七零治愈好时光

云沐晴

首页 >> 七零治愈好时光 >> 七零治愈好时光全文阅读(目录)
大家在看穿越七零之我拿起了杀猪刀 重生七零再高嫁 女大佬带弟弟下乡当知青 六零,小知青夺回身体后缺大德了 重生七零:知青在北大荒 快穿,手握生子系统,她多子多福 七零:上午结婚下午给前夫烧纸 手握空间穿六零:一窝七崽五个兵 回到九零,她在外科大佬圈火爆了 废土之上,我靠拾荒在安全区买房 
七零治愈好时光 云沐晴 - 七零治愈好时光全文阅读 - 七零治愈好时光txt下载 - 七零治愈好时光最新章节 - 好看的现言小说

第151章 杀年猪(3000)

上一页书 页下一章阅读记录

猪大卸八块后就是处理白下水。

首先找出胃上的食道,把肚子(胃)分离出来,找出与小肠的连接处,割断,然后把肚子割开,倒去残存的粪便,用热水冲净,放在一边,再把小肠割成数段,用热水冲净,再翻过来用热水冲洗,去掉粪便,再用绳系住,放到一边备用,这个可以用来做腊肠的肠衣。

最后是大肠,大肠外边包着一层网状的油,俗称水油,杀猪人慢慢的剥去这层油,取出大肠,一段一段的剥,大肠也一段一段的取,取出后我就拿着这段大肠用热水灌入,用手捏住两头不停地晃动,觉得差不多了就松开一头倒出粪便。

肠子则放入一个筐内,全部倒完后连同肚子小肠一起拿到河边,借用水流彻底冲洗干净……

大伯娘家的猪没杀,等到养到一二百斤的时候再卖掉,卖掉的钱两家分,毕竟杀的多也吃不完。

二十九这天是他们家一年当中最忙的一天,上午杀猪,下午就将肠衣洗干净,把肉切好腌制好,开始灌肠做腊肠,做成五香和麻辣两种口味儿,选用的是瘦肉和肥肉两种肉掺和到一起腌制,而肥瘦相间的五花肉则用盐暂时腌制起来,等过年期间做炒菜用。

猪肘子、猪蹄、猪尾巴、猪头、猪内脏这些则直接放入大锅开始卤制,陶毅在旁指挥着,放什么调料,放多少似乎非常有经验,俨然大厨的范儿。

余下的肉抛开做腊肠的,剩下的全都做成烟熏腊肉。

二十九忙到天黑,才开始做晚饭,晚饭必不可少的一项就是猪血,猪血配上蒜苗炒一盘,卤制的肉切片蘸蒜汁儿,味道极好。

猪血吃不完还给楚家送了点,楚家今年没杀猪,因为猪没长多大,等长到合适的斤称再说。

有人来他们家买肉的话,也是得看他们家有没有余剩,因为家里孩子多,又是两家分,所以阿爹会直接对外面的大家伙说抱歉,自家的猪不外卖了。

猪头是最难整的部分,清理很麻烦,但是卤出来的味道却觉得非常好,但卓琳吃起来并没觉得有多好,主要还是这个年代调料太少的缘故,单靠自家做的大酱,买来的酱油,没有炒糖色,没有几十种香料的搭配,味道肯定是差强人意的,但对比年代特色来说,能做到这个程度,也相当不错了。

年三十儿晚上,他们两家并了两桌,坐在堂屋里过新年。

餐桌上有蒸好的杂粮馒头、白面包子,有炖好的大烩菜,里面有豆腐白菜粉条丸子五花肉片猪血,香的人直流口水。

还有用猪皮做的皮冻、猪头肉做的凉拌肉,基本上除了腊肠腊肉,猪肝、猪蹄这些,也都卤好热好摆在桌子上,调了蒜汁儿,口味重的可以蘸着吃,光是看着就直流口水,以前卓琳从来不吃肥肉,可是现在觉得肥肉好香好香,阿娘还用这些肥肉熬了一瓦罐的猪板油,穿过来快两年,这是最有意义且幸福的春节。

当天晚上,卓琳收到了父母、伯母给的压岁钱,伯娘给的最多,居然两毛钱,阿娘才给了一毛钱,阿爹也是一毛钱,这样一来,她就有了三毛钱,却不知道,哥哥们每个人才只有五分钱的压岁钱,她的算是最多的了。

而卓见的压岁钱,还没在自己兜里面放热乎,就被哥哥们哄骗走了,这小子对钱也没有概念,哥哥拿好吃的一哄,他就开开心心的给人家了,真是好骗的很。

陶毅哥哥也有压岁钱,给哥哥们是一样的,不过,他没要,都塞到了卓琳的小口袋里,卓琳不要,他就塞,说等回头卖货郎来了,可以换糖豆吃。

虽然只有一毛五分钱,但是人家的一片心意,卓琳就没客气,收到了自己的小包包里,哥哥们过来问她有多少钱,她都神神秘秘的不说,而且越发觉得,自己似乎有必要开始攒钱了。

喜欢七零治愈好时光请大家收藏:(m.qbxsw.com)七零治愈好时光全本小说网更新速度全网最快。

上一页目 录下一章存书签
站内强推诡秘之主 凡人修仙传 轮回乐园 小少爷被糙汉宠哭了 官婿 十日终焉 天海仙途 系统赋我长生,活着终会无敌 万族之劫 诡舍 烟雨楼 穿越合欢宗,我竟成了万人迷 重生1960,带着亿万食品仓库 抗战:我成了李云龙的顶头上司 认亲豪门御姐,全族独宠我一人 家族修仙:李氏仙族 我在修仙界搞内卷 四合院我有一个未婚妻 女秘书 乖乖女又被教练抱在怀里打了 
经典收藏落选后我首首歌爆火 重生后,我换了一家当团宠 魂穿七零报名下乡的资本家小姐 七零,重生后我被最强军官花样宠 带着开心农场,穿七零嫁军官 重回八零过好日子 小女佣揣崽跑!霸总抱回家宠上天 回到五零:带着俩娃闷声发大财 穿书七零:意外之财让我富的流油 重生七零:知青在北大荒 快穿:种田女主她靠养娃升仙了 重生八零之甜妻撩人 七零:有系统有空间日子美无边 神豪反派:从抢走叶凡未婚妻开始! 八零漂亮后妈,嫁个厂长养崽崽 六零:冷面军官被科研大佬拿捏了 穿书七零:小两口一个比一个缺德 七零炮灰,穿越摆烂成军嫂被爆宠 病弱小姑大院吃瓜日常 五十年代:大力女随军海岛 
最近更新惹火 我一直暗恋她 重生六零:资本大小姐搬空家产去追夫 资本家小姐下乡,科研撩夫样样行! 恶毒前妻一撒娇,冷面兵哥拿命宠 清川枕碎阳 你亲手活埋,改嫁又痛悔难眠 婚后索吻,高冷封总轻点宠 喜报!资本家小姐来海岛随军了 莳柳 老公重生没选我?闪婚消防员爽翻了 娇养绝嗣反派后,八零女配超好命 七零:带着儿女去随军,炮灰原配赢麻了 高攀京枝 七零:离开渣父子后我靠随身空间发财了 穿书八零,配角能有什么坏心思呢 夫人出逃金丝笼,督军下跪求回头 峡谷恋情,对抗路糖份超标啦 女皇的影帝老公超倒霉的 离婚后,前夫带儿子排队追我 
七零治愈好时光 云沐晴 - 七零治愈好时光txt下载 - 七零治愈好时光最新章节 - 七零治愈好时光全文阅读 - 好看的现言小说