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卤粉

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由于睡的太多,凌晨4点就出门溜达。也由于太久没吃卤粉,走进一家很高级的装修饮食店。

“来碗卤粉”

“是要汤的还是干的?”

(我内心挺无语的,因为生活二十多年,没听过汤卤粉)

“啊,干的”

“在这吃还是打包”

“在这吃”

回头我到收银台结账

那老阿姨又问

“是打包吧?”她家乡话问的

我也就家乡话回“在过恰”

我不懂她是失忆了还是怎么的。

回头我拿粉,我盯着那碗一片牛肉都没有的粉看了看,表情有些惊呆……

老阿姨又说“你是凉拌还是卤粉?”

(我当时心里其实挺有脾气的)

“卤粉……”

“钱付了吧?”

“刚付了”

她又赶紧舀了两勺牛肉,当然多少不是重点。

反正刚好我感冒,吃那卤粉,又苦又咸,酸菜也全是咸味。

可是整个生意过程值得我记录下来。

我觉得坑我一个人,多占我一点便宜,其实也不能让资金得到回转,相反,门面形象反而不太好看。

回头客是生意的关键,怎样吸引回头客,像刚才那一套服务流程,我就觉得有点失忆。