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第402章

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在这样一个有保障的地方做工,真是再好也没有了。

掌柜的和账房先生立刻就答应了。

陈春燕:“二位先生怎么称呼。”

掌柜的就道:“在下叫杨彬,我这位老伙计叫张汝城。”

陈春燕就拱了拱手,“希望今后合作愉快。”

杨彬立刻就把事情担了起来,去前面盯着装潢队的人了。

陈春燕就将昨天和今天收到的订单拿了出来,凭记忆,将二狗子跑的订单和牛大花、牛一松跑的订单区分开来。

她在二狗子和牛大花跑的订单上盖上了外二,牛一松跑的订单上盖上了外一。

“每外送一笔订单,只要我们这边没有接到投诉,跑腿的人就能得一文钱的提成,昨天的外二是店里一个叫二狗子的人跑的,今天的外二是牛大花跑的,就是牛一松的姐姐。外一是牛一松,你给记录一下,月底要把工钱提出来,下个月十五号准时发给大家。”

账房知道这家店的规矩严,立刻就把这些单据给收了起来,一张张条子都小得很,弄丢一张得他自己赔,他自然很小心。

“这可得给我准备个柜子。”

陈春燕抬手一指,“那个柜子如何?虽然是衣柜,却可以当书柜用,正好带着锁,也妥当些。我给您个建议,怕单据丢了,就把同一天的粘在一起,再放到柜子里。”

她点到即止,这些老账房先生经验老道,也不需要她事事提醒,提醒得多了,倒叫让人家心里不舒服。

趁着做午饭前的那点时间,她带着账房先生先将酒楼的东西登记造册,在告诉账房先生怎么记账。

人家也是经验老道的人啊,一看陈春燕这记账的方法,顿时就知道里面可以钻的空子不多了,还不如老老实实干,擎等着年底分红利呢!

他做事也就更上心了,陈春燕既然说了锅碗瓢盆都要上账,他就顺便把花盆什么的也上账了,凡是酒楼里能用的,他都做了账,还去跟掌柜的沟通,把整修酒楼和后花园的账也上了。

还有大半个时辰到晌午,陈春燕就赶紧开始做饭了。

她忙着的时候,陈谷秋和二狗子已经将菜洗干净滤上水了。

“哟,今天有鸡啊。”

二狗子凑了过来,“今天大花姐说有好些家订了营养餐,我估摸着买这么几只鸡够吃了。”

陈春燕点点头,拿了个盆儿过来,先把鸡爪剁了下来放到碗里。

人家既然付了高价来吃营养餐,像鸡爪这种东西就暂时不要出现在人家的碗里了。

她拿来一个碗将这个这个碗扣住,再继续分解鸡,将鸡分解成腿、翅膀、胸、鸡架、鸡脖几个部分,今天吃鸡腿和鸡翅,其余的部分她分门别类放了,让二狗子存到冰窖去。

“今天做芋儿烧鸡,这道菜可以做成红味,也可以做成白味,不过今天咱们只能做白味。”

二狗子挠着头道:“为什么?”

陈春燕:“因为咱们家的辣椒还没有发芽。”

二狗子:“……”

陈春燕:“将鸡腿和鸡翅膀剁成块,洗干净,滤掉水。芋儿切块,像这种小的,对半切,这种大的切成四块。”

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