丁导听到众人都对几道菜的价格都很震惊,赶紧又补充道:
“刚刚说的价格就是你们亲眼看见的被捞出来的那条百岁桃花鲟,我们今天没吃完剩下的卖价。
人家餐厅经理说了,这种百岁龄的桃花鲟是为了今天渔场开业,图吉利才宰杀的,今后三两年内都不会再杀这种鱼龄的鱼。
正常情况下,餐厅菜谱里的主角都是三十岁鱼龄的桃花鲟。
五十岁鱼龄以上,基本都被港城某米其林餐厅预订了。
三十岁鱼龄比起刚宰杀的这条百岁龄,只少了鱼子。
刺身、烤鱼排和鱼汤,其实和这条百岁龄的也是一个味儿的。
但这些三十岁鱼龄的桃花鲟的价格很亲民,活鱼一斤售价300元,一条大约80公斤上下,你们可以每次一百人合点一条,人均不到五百块。”
人均不到五百块?
这个价格确实还能接受,也不是天天吃,两三天来一回总行吧?
众人唯一关心的是:
“三十年鱼龄的桃花鲟和百岁龄,能是一个味儿么?”
想要知道也很容易。
鱼田下层的一片十亩鱼田就连着餐厅后院的半亩鱼池。
五百尾鱼里总有那些想不开的,会自投罗网跑来餐厅后院。
餐厅的几个工作人员,拿了特制的捞鱼渔网,几人合作,不算特别费劲就网上来了一条。
像街溜子一样还在后院闲逛的其余几条桃花鲟见状,慌忙从入口处挤了出去。
桃花鲟:这个新发现的家园真是太危险了,刚刚有个倒霉鬼就被抓走了哦,鱼怕怕!
剧组人员全程拍摄了整个捞鱼的过程,脸上可不太兴奋了。
这条刚出水的倒霉的雄鱼,过秤后有个很吉利的重量数,八十八公斤!
不用取鱼子,只能在餐厅的开放式厨房里宰杀了。
加工中心员工给帮的忙。
因为餐厅正式对外营业,得等到游客能进山来的那天。
再有就是,餐厅服务员和厨师都被村长,送去了相关的职业技术学校学习。
廖大厨就被老板借调来了渔场餐厅一个月。
此时的廖大厨,正戴着他的特级厨师高帽,眼不花、手很稳的,取了这条鱼二十斤腹部位,接着又从鱼身中段靠近背鳍的透亮取了二十斤肉块。
这些都是要给韭菜们尝鲜的。
廖大厨:他家老板天下第一大方人儿!
不说用,三十年鱼龄的桃花鲟,做刺身的滋味也不差。
顶多,就比百岁龄的甜味差了一丢丢。
这一点差异,在它三百元一斤的平价面前,完全可以包容。
于是乎。
除了几个主演、丁导和富家女官音,其余人都纷纷开始组队了。
今天之后,大伙儿晚上的宵夜就要换阵地了。
你问那些赚了几千甚至几万的村民们,会不会因为韭菜跑路而不高兴?
开玩笑,高兴都还来不及呢。
瞫家小姑抹了抹额头的汗说:
“这些城里人可真是太能吃了,全村的鸡现在都剩不下十只了。我全身上下都是一股子窑鸡味儿。”
工头舅爷爷家的外甥女说:
“才一个来月,去年村里没舍得杀的香猪都杀光了,还有人想尝尝烤乳猪被我们给拒绝了!”
“你说牛?他们倒是想买来着,但我家阿妈不让杀,哪有春天杀牛的?”
“去渔场餐厅吃鱼好啊,巴不得他们个个都爱吃鱼呢!一条最便宜的三十年鱼都能卖近五万块,最好是每天能卖个一两条的!”
“可不是嘛,只有渔场赚钱了,年底才有得分!我家入股了三个户头,他们每次一条就能给我多分几十块!”
“放心,今年年底肯定有得分,咱渔场今天上午杀的那条百岁鱼,除了招待客人们用掉的5斤鱼子,剩下的75斤能卖上三千万!”
“哎哟喂,这么值钱的?那些电视演员都这么有钱的吗?我家小子当群演都混到有台词了,他说演戏一点都不难,如果这行这么有钱途我都想让他专职做群演去了。”
“回头你让你家小子和那个导演什么的请教下,让人家专业人士给看看,说不定你家再过几年也能出个明星呢。”
“这个可以有,我听到的消息是,那三千万的鱼子就是被七个明星买光的。
渔场加工中心给加工成一盒50克的小罐装,上午加工出来,下午就被送去了物流公司。
就那个年纪不大,前些天在村长家养伤的小姑娘,她家里还派人在山下接货呢。
这七人不但买光了鱼子,他们还把剩下的两百来斤鱼生和一百多斤鱼排给包圆了。
按照餐厅的出水价,这些鱼肉少说也值个二三十万的。”
“哇,咱们渔场这波韭菜割到啦!”
“还是咱大学生村长聪明,你说她为啥让全村劳动力去渔场帮工?这么着急忙慌的把渔场给建起了?还不是因为,这个剧组的戏还有二十天不到就要拍完了!”
“哈哈哈,是的哦,我们这村寨一年到头难得来几个韭菜,趁早先割他一波,以后说不定还会常来呢。”
“不错不错,但我还是更看好村长对象的那个港城餐厅,那才是我们的大客户......”
林霄还不知道,在仙桃寨股东们的眼里,他才是最鲜嫩的韭菜。
还是一茬接一茬,永远也割不完的那种。
女朋友的渔场就这么草草的开业了,打了他一个措手不及。
之后,在他提出要收购她待客剩下的鱼子、鱼肉时,又被告知这些被剧组有钱人给包场了。
林霄差点就要订机票来川省,亲自确认下自己在女朋友心中的咖位了。
好在,女朋友最后承诺:
“从七月开始,每个月给你一条五十年以上的带子雌鱼,四条三十年的雄鱼。”
主要是肉类出口相对比较麻烦。
桃花鲟的宰杀、分割、包装工厂得先在所在地海关申请并取得出口食品生产企业备案。
这种供港澳的特定肉类产品,还需符合更严格的注册登记要求。
要拿到备案和相关检验检疫出证,没有一两月是走不完流程的。
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