午后的暖光落在大厅里,门口传来张伟熙带着几分惊喜与夸赞的清亮嗓音:“小白也太人性化、太通灵性了,在外人面前高冷得爱搭不理,一副生人勿近的模样;可一面对自家人和主人,就温顺乖巧,黏人又讨人喜欢。”
屋里的潘寿渝抬眸看向走进来的年轻人,眉眼温和地开口:“小伙子,你是伟熙吧?怎么不陪着萱梓在外面待客,反倒走进里屋来了?”
张伟熙快步上前,语气诚恳又懂事:“是这样的外公,外面来了不少客人,萱梓正在外面忙着招呼应酬,我在外头插不上手、帮不上忙,就进来传一下菜单,顺便看看厨房里有没有我能搭把手出力的活儿。”
一旁的白苏闻言眼底泛起笑意,顺势开口,语气自然又不客套:“那可正巧,还真有件事需要你效劳。原本这份活儿是打算交给一鸣做的,偏偏他这会儿不在,就只能辛苦你来搭把手了。”
她伸手指了指角落堆放的两箱新鲜生蚝,继续吩咐道:“这里有两箱生蚝,麻烦你帮忙全都撬开处理干净,剩下的各类海鲜,简单清洗整理好就行。”
张伟熙爽快地应下,脸上满是积极:“好嘞,没问题!这点小事尽管交给我,保证打理得妥妥当当!”
张伟熙嘴上应得爽快,脚步却不由自主地慢了下来,循着白苏的手势走过去,可当目光落在她和潘寿渝身后的那一片盆盆罐罐上时,脸上的积极劲儿瞬间僵住,心底那股刚涌上来的热情,像被泼了一盆凉水,瞬间凉了大半,连说话的底气都弱了几分。
他暗自懊恼,刚才怎么就脑子一热,一口应下了这事?早知道是处理这么多海鲜,还不如在外面陪着萱梓招呼客人,哪怕只是站着,也比在这儿遭罪强,更后悔没多等一会儿,等一鸣回来接手这份苦差事。
其实单看每一盆的量,倒不算特别夸张,没有堆得满满当当溢出来,可要命的是种类实在太多,几乎一种海鲜就占着一个盆,整整齐齐地摆了小半间厨房,一眼望过去,全是带着硬壳的家伙,泛着新鲜的海腥味,却没半点让人觉得亲切。
张伟熙蹲下身,皱着眉仔细打量起来。
圆滚滚带着螺旋纹路的海螺,外壳泛着青灰色的光泽,紧紧闭着口;青口贝一个个嵌在盆里,壳上还沾着细碎的海草和泥沙。
鲜活的基围虾在盆里蹦跳着,时不时溅起细小的水花;还有手掌那么大的白贝,壳面光滑,沉甸甸的,拿在手里都有些压手;除此之外,还有好几盆他连名字都叫不上来的海鲜,有的外壳带着尖刺,有的形状怪异,看着就不好下手。
他忍不住在心里哀嚎,这架势,都快赶得上外面的小型海鲜城了吧?这么多种类,这么多数量,要一点点处理干净,得耗到什么时候去?
尤其是生蚝、虾和青口,这三样可是出了名的难处理。生蚝的壳又硬又滑,撬开的时候不仅费劲儿,还生怕被壳边划破手。
虾要一个个去须、去虾线,还要仔细清洗掉身上的泥沙;青口则要反复搓洗外壳的污渍,还要挑出不新鲜的个体。
一想到这些繁琐的工序,张伟熙就头疼不已,眉头拧成了一个疙瘩,嘴角也垮了下来,刚才那股爽快劲儿,早已消失得无影无踪。
张伟熙望着台面琳琅满目的海鲜,眉头微蹙,轻声叹道:“今晚客人很多吗?备这么多海鲜?”
白苏嘴角噙着浅浅笑意,神色从容淡定:“不多,也不少,就是比平时多上那么一点。”
张伟熙眼底掠过一丝疑惑,方才进门时明明只有一两桌客人,拢共不到十人。眼下正是正餐饭点,难道客人都来得晚?转念一想,这里地处景区又恰逢周末,倒也说得通。
这时潘寿渝眉眼带笑,凑上前对着白苏挤了挤眼,语气跃跃欲试:“今晚让我来亲自掌勺怎样?”
白苏眼含暖意,柔声回道:“外公想来掌勺,我自然万分欢迎。”
随即她微微面露无奈,轻声解释:“只是我这儿和外面餐馆不同,是私人定制厨房,每位客人口味各异,做法也都是专属定制的。”
她抬手轻轻安抚般拍了拍老人手臂,眉眼弯弯:“眼下只能委屈您先等等,晚点一定有您露手艺的机会。”
潘寿渝立刻笑逐颜开,眉眼舒展:“行吧,我好久都没正经掌勺了。你这私厨茶馆的模式挺有意思,我喜欢,到时候要我做什么菜?”
“到时候您就知道啦。” 白苏故作神秘地眨了眨眼。
张伟熙忍不住勾唇打趣:“看来连外公这层关系都不好使啊。”
白苏抿嘴轻笑,一脸认真:“做生意嘛,自然要一视同仁的。”
潘寿渝佯装垮脸,故作委屈叹道:“那我岂不是很没面子?”
白苏立刻挽住他的胳膊,脸颊微微蹭了蹭,语气软糯撒娇:“哪有呀,外公最有面子了!后厨油烟重,您先到外面坐坐歇歇,等准备好了,我立马来喊您~”
张伟熙站在原地,嘴角扯出一抹略显尴尬的笑,只觉得自己像个多余的透明人——白苏和潘寿渝一老一小说说笑笑,语气亲昵,眼神里只有彼此,全然没把他这个旁观者放在眼里。
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