“烤箱的用方法很简单，先预热。”沈薇道，“等温度到了后，烤箱会‘哔——’的一声，这时候就能把烤盘放进去了。”
“嗯嗯！”马秀儿睁着大眼睛，听得很认真。
“现在我来教你和面、醒面。”
沈薇打开一袋面粉，教马秀儿怎么和半烫面。
“多少面加多少水多少糖多少花生油，还有放几个鸡蛋，都给你写在这种纸上了，你按照这个弄就行。”
“嗯，我来试一试。”
马秀儿自己和了一个大面团，这活儿她从小就干，所以问题不大。
等面醒好之后，她又按照沈薇教的，用称一个一个称面团，确保每个面团的重量都一样，然后揉好放在刷了底油的烤盘里。
接下来就是最后一步了，虽然没什么操作，但马秀儿非常紧张，生怕烤出来的面包不行。
等时间到了后，她赶紧打开烤箱。
烤制还算成功，一整盘香喷喷的面包，跟沈薇做的相差无几。
“现在面包这一关你算是过了，但要学的东西还很多，做豆沙，做糖霜，熬猪皮冻，打奶油。”沈薇道，“以后还会有更多的东西要做，你可得做好心理准备。”
“放心吧薇薇姐，”马秀儿道，“我一定会好好学的。”
“不急不急，你有好几天时间呢，”沈薇道，“等你都学会了，我再去找个人帮你忙，以后我们的面包也要多做点了，可能还要开分店，到时候你就是分店的店长。”
回家的路上，沈薇微略给马秀儿勾画了一下短暂的未来，就让这小姑娘惊叹不已。
第二天卖完了店里的面包后，她就第一时间赶到纺织厂做面包，以及学习制作各种配料。
在沈薇毫无保留的教导她，马秀儿只用了两天，就完全掌握了方法，并且能够单独自己操作了。
“最后一件事，”沈薇道，“我们不管做面包还是调料，用的水很重要，一般的自来水和井水是不行的。”
“啊？”马秀儿问，“那要用什么水？”
“要用一种特别的山泉水，”沈薇道，“这是我找了很久才找到的，每天都会让人从城外专门送来。我们的面包和酱香饼之所以这么好吃，山泉水是最关键的，也不用担心别人仿制。”
马秀儿明白了。
难怪薇薇姐毫无保留地教自己，不怕她学走了技术，原来最重要的东西是神秘的山泉水啊。
薇薇姐本事真大，连这种山泉水都能找到。
沈薇又跟了两天，确定马秀儿一个人操作完全没问题后，便彻底把面包的事儿交给她来管了。
暂时还是按照之前的数量做，由于有五个烤箱，所以马秀儿的工作时间也不算长，每天连卖面包和吃午饭大概是一个小时。
当然还是有点累就是了，等上学的事办好之后，得赶紧找个合适的人给她帮忙。
这几天有马秀儿做面包，晚上她就完全空闲下来，每天给贺西洲针灸之后，就回到空间学习。
学习技能三次顿悟后，她学习起来非常轻松，这几天已经学完了高一的所有主科课程，贺老爷子的朋友朱老，也带来了好消息。
上学的事情已经说好了，就在家属大院附近的三中可以接受沈薇插班，不过有一个前提，她需要先通过考试。
考试的内容是高二所有主科学科，学校随便拿一套以前的期末试卷，要求也不高，只要她每一科都能考及格，就可以正式成为三中高三年级的学生了。
听起来学校已经很放宽了，但沈薇知道，其实这学校是不想收她的，但又抹不开朱老和周老的面子，便想出了这么一个办法。
谁都知道，一个连小学都没上过的人，怎么可能会做高二的题？
“谢谢朱爷爷，”沈薇道，“什么时候考试呢？”
“今天星期四了，明后两天他们学校要开教研会，”朱爷爷道，“所以就定到了下个星期一。”
也就是说还有四天，沈薇觉得加把劲应该来得及，于是点头道：“行，这两天我多做准备。”
“嗯，你也别太紧张了，”朱老拿出一个牛皮纸袋，道，“这里是我帮你准备的一些高二的复习资料和试题，或许对你有点帮助。”
“谢谢朱爷爷。”
现在学校的试题远没到烂大街的地步，在外面甚至买都买不到，新华书店都没有，都是学校自己出题的。
所以这些资料对沈薇来说很珍贵。
拿到资料后，沈薇跟奶奶说了声，这几天她要用心念书，吃饭什么的就不用叫她了。
她每天除了给贺西洲针灸外，几乎都在空间里沉浸式学习，连面包店和李桂枝的账目都没有结算。
不过四天还是太赶了，幸好有朱爷爷给的资料，不然她还真没有信心。
周一的早上，她来到了三中门口，朱爷爷已经在等着她，带着她到了教导处，学校负责接待的是一位副校长。
没有说太多客套话，他直接拿出了早就准备好的试卷，让沈薇就在办公室里做题，他负责监考。
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