苏晚立刻补充:“我可以配合她设计‘传统工艺讲解环节’,比如在拍摄时,我现场演示简化前的起酥步骤,告诉观众‘咱们为了让新手能体验,提前完成了最难的步骤,但传统工艺的精髓一点没少’,这样既能体现咱们的专业,又能让观众感受到咱们的用心。”
第二天,林默联系倩倩食评,双方很快达成合作协议。倩倩食评 对晚香斋的传统工艺和健康理念很感兴趣,主动提出要增加 “有机原料仓库探秘” 的拍摄环节,还表示会在视频发布后,持续回复评论区的咨询,引导大家报名体验活动、购买产品。
拍摄当天,倩倩食评 带着团队早早来到晚香斋。苏晚穿着干净的工作服,在操作区准备好面团、工具,耐心地给博主讲解蟹壳黄的传统制作工艺:“咱们家的蟹壳黄,从和面到起酥,都是按老方子来的。你看这个面团,要反复折叠 6 次,每一次都要保持 45 度角,这样烤出来才能有 12 层酥皮,咬一口就掉渣。”
倩倩食评 一边拍摄,一边跟苏晚互动:“哇,原来起酥这么讲究!我之前吃的时候,还以为很简单呢。那你们为什么要提前帮顾客完成 3 次叠面呀?”
“因为很多顾客是第一次做,担心做不好会失望。” 苏晚笑着解释,“咱们简化步骤,是为了让更多人能体验到制作的乐趣,但传统工艺的标准一点没降,原料也都是有机的,保证大家吃得放心、玩得开心。”
随后,倩倩食评 还跟着林默去了有机原料仓库,拍摄了有机面粉、桂花、代糖的储存和检测报告。“大家看,这是有机面粉的检测报告,农药残留、重金属都是未检出;这些桂花是凌晨 5 点手工摘的,还带着露水呢。” 林默拿着原料,对着镜头认真介绍,“咱们做食品的,最重要的就是良心,原料好,产品才好。”
拍摄结束后,倩倩食评 用了三天时间剪辑视频。视频开头,她用温暖的语气说:“今天带大家体验一家藏在老巷里的传统糕团店,他们家的蟹壳黄,不仅好吃,还能亲手做,关键是原料都是有机的,吃着特别放心!” 视频中间,穿插着苏晚演示起酥、林默介绍原料的片段,还有顾客制作蟹壳黄的欢乐场景;结尾,她直接放出晚香斋小程序的报名链接,呼吁大家 “周末别宅家,来体验做糕团的快乐”。
视频发布当天,播放量就突破了 10 万,第二天更是涨到了 15 万。评论区里,本地网友纷纷留言:“就在我家附近,周末一定去!”“有机原料太戳我了,已经报名体验活动了!”“博主推荐的肯定没错,明天就去买蟹壳黄尝尝!”
林默和团队密切关注着数据变化:视频发布后 24 小时,小程序体验活动的报名通道就被挤爆了,下一期 45 个名额在 1 小时内抢空;到店消费的顾客比平时多了 30%,不少人进门就说 “是看了倩倩食评 的视频来的”;小程序线上订单也增长了 25%,其中有机系列和蟹壳黄的销量增长最明显。
更让林默惊喜的是,倩倩食评 的视频还吸引了本地其他媒体的关注,一家本地生活类公众号主动联系晚香斋,希望免费采访报道,进一步扩大了品牌曝光。“这 8000 块花得太值了!不仅带来了客流和订单,还吸引了其他媒体的关注,相当于免费做了二次推广。” 林默拿着销售报表,兴奋地对苏晚和李萌萌说。
一周后,倩倩食评 主动联系林默,提出了长期合作的想法:“我粉丝反馈特别好,很多人问下次体验活动什么时候,还有人想要专属的制作课程。咱们可以长期合作,开设‘林记专属体验课’,我定期带粉丝来体验,还能开发一些限定产品,比如‘倩倩食评 联名款蟹壳黄’,肯定很受欢迎。”
林默和苏晚、李萌萌商量后,欣然同意。他们计划每月和倩倩食评 合作一次专属体验课,针对博主粉丝设计定制化内容,比如 “馅料 DIY 专属课”“传统糕团非遗体验课”,还会推出联名款产品,进一步提升品牌影响力和粉丝粘性。
“长期合作不仅能稳定流量,还能让博主更了解咱们的品牌,推广内容也会更精准。” 苏晚笑着说,“比如下次合作,咱们可以让博主带粉丝去有机桂花种植园,体验采摘、制作、包装的全流程,让粉丝更有参与感。”
李萌萌也补充道:“我可以在抖音上开设‘倩倩食评 专属报名通道’,给她的粉丝提供专属优惠,比如报名体验课立减 20 元,购买联名款产品打 9 折,这样能提高粉丝的转化率和复购率。”
十一月下旬,林默统计了与倩倩食评 合作后的整体数据:体验活动报名人数比上月增长 60%,到店客流增长 35%,小程序订单增长 25%,有机系列产品销量增长 40%,投入 8000 元,带来的直接销售额超 15 万元,投入产出比达 1:18.75,远超预期。
夕阳下,晚香斋里飘着蟹壳黄的香气。操作区里,苏晚正在准备下次专属体验课的面团,每一块都叠得整齐均匀;林默在和倩倩食评 沟通下个月的合作细节,笔记本上写满了 “种植园采摘”“联名款开发” 的计划;李萌萌则在剪辑倩倩食评 视频的精彩片段,准备在抖音上二次传播。
“今天,看着店里来来往往的顾客,还有小程序上不断增长的订单,我才明白,精准的 KOL 合作有多重要。” 林默在当天的工作笔记里写道,“不是粉丝越多越好,而是要找对人 —— 跟品牌调性相符、粉丝精准、有责任心的博主合作,才能实现双赢。未来,我们会继续深化与倩倩食评 的合作,也会尝试和更多优质 KOL 合作,让晚香斋的传统味道,被更多人知道、喜欢。”
窗外,夜色渐浓,晚香斋的灯光却格外温暖。林默知道,与倩倩食评 的合作只是品牌曝光升级的开始,随着长期合作的推进,以及更多优质资源的整合,晚香斋会在传统与创新的道路上走得更远,让更多人感受到传统糕团的魅力,以及那份藏在食物里的匠心与温度。
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