沈清辞和林墨对视一眼,心里既高兴又有些犯愁。高兴的是得到了专业人士的认可,犯愁的是王经理提出的问题确实存在。他们的包装只是简单的玻璃瓶和真空袋,确实不够吸引人,而且现在工坊的产量,只能满足游客和本地市场的需求,根本达不到超市的供货标准。
“王经理,您说的这些问题我们都考虑过。”沈清辞诚恳地说,“如果能和超市合作,我们打算改进包装,设计更符合市场需求的款式,同时扩大生产规模,和村里更多的农户合作,保证原料供应,再请一些有经验的工人,提高产量,但手工制作的核心工艺我们不会变,保证竹酱的品质。”
王经理笑了笑:“有这个想法就好。这样吧,我先带几瓶样品回去,让团队评估一下,如果没问题,我们再联系你们谈具体的合作细节。”他留下联系方式,拿着样品离开了。
送走王经理,沈清辞松了一口气。虽然还没有确定合作,但这无疑是一个好的开始。没过多久,又有几位游客被竹酱的香气吸引过来,尝过之后都赞不绝口,纷纷购买了样品,还留下了联系方式,说以后想通过网购的方式购买。
然而,并不是所有的遭遇都那么顺利。下午,一个穿着时尚的女人带着几个人来到展位前,她是一家食品公司的老板,姓刘。刘老板拿起一瓶竹酱,看了看包装,又尝了一口,嘴角勾起一抹嘲讽的笑:“就这包装,也就只能在乡村集市上卖卖吧?还有这味道,太清淡了,不符合城里人的口味,我看很难有市场。”
她身边的人也跟着附和:“是啊,现在的年轻人都喜欢重口味的酱料,这竹酱太普通了,没什么竞争力。”
沈清辞听了,心里很不是滋味,但还是强压着情绪,平静地说:“刘老板,每个人的口味都不一样,我们的竹酱主打的是原生态和健康,虽然清淡,但能突出食材本身的味道,而且很多游客都很喜欢。”
“游客喜欢不代表市场认可。”刘老板不屑地说,“你们还是太年轻了,不懂市场规律。我劝你们还是早点放弃,别白费力气了。”说完,带着人扬长而去。
林墨看着她们的背影,气得攥紧了拳头:“太过分了,她根本就不懂我们的竹酱!”
沈清辞拍了拍他的肩膀,轻声说:“没关系,我们做竹酱不是为了迎合所有人,只要坚持自己的匠心,总会遇到懂我们的人。”虽然嘴上这么说,但她心里还是有些难过,忍不住怀疑自己是不是真的像刘老板说的那样,不懂市场。
傍晚,展会结束后,沈清辞和林墨坐在展馆外的长椅上,看着来来往往的人群,沉默不语。过了一会儿,林墨开口:“清辞,我觉得王经理说的对,我们的包装确实需要改进,而且产量也得提高。至于刘老板的话,我们不用放在心上,她不懂竹酱的价值。”
沈清辞点点头:“嗯,明天我去看看其他展位的包装设计,学学经验。产量方面,我们可以先和村里的农户签订长期的黄豆收购协议,再招聘一些村民来工坊工作,扩大生产规模,但一定要保证手工制作的工艺,不能为了产量而牺牲品质。”
“我也是这么想的。”林墨从包里拿出一瓶竹酱,递给沈清辞,“你闻,这味道多好,我们不能让这么好的竹酱被埋没。”
沈清辞接过竹酱,放在鼻尖闻了闻,熟悉的酱香和竹香让她心里的失落渐渐消散。她想起了爷爷的话:“制酱如做人,唯有心诚,方能酿出醇厚绵长的味道。”她相信,只要他们坚守匠心,就一定能让竹酱在城市里站稳脚跟。
第三天,展会进入了高潮。沈清辞和林墨调整了心态,积极地向每一位路过的游客介绍竹酱。他们还现场用竹酱做了竹酱拌面和竹酱豆腐,香气吸引了很多人驻足品尝。很多人尝过之后,都对竹酱的味道赞不绝口,不仅购买了样品,还纷纷扫码关注了他们的微信公众号,希望以后能买到更多的竹酱产品。
中午时分,王经理突然带着几个人来到了展位前。“沈姑娘,林先生,我们团队评估过了,你们的竹酱味道很好,故事也很有感染力,我们决定和你们合作!”王经理笑着说,“不过,我们有几个要求:第一,包装要在一个月内改进完成,设计要高端、环保,突出竹酱的特色;第二,三个月内,产量要达到我们的供货要求;第三,要建立完善的质量检测体系,保证每一批产品的品质都一致。”
沈清辞和林墨惊喜地对视一眼,连忙点头:“没问题,王经理,我们一定按时完成!”
“太好了!”王经理拿出合作意向书,“这是合作意向书,你们看看,如果没问题,我们就签字确认。”
沈清辞接过意向书,仔细地看了起来。意向书上的条款很合理,没有霸王条款,反而还提到会帮助他们改进包装设计,提供市场推广的支持。她和林墨商量了一下,在意向书上签下了自己的名字。
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