帮张凡燕解开心中的那个死结之后，陈雨俭家的面馆正式开张。
面馆的店名叫“桂香面馆”，营业执照上经营者的名字写“陈雨蕾”。
面馆开业那天，胡敏送来了两个大大的花篮，陈劳安和刘桂香要扔掉，陈雨俭却让他们摆到最显眼的地方，特别突出剡洲胡家商行的红缎子。
陈劳安和刘桂香不明白陈雨俭为什么要这么做？陈雨蕾说：“嗲嗲，姆妈，强龙压不过地头蛇，当然我们也没必要怕他们，但妹妹这是在借势。”
“借势？”陈劳安和刘桂香更加不明白。
陈雨蕾解释：“现在胡家在剡洲还是首屈一指，我们借他的势先把面馆开起来，才有力量去对付他们。”
“嗯，君子报仇十年未晚。”“越王勾践还卧薪尝胆呢。”陈劳安和刘桂香点点头，一心一意先开好面馆。
面馆营业面积不大，租的城郊结合部一个农家小院。
小院上下三层，每层有三间房。底层一间房为厨房，一间房为仓库，还有一间房为随意食堂。随意食堂只放一张粗木大桌，这张粗木大桌可以同时容纳十二个人就餐，匆匆吃一碗面就走的顾客可以在这张粗木大桌上随意就坐。
二楼三间房分别按山村风格设计为雅间包房，每间包房用竹帘隔成三个独立的空间，每个空间放一张可以坐四个人的粗木桌子。
三楼为住房，三个房间陈劳安和刘桂香一个房间，陈雨蕾和小若恩一个房间，陈雨俭一个房间。
陈雨俭为全家出山安排得妥妥帖帖，稳稳当当。
可到时候真的要出山，陈劳安和刘桂香实在是舍不得，这个担心那个牵挂，这个舍不得那个还有用，就是舍不得离开陈家湾，舍不得出山。
陈雨俭明白陈劳安和刘桂香担心什么？他们担心自己年过半百出山去县城，能不能正常生活下去？会不会拖累陈雨俭？
陈雨俭更明白陈劳安和刘桂香牵挂什么？他们牵挂陈家湾的一草一木，牵挂陈家湾那些已经在山上的所有亲人……
陈雨俭联系县有关部门和镇上，按照政策由陈劳安出面签订了山林承包协议。按照协议，陈家湾整村退宅退耕还林之后，继续由陈劳安出面承包陈家湾的山林养护和经营，这在一定意义上让陈劳安和刘桂香能够切切实实感受到陈家湾的这一方水土还是属于他们。
陈雨俭让陈劳安联系镇上的一些旧友组成陈家湾山林养护队，平时就由山林养护队员们负责陈家湾山林的养护工作，陈劳安定期回来检查和发放补贴就行。
陈雨俭还为陈劳安和刘桂香办理了县城暂住人口证，陈雨蕾和小若恩也一起办理了暂住证。同时为他们每个人办理了一份商业保险，让他们安下心来在县城踏实经营面馆。
万事俱备只等出山，到了真正出山的时候，陈劳安和刘桂香这个舍不得那个还有用，连角角落落的瓦罐水缸都要带走。
陈雨俭说：“带走，都带走，你们想要带走的全带走。”
陈劳安和刘桂香以为陈雨俭在说气话，反而不敢多带，最后还是陈雨俭让请来搬家的师傅们全部都带到了县城，连大黄和小黑也一起带了过来。
陈劳安和刘桂香明白大黄和小黑已经成为他们家里的一分子，确实必须一起带来，反正陈雨俭在县城租的是农家小院，院子里可以养大黄和小黑。但他们不明白陈雨俭为什么连蓑衣笠帽、锄头畚箕都带了出来？
结果装修面馆的时候，那些瓦罐水缸和蓑衣笠帽、锄头畚箕经陈雨俭的手往墙上一挂，往墙角一放，居然比挂名人字画还要吸引人。
现在面馆随意食堂里面的那张粗木大桌和雅间包房里的那些粗木桌子，全是从陈家湾陈雨俭的老家搬来，那张粗木大桌本来就是陈雨俭老家厅堂里的那张大饭桌，其它的九张粗木桌子为福婆婆、禄公公和寿奶奶、禧爷爷家的饭桌和以前那些移民出山的人家不要了之后陈劳安去捡回来所修缮起来重新使用。
“恭喜恭喜，开业大吉！”
王松花不远千里前来祝贺陈劳安一家出山、桂香面馆开业。
“姑姑，快进快进。”
王松花的到来让陈雨俭一家开心不已，晚上面馆打烊之后，一家人围着王松花拉家常，有说不完的话。
“我们家常拉完，该说正事。”王松花正襟危坐。
刘桂香赶紧收敛起笑容，一本正经问王松花：“姐，发生了什么大事？”
“没事啊。”王松花双手一摊，狐疑地望着刘桂香。
刘桂香更狐疑：“不是你说家常拉完该说正事了吗？”
“哦，我说的正事是你们面馆的事情。”王松花拿过面馆的面品单子，笑着问陈雨蕾：“蕾蕾，这些面品都是你想出来的吧？”
“嗯，姑姑你请指教。”陈雨蕾走到王松花的身边。
王松花拉陈雨蕾在她的身边坐下，指着上面的面品对陈雨蕾说：“姑姑建议你把其它大众类的面品全部去掉，比如什么猪肉大排面、五香牛肉面、海鲜面、豆干面等等，都不要，就留下你们陈家湾特色的山珍面。”
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