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第109章 一道豆腐

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“我可以先尝一下吗?”齐熙看向唐毅问道。

唐毅伸手:“请便。”

只要不把集中力放在为什么苏因会在这里,又为什么会做饭上,那么一切都好说。

齐熙得到唐毅的准许后又看向顾梦柳,问了句相似的话:“那我先吃一口?”

顾梦柳点头,他心里有些奇怪,怎么他会征询自己的意见。

齐熙是厨师,不是一般,而是顶尖。金字塔最顶尖的那几个。

放眼整个华国,他算是厨师界前三中的一名。最关键的是,他现在只有三十九岁,不到四十岁。他的厨师生涯,保底说还有三十年。这三十年,谁知道会发生什么呢?

刚才他一眼看到这道菜,就知道它很不一般,很想吃一口,想知道它到底有多不一般。

这就像你是一个顶尖的剑客,知晓了这天底下还有另一名高级的剑客。这个时候,你一定会想方设法的跟他比试一下。

不然,你以为为什么决战紫禁之巅这么火?当着是为了看两位剑神的颜值吗?

当然,齐熙暂时还没有产生与苏因比试的的念头。

没有必要。

苏因也没有这个资格。

齐熙拿起汤匙,舀了一勺豆腐,放进嘴里。

豆腐用的嫩豆腐,细腻且滑,入口即化。这种豆腐好吃,但是不好切。这一块豆腐,是苏因放在水里切了有半个小时。换做旁人,别说半个小时,半分钟就坚持不了。

这道文思豆腐里面的味道有很多种,除了豆腐之外,有青萝卜丝,好像还吃到了番茄的味道,还很鲜。

齐熙咽下豆腐眯眼,似乎在回味,随后睁眼看向苏因,他的眼神很复杂。有疑惑,有惊讶,似乎又有一丝的理解。他能理解这是为什么?

唐毅见齐熙的表情略有奇怪,看了一眼顾梦柳,便也拿起勺子,吃了一口。就这一口,让他感觉到十分不一样。

这道文思豆腐他之前似乎吃过。只不过不是在苏因这里,而是在白知圣那儿。随即,他也露出了一种很奇怪的表情。

苏因淡然的看向他们俩,问到:“怎么啦?有什么问题吗?”

齐熙缓过神,摇了摇头说:“没有问题,没有任何问题。我只是想知道你这道菜是从哪里学过来的?”

“天赋不是吗?”

苏因说这句话的时候,有淡淡的笑意。这一句话,成功让齐熙哑口无言。

没错,是天赋。

齐家世代御厨,其后人自然有做大厨的天赋。这并不是齐熙想要的答案。

“阿英,你知道我在说什么?。”

苏因变了眼神,她看向齐熙的神色很陌生,仿佛眼前的人压根不是她舅舅。

“是天赋啊。”苏因眯眼摇摇头,“其实并不知道你在说什么。”

苏因这种充楞装傻的样子,齐熙再熟悉不过了。他的妹妹就是这样。要说齐沫这三个孩子,谁最像她,那肯定是眼前的苏因。

聪明伶俐,却又最多心思。

苏梁从小抱给了别人,但是后天环境不管怎么变,都改变不了一个人内心深处的基因。可是让齐熙很奇怪的是,这个苏梁好像连思想跟基因都一同扔了。再次回到苏家的苏梁,血液里早就没有齐家的基因。

这也许是苏梁在齐沫肚子里,就没有遗传到多少齐沫的优点。当然,除了外表。这一出来,失去了多年的贴身教育。仅存的一点优点,也被消耗殆尽。

苏因不再看他。而是看向顾梦柳,问道:“顾医生你不吃吗?我可是专门为你做的,你在担心什么?难道你从他们俩的表情上没看见,他们正在说‘这道菜还不错’吗?”

顾梦柳没想到苏因会把矛头指向自己,一脸的不耐烦,拿起筷子也吃了一口,可是这不耐烦的表情在他吃了一口豆腐之后,立马就消失殆尽。

他的表情让苏因很满意。

“怎么样啊?”苏因问道。

顾梦柳没有说话,他只是在回味这一道菜的味道。

带着淮扬菜特有的清甜。

顾梦柳也吃到了番茄的味道。

有番茄味很正常。苏因为了增添淡淡的酸味,考虑了很久,才没有放醋,而是选择纯天然的番茄,提取番茄里面的酸。

番茄是农民自家种的,洗净,直接放在石臼里杵碎。过滤了几遍,渣滓不要,只要番茄汁。将番茄汁倒进锅里,与豆腐同煮,这才有了那种酸酸甜甜的味道,在这种天气吃一道这样子的菜,确实很舒服。

这是道热菜,可是吃到肚子里有一种冰凉的感觉,就如薄荷一样。

除此之外,这道豆腐还很有嚼劲。豆腐入口即化,青萝卜丝有点点脆劲。如果只有这两种食材的话,就不会吃到那种很有弹性的感觉,但是顾梦柳吃到了,齐熙也吃到了。

他不知道这种嚼劲从何来,但是配上豆腐确实让是一种很奇妙的感觉。

顾梦柳不知道这是什么,唐毅也不知道用了什么食材。但是作为厨师本身的齐熙,他就知道。他吃了一口便知道里面是什么食材。包括苏因是用的红薯粉勾芡而不是玉米粉。

所以他知道那份嚼劲是出自于面粉。

正宗的文思豆腐,需要用很多食材。鸡丝、蘑菇、冬笋等等。苏因手边材料紧缺,为了丰富口感,她能想到的方法只有这个,用红薯粉勾芡。青萝卜丝代替了冬笋丝。面团丝不是取代任何食材,而是苏因特意加的一款。

与豆腐一样,面团也是白色的。这让齐熙一眼看上去,还以为都是豆腐。

如果他吃到的有嚼劲的东西是面团,那么新的问题来了。这得需要多么高超的刀工?

面团本身就是湿的,而且吸刀,比嫩豆腐都难切。要想切成与这豆腐丝一样的粗细,简直是比登天还难。但是苏因做到了,她没有求助任何人,自己一个人炼出来的。不过,就苏因这刀工,练成的话,少说的几十年吧。

可苏因才是一个十五六岁的女孩子啊。而且在这个穷乡僻壤的地方,没有人教,从哪里学?齐熙恍然大悟般的看着苏因,一副我已经知道的表情。

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