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第1047章 原来是这样

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付宇笑了笑:“行啊,你有没有什么想点的菜,要是没有的话,我直接给你张罗?”

苏虹想了想,说道:“咱们店不是有一道海鲜大咖吗?瞧着特别上档次,主菜来一份这个吧,就是里面的食材需要稍微替换一下,价格别太贵了。”

付宇点点头,直接问道:“你亲戚一共几个人用餐?准备点几道菜?”

苏虹说道:“一共四个人,八道菜应该差不多了,再来份主食海鲜粥,白案那边点份鲅鱼饺子,再来份海鲜汤。

一桌席面最好别超过500块钱。”

话都说到这个份上了,苏虹瞄着周围也没有其他人,实在没什么不好意思。

毕竟,还是想省钱嘛?

而且,来的这几个人平时根本也不走动,这次是有事情碰一起,面子活做到位就不差什么了。

付宇帮着列点餐单:“海鲜大咖的话,龙虾不要了,螃蟹正常是四只,咱们用两只吧,这个季节的螃蟹其实真没什么吃头,不肥也不鲜美。倒是蛤蜊啊,虾虎这些正是肥嫩的时候,可以多来一些。”

螃蟹看着不起眼,一只烹饪好了要价至少40块钱,省下两只螃蟹,这蛤蜊和虾虎一类的海鲜都能成斤上了!

海鲜大咖主要就是漂亮在摆盘造型方面,付宇稍一掂量,心里就有了想法。

“除了海鲜大咖,像锅包肉这样的菜肴,肯定也必不可少,毕竟是北安当地的特色,千里马做的非常正宗,不过猪肉片倒是可以替换成鱼柳,价格没什么变化,摆盘时,可以做的造型可就非常多了!”

苏虹点点头,说道:“对,这道菜可以!”

得到了认同,付宇又迅速列了几道看着非常奢华,但用料便宜简单的菜肴,仔细同苏虹商量了一下。

最后整桌席面估计用上员工内部价打折后,花费不到400块钱,但摆出来的效果应该能挺唬人,不算菜价,只看席面整体效果,说是1000多也没人会怀疑。

苏虹认真听完,彻底放下心。

她要宴请的人晚上才能过来,列好点餐单,苏虹道谢后,脚步轻松的回去了前厅。

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