刘大娘接过银锭和铜钱,小心地放进随身的布包里,又从抽屉里拿出一张写好的租约,递到陈则宏手里:“你看看,上面写了租金、租期,还有咱们的约定,没问题就签字按手印。”
陈则宏仔细看完租约,确认没有问题 —— 没有额外的杂费,也没有苛刻的条款,便在上面签了自己的名字,按上了手印。
接过钥匙时,他的指尖都有些发烫 —— 那是一把黄铜钥匙,上面还刻着个小小的 “刘” 字,冰凉的金属触感透过指尖传到心里,却让他觉得无比踏实。
这是他们在异世第一个真正属于自己的经营场所,不再是风吹日晒的临时摊位,也不是借住的房间,是能让他们稳稳扎根的 “家”。
接下来的半个月,父女俩把所有空闲时间都用来收拾铺面,像两只忙碌的小蚂蚁,每天都忙到月亮升到头顶才回家。
陈则宏先把门板卸下来,搬到院子里,用刘大娘送的桐油一遍遍刷。
桐油是金黄色的,带着淡淡的清香,刷在门板上,旧木头渐渐变得油亮,像换了个模样,连木纹都清晰了不少。
他刷得很仔细,连门板的边角都没放过,生怕漏了一块,以后会受潮。
刷完门板,他又在柜台后搭了个三层的小架子。
架子是用旧木板钉的,他特意去铁匠铺买了几根细铁条,加固在架子的四角,防止架子晃动。
第一层放磨好的五香粉,按每十包一摞整齐码好;
第二层放装香料的空布包,布包上的小太阳朝着门口,客人一进来就能看到;
第三层放客人订的货,用纸条写上客人的名字和数量,整整齐齐,一目了然,不会弄混。
小花则拿着抹布,把墙面擦了一遍又一遍。
墙面是土黄色的,之前有些暗沉,还沾着些灰尘,她用湿抹布擦了三遍,又用干抹布擦了两遍,原本暗沉的墙面变得干净明亮,连墙角的蛛网都没放过。
她还从租住的小院里移栽了一盆薄荷,薄荷的叶子绿油油的,带着淡淡的清香,她把薄荷放在窗边的小桌上,风一吹,叶子轻轻晃动,不仅能祛掉铺子里的香料味,还能让客人进店就闻到清爽的香味,心情都变好了。
最让陈则宏上心的是匾额。
他知道,匾额是铺子的脸面,得好好做。
他特意去西市的 “文墨斋” 买了块梨木板,木板有两尺长、一尺宽,纹理细腻,还带着淡淡的梨木清香,摸起来光滑又厚实。
他又请铁匠铺的王师傅帮忙,用砂纸把木板打磨得光滑平整,连一点毛刺都没有,摸上去像婴儿的皮肤一样细腻。
接下来三天,他每天晚上都在灯下对着异世的文字图谱练习。
图谱是他从 “文墨斋” 买的,上面写着异世常用的汉字,还有笔画顺序。
他拿着木炭笔,在废纸上一笔一划地写 “陈家香料” 四个字,写了一张又一张,手指都酸了,才慢慢找到感觉。
他没用水墨写,而是用了深棕色的颜料,颜料是用树皮和矿石磨成的,颜色沉稳,不会太扎眼。
练了三天,他终于写出满意的字 —— 笔锋有力,结构匀称,“陈” 字的撇捺舒展,“家” 字的宝盖头圆润,“香” 字的禾木旁挺拔,“料” 字的米字旁整齐。
他把写好的匾额挂在门头,又从布店买了块红绸带,红绸带的颜色很鲜亮,像一团火焰,他把红绸带系在匾额下方,打了个漂亮的蝴蝶结。
风一吹,红绸带飘起来,格外喜庆,路过的街坊都忍不住停下来看:“哟,陈家要开铺子了?这匾额真好看!字写得也好,一看就是用心做的!”
小店开张那天,没办什么隆重的仪式,没有放鞭炮,也没有请客人,却比平时热闹了不少。
陈则宏特意提前两个时辰起床,炖了一大锅卤牛肉。
他把牛肉切成两寸见方的大块,用清水泡了一个时辰,把血水都泡出来,再放进大铁锅里,加了两勺自家的五香粉、三勺酱油、一块生姜,小火慢炖了一个时辰。
肉香混着香料的香味,从铺子里飘出去,像一只无形的手,引得路过的人都抽着鼻子往这边望,还有人忍不住问:“老陈,你家炖的什么肉?这么香!”
小花则在前一天晚上,用五香粉腌了些黄瓜和萝卜。
黄瓜是她特意挑的嫩黄瓜,切成一寸长的条,去掉了黄瓜籽,吃起来更脆;萝卜是白萝卜,切成薄薄的片,用盐腌了半个时辰,去掉了苦味。
她在黄瓜和萝卜里加了一勺盐、半勺糖、一勺五香粉,拌匀后密封在陶罐里,腌了一夜,第二天打开陶罐,一股清香扑面而来,黄瓜和萝卜又脆又香,让人忍不住想尝一口。
她把卤牛肉切成薄片,码在白瓷碟子里,腌黄瓜和腌萝卜也分别装在两个白瓷碟子里,摆在柜台最显眼的位置,笑着对陈则宏说:“爹,昨天我想了,客人买五香粉,要是不知道怎么用,咱们就给他们尝卤味、腌菜,他们觉得好吃,肯定更愿意买!而且咱们还能教他们做法,他们以后就会一直来买咱们的五香粉,不会去别家买了。”
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