉、眼角带疤的家伙，手里攥着几串还在滴油的烤腰子，那油滴答在他擦得铮亮的尖头皮鞋上也没在意。
他的目光像两条冰冷的毒蛇，死死锁定在周天身上，又极其贪婪猥亵地扫过对面正低头专注研究香菇片的苏颜，咧开一口黄牙，喷出浓重的酒臭：
“妈的！穷酸小白脸，还挺会找地方……泡妞啊？”
他嚼着腰子，油汁从嘴角流下，声音黏腻凶狠，“林少说了，你那张欠揍的脸……今天得留点记号！”
气氛瞬间降到冰点。
隔壁桌几个学生吓得端着盘子就跑。
烧烤摊老板缩在油腻的玻璃柜后面不敢吱声。
周围食客的目光复杂地投射过来，好奇、畏惧、幸灾乐祸。
周天捏着筷子的手一顿，眼神骤然冷却。
一股在荒山野岭练出来的、带着土腥煞气的警觉瞬间爬满脊柱。
他瞥了一眼苏颜。
苏颜的身体在对方话音落下的瞬间绷直了。
那精细分解香菇片的手第一次停顿。
指节捏着那柄小巧但极其锋利的水果刀，捏得很紧，刀锋在塑料棚顶昏黄灯泡下折射出一道极细的寒芒。
她微微抬眼，那双总是冷静如冰湖的眸子里闪过一丝清晰可见的慌乱和无措，像精密仪器突然接收到了超出量程的震荡波信号，目光下意识地越过那几个散发着暴戾气息的汉子，看向周天的侧脸。
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