莫如玉定下的饺子馆开业的时间和国庆节是同一天，这个非常吉祥的日子，令她很开心也很满意。
因明天就是国庆节，晚上和柳志高、郭君宁两口子忙到快十点钟才收拾着锁了店铺的门回到家中。
莫如玉进了门，见莫如山和王家秀还在看电视，就把包放在自己屋里，出来对王家秀和莫如山说道：“妈，如山，明天我的饺子馆开业，你们也去吧！人多喜庆点，再者也能帮我招呼招呼客人。”
莫如山吃惊地问道：“姐，你要开饺子馆，我怎么不知道？”
王家秀斜眼看了莫如玉一眼道：“她现在翅膀硬了，眼里还会有谁，不让她开，非要弄，到时候赔得一塌糊涂看你拿什么还钱？”
莫如玉淡淡地说道：“妈，明天就开业了，你能不能不说这些丧气话。”
莫如山顾不上听王家秀的话，急急地问道：“姐，你的饺子馆开在哪里了，离我们单位近不近，要是离得近，我以后就在你饺子馆去吃饭，还可以带同事过去。”
莫如玉笑道：“饺子馆开在农产品批发市场，那里客流量多，离你们医院还远着呢！”
莫如山稍稍有点失望，随即就说道：“姐，明天我们都去，妈，干脆你校办工厂的事辞掉去帮姐开饺子馆吧！”
莫如玉刚要说话，就听王家秀说道：“我可不跟着她丢人现眼去，校办工厂的工作虽然工资不算高，但好歹是个正式的工作，我把好好的工作辞掉跟着个体户去干，亏你还是个大学生，这个账你怎么算的？”
莫如山在王家秀那里碰了一鼻子灰，嘴里嘟囔道：“这都什么年代了，还要划分阶级，我有好多同学都把公办医院的工作辞掉去了大城市私立医院，地方又好工资又高。”
王家秀一听就急了嚷嚷道：“如山，你可不敢乱动心思，别跟你姐姐学，那私立的怎么能去，我辛辛苦苦供你上四年大学可不是让你进私立医院打工的。”
莫如山笑道：“现在大城市去私立医院去看病的不比公立医院看病的人少，私立医院灵活，环境好，医生待遇也好。怎么就不能去了，妈，你那是老脑筋了。”
莫如山说完也不等王家秀说话，便急忙转过头对莫如玉说道：“姐你快说说看，你这饺子馆投了多少，我给你算一算，你每天回报多少最划算。”
莫如玉笑道：“我早算好了，你听我说。我饺子馆卖的都是家常饺子，刚开始花样不多，就纯肉馅和菜肉馅，还有素馅三类，纯肉馅分为大肉、牛肉、羊肉三种，菜肉馅又分为大肉和羊肉两类，大肉类的有大肉韭菜、大肉白菜和大肉芹菜，羊肉类的就羊肉芹菜一种，再就是韭菜鸡蛋一种素馅。”
莫如山道：“这下来也有八种馅，你招了几个人？”
莫如玉道：“现在只招了一个，是个大婶，我觉得挺合适就招来了。”
莫如山疑惑地问道：“店里就两个人，中午饭点那会儿如果吃饭的人多能不能照应得过来？”
莫如玉笑道：“如果真到两个人都忙不过来时，那生意应该很好了。先这样吧！多雇一个人就得多开一份工资，我这头一回自己出来做生意，也没多少经验，先干起来再说！”
郭君宁说了，她和她丈夫可能抽空来帮我。
其实柳志高也说过每天下班都过来帮忙，但莫如玉没跟王家秀说，怕她又像审贼似的，让柳志高难为情。
莫如山听了也说道：“我有时间也可以过去帮你。”
自从莫如玉放弃上大学留在家里挣钱养弟弟妹妹后，莫如山对莫如玉既感激又敬佩，他觉得自己以前对大姐的态度太恶劣了，现在大姐有需要的事情，只要不影响工作他都会全力以赴帮忙。
王家秀一听莫如山也要去饺子馆帮忙，急忙说道：“你一个堂堂大医院的医生，去卖饺子，不嫌丢人，让人知道了不笑话你吗？”
莫如山无语地摇摇头道：“妈，你怎么这么可笑，大姐凭本事挣钱，有什么可丢人的，医生怎么了，谁说了医生下了班不能帮姐姐照顾生意了，我不知道你是怎么想的？当年大姐放弃上大学的机会挣钱供我们上学，这会她有了难处我们就远远地看着，这还是人吗？你要嫌丢人你别去，我可不嫌丢人。”
王家秀一听莫如山一点情面不留地怼她，便将脸拉下来电视也不看了，回了自己屋里。
莫如玉看王家秀生了气，便悄悄说道：“如山，这家里妈最疼的就是你，你怎么说话一点情面也不给她，看你怎么哄？”
莫如山撇撇嘴道：“我才不哄她，不惯那坏毛病。我就想不通了，不过是农民家的闺女，哪里来的优越感，好像干个生意把她的什么身份丢了似的。”
莫如玉听莫如山越说越上劲了，忙将食指放在嘴唇上作了个闭嘴的手势，然后悄悄说道：“快洗洗睡，明天还要早起，我先去了。”
姐弟俩各回了各屋，王家秀在自己屋里生了会子闷气，又想着明天饺子馆开业得让莫如玉穿得喜庆一些，她也知道这几年莫如玉几乎没买过一件新衣裳，明天开业来得人多，别让人看了笑话了。
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