“看着挺干净的，就是没啥人。要不……试试？”另一个女孩犹豫着说。
“行吧，反正也没别的选择了，凑合吃点。”
几人抱着试试看的心态走了进来。铁柱如同弹簧一样从椅子上弹起来，紧张得手心冒汗，结结巴巴地招呼：“欢……欢迎光临！几位吃点啥？”
几人看着那张寒酸的黄纸菜单，眉头都皱了起来。
“就……就这么几样？”
“野猪肉？真的假的？”
“还限量？搞什么啊……”
质疑声此起彼伏。铁柱急得满头大汗，正不知道该如何解释，后厨的门帘一掀，高炳坤端着一个小碟子走了出来。碟子里，是中午他试做的一点**野葱爆野猪肝**，本来是留着给自己和铁柱当员工餐的。
他也不说话，只是把碟子往那几人桌上一放。
瞬间，那股极致的锅气和霸道的香气，如同无形的炸弹，在小小的店内轰然炸开！
那几个白领原本挑剔和不耐烦的表情瞬间凝固，取而代之的是极度的震惊和……口水疯狂分泌的生理反应！
“这……这是什么？好香！”
“是猪肝吗？怎么能这么香？！”
高炳坤依旧面无表情，只是淡淡地说了一句：“本店招牌，野葱爆猪肝，限量五份，还剩四份。要吗？”
“要！要要要！”那个戴眼镜的男青年第一个反应过来，几乎是抢着说道，“给我们来四份！不！三份吧，给别人留一份……”他还有点不好意思。
“我也要一份！”
“还有我！”
其他几人也反应过来，纷纷抢着点单。
铁柱目瞪口呆地看着这突如其来的转变，直到高炳坤瞪了他一眼，才如梦初醒，手忙脚乱地去后厨下单。
当那几盘色泽油亮、镬气十足、香气扑鼻的野葱爆猪肝被端上桌时，那几个白领几乎是用抢的！筷子飞舞间，赞叹声不绝于耳！
“我的天！这猪肝太嫩了！一点腥味都没有！”
“这野葱的味道太上头了！和猪肝绝配！”
“好吃！真的好吃！从来没吃过这么好吃的猪肝！”
他们风卷残云般吃完，意犹未尽，又把菜单上其他的东西，什么臊子面、拍黄瓜、萝卜皮都点了一遍，每一样都让他们赞不绝口！
这顿晚饭，他们吃得心满意足，临走时还再三确认明天是否还有那限量的爆猪肝，并表示一定会带同事来。
送走这第一波客人，铁柱看着桌上留下的饭钱，感觉像做梦一样。
高炳坤从后厨走出来，看着空了的盘子和铁柱那傻乎乎的表情，哼了一声：“看见没？味道，才是最好的招牌！名字土点怕什么？东西好吃，就算叫‘狗剩农家乐’，也有人排队！”
铁柱重重地点了点头，看着门楣上那块“铁柱生态有机菜”的招牌，此刻觉得，这几个字仿佛也顺眼了许多，甚至隐隐透着一股……朴实无华的底气？
“铁柱生态有机菜”，这个饱受质疑的土味店名，伴随着那惊艳绝伦的美味，在这天晚上，悄无声息地，迎来了它的第一批忠实拥趸。而属于张铁柱和高炳坤的餐饮传奇，也就此拉开了帷幕。
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