冬至这日,雪停了,温度回升了一点,估摸着两三度左右。
在屋子里发霉很久的村民都出门了,林穗才刚刚起床,就听到有人敲门。
她赶紧穿好衣衫,抓了抓头发,打开门,外头赫然是王尔雅。
门口的积雪里有很多道脚印,八成是王尔雅在门口走来走去留下的,显然她在敲门之前已经在这里待了一段时间。
“村里有人宰杀年猪,肉量大便宜卖给村里人,可以腌制腊肉,你要不要去买?”
林穗有些没睡醒,虽然疑惑王尔雅给她示好的目的,但这消息是实打实的好。
她连忙回屋,抓了点钱,裹了件袄子,摸摸小黄让它留在屋子里,锁好门就跟着王尔雅出门了。
“我现在是傅家的主母了,家里的大小事都要我来操持,甚至连傅凯的考试费用也要经过我手,这次来买猪肉是我一个人的主意。”
两人实在没什么好讲的,王尔雅先开了口,打破了尴尬。
冬日里的黄溪村银装素裹,就连菜地都被白雪覆盖,村口的老槐树也换了身装扮。
很少见过下雪的林穗看到白茫茫的大地,心情也跟着好起来了。
听到王尔雅的话,她猛然意识到一个问题:这家伙不会跟自己一样,在村子里没有朋友吧?
好像原书里,王尔雅都是以周远安的青梅竹马身份出现的,从未提及她在黄溪村的交际情况。
如此看来,她们俩还真是同病相怜。
虽然是那样想,但说出来的话就是另一个意思了。
“我就比较轻松了,分家了,没人管,想睡到几点就睡到几点。”
“是吗,我不行,我每天鸡打鸣就得起来了,还要给娘敬茶,问早,家里的大小活儿都是我一个人的事。”
说话间,林穗远远看到了很多村民聚集在一块。
五花肉和前腿肉可以做腊肉,后腿肉能做烟熏火腿,猪板油能炒菜,骨头能炖汤。
林穗买了四十斤五花肉,二十二斤后腿肉,八斤板油,都是乡亲价,比镇上便宜一半,这些一共七十斤,花了一千四百七十文。
王尔雅都惊住了,林穗一个人买的量都快赶上傅家一年的囤货了。
“你买这么多,一个人吃得完吗?”
“反正用来做腊肉,可以放很久,还不怕坏。”
林穗瞧见王尔雅给一个送货的村民塞了五文钱,也过去塞了五文钱。
那人把肉都做了标记,以便区分,等晚些时候一起送上门,十分方便。
回去的路上,林穗属实是无聊了,她突然想吃火锅但是没有搭子。
曾经原主的好闺蜜黄小玉已经和齐慧双双出入,她觉得有些烦闷,几乎脱口而出:“吃不吃火锅?”
“火锅,是何物?”
“就是那个一品锅,差不多,稍微有些区别。”
王尔雅想了想,“我得先回傅家一趟,午饭过来可以吗?”
林穗没想到她竟然同意了,她还以为会很尴尬。
事已至此,只能硬着头皮上了,但她真的馋火锅很久了,一个人吃又没意思,总不能把小黄放到凳子上说,咱们一块吃吧。
“那正好,我回去准备一下,你来了正好开吃。”
“好。”
到屋后,林穗把院子里的雪扫开,露出下面的鹅卵石。
她把小火炉提了出来,放上砂锅,烧着水待会用。
草棚前挂着的黄牛肉还剩大半,她割了半块,切成薄片,放在盘子装好后,摆到木桌上。
菜地里搭了布大棚,下面的蔬菜没有被雪冻伤,还活得好好的。
她揪了一把菠菜,刨出几颗大蒜,拔了一颗萝卜,洗净后,分别放在盘子里装好。
把大蒜拍瘪,倒入酱油和香醋,再用油滋一点辣椒碎和花椒,浇进去,一大碗味碟就做好了。
只可惜少了灵魂香葱和香菜。
中午的时候,一个农户把猪肉送上门来,林穗一袋袋提进屋。
那杀猪农户还挺热心,竟然送了她两斤猪骨头。
猪骨头洗净后焯水,放入砂锅热水中小火慢煮,很快骨汤的肉香就溢了出来。
等林穗把猪肉切成薄片,全部摆上桌的时候,王尔雅提着一篮子东西来了。
里面放着半篮小鱼干,一小坛米酒,三块完整的笋干和两包红纸包着的顶市酥。
“来的巧,我刚刚准备好。”
王尔雅前脚才踏入,村正后脚就到了。
“正好你俩都在,这是傅家和周家的信,送到我那里去了。”
村正把信递给两人后,急急忙忙地离开了,说还有事要处理就不留下来吃饭了。
两人对视一眼,林穗便迫不及待地拆开了信。
【穗穗亲启:
腊月初头,已在墨阳县落定,手续办妥,登记名册,廪生文书俱已收好,不必挂心。
府城士子云集,都说岩寺文峰塔下文昌祠最是灵验,方圆百里考生无一不往此处祈福。我遂与两位同窗结伴绕路去岩寺。
先前你替我备下的物件,处处得力,银钱管够,无需忧心。
纸短言浅,望家中一切平顺。
夫手书。
】
林穗很快就读完了,但翻来覆去读还是那么些东西,根本不够了解周远安现在的情况。
王尔雅很快就读完了,她略微苦笑着,有气无力道:“吃饭细说?”
“快来坐下。”
两人面对面坐着竹凳,中间隔着一个小炉子,上面砂锅里的猪骨头已经沸腾。
林穗把猪骨头捞出来,舀了几勺汤放入碗里,放在灶台上,然后回来把肉片放入锅里涮。
“这和一品锅不同,一品锅就是个大锅炖,你这是清水煮肉吗?”
“尝尝?”
她把蘸水舀出两碗,夹出肉片放到碗里蘸了蘸,然后炫入口中,脸上露出幸福满足的表情。
好爽!就是这个火锅味道!
王尔雅有些疑惑,有模有样地学着,放入口中后,眼睛都亮了。
“确实好吃。”
两人很快就把桌上的肉菜解决了,撑着圆滚滚的肚子在院子里散步消食。
“傅凯给我写信是跟我要钱的。”随即王尔雅苦笑一声,“你就当我发牢骚了,我没有别的意思。”
林穗不知道怎么安慰她,只能信口胡诌:“但你管了家里的钱,在钱方面你应该是自由的。”
王尔雅沉默了许久,忽而抬头看着她:“其实我挺嫉妒你的。”
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