比如肉类食材的熟嫩程度原来可以通过颜色和味道，进行精准的辨认，其实时间的长短并非最重要。
烹饪肉类进行焖制的主要目的，其实是因为最完美的食材状态并不是软烂程度，而是实现一种可以让食材保持在最为鲜嫩的状态，以及减少因为出锅上菜的过程中出现食材冷凉，会影响到最终的口感。
这种感觉其实非常的奇妙，但是理解了，又会发现很容易掌握。
不过，明明很简单的操作理念，但是如果没有人点拨，仅靠着自己去悟，却是一件很难的事情。
之前过来参加比赛的时候，付宇只抱持着自己能在这次活动中拿到一个好的名次，辅助刘雨侬成为第二名，顺利获得任务奖励，也就非常不错了。
结果没想到事情远比他想的还要好，还要圆满！
惊喜来的太突然，让付宇一直处于精神亢奋的状态。
心态对于学习的进度影响还是非常大的。
付宇沉浸在心得学习领悟之中，也不知道过了多长时间，他忽然感觉到脑海里的知识有一种涓涓细流汇聚成海的感觉！
意识到这一点，付宇顿时神情一松，这种感觉应该是三项个人技能已经彻底被领悟吸纳，收为己用了！
付宇原本在肉类食材的烹饪，以及焖制、熏酱类的个人技能，已经达到了中级，尤其是肉类食材烹饪，凭借着对于火候掌控和时间把握方面的专长，再加上系统对话框的提示，其实掌握程度已经很高了。
但是！
食材在烹饪时的基础技能，高级和中级之间的差距还是很大的！
毕竟，食材的烹饪技能是一个非常大的分类！
只有对各种食材、各种烹饪方法、各种细节操作有了足够的理解之后，才能有所突破！
就比如付宇的塞制操作法，还不是汲取百家之长，把所有的关于塞制操作的技能掌握之后，才达到现在这样熟练程度的吗？
想到这里，付宇心里还是挺激动的，如果自己的【肉类食材熟嫩程度辨识技能】、【焖制食材用量掌握技能】、【熏酱烹饪窍门技能】都能达到高级。
对于自己今后的厨艺提升来说，实在是大有裨益！
【叮！触发任务，通过使用肉类食材熟嫩程度辨识技能、焖制食材用量掌握技能、熏酱烹饪窍门技能，烹饪完成比赛菜肴，并获得全场最高分，达到系统评测标准。任务完成奖励：肉类食材熟嫩程度辨识技能高级、焖制食材用量掌握技能高级、熏酱烹饪窍门技能高级】
付宇接下任务后，彻底沉默了。
想必接下来的比赛形势会很严峻啊！
意识到这一点，付宇神色中的轻松不在，说实话，他压力还是挺大的。
趁着还有时间，他赶忙抓紧每一分每一秒去翻看经典老味道食谱。
现在这本食谱已经成为他的精神食粮了，紧张的时候，心里没底的时候，翻看两页，多学两道菜肴的烹饪方法，能让他心情平缓很多。
陆文自己调节好了心态，一转头，就看到付宇表情有些绷着，于是关心问道：：“付厨，你怎么了？是不是对于下一场比赛很紧张啊？”
付宇默然，一个同时获得三项高级个人技能的任务，那得多严峻啊！
尤其是还必须获得全场最高分，第一名。
付宇不由看了眼正端坐在位置上，忙着打电话处理公司事务的刘雨侬，顿时压力更大了。
要把自己师傅给碾压过去，说不紧张是假的。
所有选手的成绩一经公布，主持人说了一段串场词，又请评委们简单评价了一下这一场比赛中，选手们的表现。
随后正式宣布下一场比赛的晋级名单！
付宇他们省的三位参赛选手全员晋级，没有淘汰！
这是一个好消息。
不过，没到最后决赛，现在说什么都为时尚早。
而早淘汰一场，或者晚淘汰一场，如果不能进入最后总决赛，那么其实区别并不大。
毕竟，只有决赛才能真正出圈，在行业内崭露头角......
很快，主持人公布了下一场比赛的规则。
依然是选手PK，但不同的是，这一次是直接将晋级人员的名签打乱，重新分成两人小组进行比赛。
而打破小组限制，这样也是最为稳妥的方法，人员不定，水平不定，实打实的PK，谁赢了，谁晋级！
不过，规则虽然很公平公正，但所有选手还是非常忌惮的看了一眼付宇和刘雨侬。
这师徒二人实力强悍，实在是比不过啊！
还有何捷和郭瑞，这两位那也是厨艺水平高超的大佬级人物！
这一场的比赛，压力很大啊。
选手们纷纷祈祷，千万不要遇到这几个人。
很快，所有人在工作人员的带领下，纷纷上台完成了抽签登记。
短暂的休息之后，大屏幕上出现了刚才的抽签结果。
能走到现在这一步，剩下的二十多位选手，无论是在烹饪实力方面，还是个人素质上都非常优秀。
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