钱玉森说着，用筷子一夹，豆腐的一角掉下来，用汤匙接住松紧嘴里，细细品味起来。
再看豆腐块破坏的部分，有许多黑色的斑点，用筷子扒拉一下，居然是一条条似乎还活着的泥鳅。
“陈总放心，泥鳅都是在它是鱼卵的时候，放在鸡蛋的清液里养殖，没任何脏东西。这道菜的玄妙就在于此，把上好的豆腐不加任何辅料放入砂锅中，再将鱼放进水里，文火慢炖，水温后，泥鳅就会找温暖的地方钻，正好一头扎进豆腐里避暑，结果……呵呵，豆腐最后也熟了，泥鳅还保持游弋状态，也熟了。”
陈骏飞和郭正阳拍了两下手，赞叹菜的绝妙。
一道菜，把整顿饭的主题揭示出来。
钱玉森放下筷子，笑看着陈骏飞。
“陈总，这个砂锅就是步行街，你我都是鱼儿，这锅开水就是经济发展的大潮流，而豆腐呢……就是他刘传伟。水太热，咱们这些鱼儿，都会忘刘传伟的豆腐里钻，到最后呵呵，恐怕步行街就成了他刘传伟一个人的了。”
陈骏飞用勺子挖了一大块“豆豉鲮鱼”，一边吃一边赞扬钱玉森有品位。
钱玉森皱了下眉头，有些不理解陈骏飞的意思，干脆更为直接了当的说：“江忠年这个人我听说过，和刘传伟联起手来，似乎好多年了，准备统筹规划寒州的商业最繁华地带。坦白的说，我很赏识陈总的聪明才智和胆识，这一次为了不做泥鳅，我们需要同呼吸、共命运了哦。”
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