第二天一早，白糖几人又一起带着烤鱼和鱼丸去镇上了。
几人还是驾着车从后院进了福满楼，见白糖他们来送鱼丸，厨房里的小帮工们便连忙殷勤的上前帮她们卸了车上的货物。
宋掌柜来称了重量，看到一百条烤鱼震惊到：“为何这次，这烤鱼这么少？”
白糖也疑惑到：“不是宋叔你说的要一百条的吗？”
宋掌柜一听，赶紧懊恼的拍拍自家脑袋：“我肯定是说错了，这烤鱼我也应该多要些才对，要不根本不够啊！”
宋掌柜的叫人把东西都送进厨房后，便把她们都请到二楼的雅间歇息，他去准备银子。
宋掌柜的准备好了银子，便上来了，然后把钱递给了白糖。
“这是十五两银子，你点点。”宋掌柜把十五两成色极好的银子放在了桌子上。
十五两？白糖有些疑惑，一百条烤鱼怎么算也不值五两银子啊！
“为何是十五两？”
宋掌柜笑了笑没说话。
白糖疑惑的问道：“宋叔是不是有什么事儿要对我们说？”
“哈哈哈...”宋掌柜笑了笑道：“没错，我的确是有事儿想要问问你。”
白糖一听，没有说话，但是还是把十五两银子装进了钱袋里，然后看着宋掌柜一副洗耳恭听的模样。
“我有个弟弟，也是个开酒楼的，就在县城里，昨日他来我这吃过这鱼丸和烤鱼之后，便想着把这鱼丸和烤鱼运到青临县城的酒楼去卖，所以我想问问你，是否有能将这鱼丸保存得更久的法子？”
原本他的弟弟还想把白露酒也运回县城，但是他和白糖又约在先，自己只能负责在这个镇上的白露酒，县里的酒白糖也还没选定人选由谁去卖，所以他叫他弟弟这几日再来雨花镇一趟，这件事让他和白糖亲自来谈。
“法子自然是有的，鱼丸的保存时间长短，完全取决于气温，天气越冷，温度越低保存的时间就越尝。等到了夏天，从做的那一天算起，在阴凉的环境下，顶多就只能保存两日。”白糖说着。
“什么法子？”宋掌柜追问，若是能将这鱼丸在青临县的酒楼售卖，定能赚的盆满钵满，要知道那青临县里多的是有权有势的有钱人。
“如果你们想要把鱼丸送到县里，想要保存的长久一些也不是不可以，只要有冰便可。只要有冰，保存个十天半个月不成问题。”
白泉忍不住小声提醒道：“现在都是春天了，冰雪早化完了，没有冰了。”
宋掌柜笑了笑没说话，他弟弟在县城里只是酒楼的一个管事掌柜的，真正的东家另有其人，别说是春天，就算是夏天，他们也能弄到冰，在这些大户人家里，都会有冰窖，夏天闷热的时候，富贵人家就会取了冰块出来消暑。
只要这鱼丸的生意好了，别说县城里了，没准州府的酒楼也会来找她们买鱼丸和烤鱼。
白糖无奈，没有说话，就这么看着白泉，只能说是贫穷限制了他的想象力啊，也许对她们而言冰雪化完了就没有冰了，但是对于有钱人而言却并非如此，因为许多有钱人家中都有冰窖。
虽然淘宝上她也可以直接买个冰箱，但是这个年代又没有通电，买来也无济于事。
白二柱看着他们的眼神，疑惑的说道：“我哥说的也没错啊！”
白泉被看的有些局促，不明白他们为什么要这样看着他。
宋掌柜笑着道：“他说的是没有错，可是他们县城里有冰窖，所以还是有冰的。”
“哦...原来是这样啊...”白泉大囧，微微低下了头，难怪大家都这样看着他。
宋掌柜又看向白糖道：“既然冰能使鱼丸保存更久，那我这次便要定三百斤鱼丸，也不用麻烦你们一直送来，做好之后我直接去你家去取。”
从白糖家取了鱼丸，便能直接送到青临县城去。
“至于这腌制好的鱼，我们也实在腾不出手来做了，这样，我把腌制的腌料卖给你们，教会你们怎么腌制，你们需要多少便可自己腌制。”
掌柜一听，这也是极好的，就不用担心万一买多了放坏了，运到县里的时候腌料可比整条鱼方便多了：“那自然是好的，不知这价格...”
“这烤鱼能不能去除腥味，好不好吃，就全靠这腌料了，里面很多调料现在都买不到，都是我自己去山上挖，虽然也打算自己种植，但是目前也还没种下，所以就只有这么些了，五十文一斤也不算贵了！”
宋掌柜本来觉得还有些贵，但是听白糖这么一说，也就不算贵了，便点点头：“那就成交。”
说完以后又想起了鱼，大家都不吃鱼，觉得腥臭，所以镇上也就没人卖鱼：“还得劳烦你们每日给我送些新鲜鱼来，目前咱们镇上也没有卖鱼的。”
白糖点点头：“自然，但是不过不久，相信镇上卖鱼的也会多起来。”
宋掌柜知道，只要这鱼能赚钱，过不久，镇上就会有很多人来买了。他也只需要过渡过这段时间而已。
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