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第二百二十二章 选鱼

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“恩?你们几个是哪里来的?”早晨本来就是商人们最忙碌的时候,脾气不是很好也是可以理解的,那个男子看着苏落等人,就不由的问道,看上去是有种要上门找事的样子。

“啊-抱歉!我们是远月的学生···”面对着这个气势汹汹,一副要干架的样子的男子,田所直接是被吓的说不出话来,而创真却依旧是那副不死不活的样子,不紧不慢的解释道。

“什么啊,那就早说啊!!远月可是这带大半数店家的客人啊!你们慢慢看吧!”在一听到创真说起是远月的学生的时候,还没有等创真把话说完,原本还一副的不爽脸色的男子顿时露出灿烂的笑容,并这般说道,不过想来也是,无论是远月雄厚的资本还是潜力,那绝对是大头,毕竟每一年培养出来的学生可都是大受欢迎,有很多都是已经颇有名气,再加上在食材的需求上,对于一个庞大的厨师学校来说庞大的食材和种类是必不可少的,而作为一个商贩,自然是期望能够搭上为远月供应食材,毕竟这是一种双赢的事情,所以说,即使是远月的学生,也是很受欢迎的。

“不···不好意思,谢谢您了!”面对着突然改变态度的男子,田所一时间有些反应不过来,不过还是连忙感谢道,尽管这可能是因为自己是远月学生的关系。

“哈啊-果然大家都知道远月的名声啊。”看着这种情形,显然是在创真他们的预料之中。

“哦!找到了!”没一会儿,众人就找到了秋刀鱼的贩卖处。

“嗨,好久不见,爱丽丝,还有他跟班。”在这个时候,苏落几乎是第一时间发现了向着这边走来的薙切爱丽丝和黒木场凉,就立刻是打招呼道。

“阿勒,原来是苏落君啊。”看上去迷迷糊糊的薙切爱丽丝在听到有人在喊自己,就转过了头,在看到是苏落之后,就打招呼道。

在薙切爱丽丝还没有再开口说话的时候,显然这里的对话已经是传到了创真等人的耳朵里,就向着那边看去,在看到黒木场和薙切爱丽丝之后,创真立刻是说道:“黒木场君!?薙切!你们也是为了秋刀鱼才来这里的吗?真是巧啊-”

“谈不上巧吧,我每天都会来这里啊···”黒木场凉依旧是一副死鱼板脸,连说话的语气都是那么的随意。

“什么啊,原来你们是小凉的朋友啊?”在听了他们的对话之后,正在那里搬动货物的,也就是秋刀鱼的老板看着苏落他们说道。

“薙切也常常来这里吗?”看着这种情况,就算是笨蛋有也知道,既然秋刀鱼的老板认识他们,而且从称呼上来看,显得的非常的情切,可想而知,想必他们一定有什么关系,创真就不由的问道。

“偶尔才来啊,这里的早市很早啊!”薙切爱丽丝一边打着哈欠,一边回答道。

“啊啊啊···和对战对手狭路相逢了···!啊!但是紧张的人好像就一个啊!”在看着创真他们和黒木场凉聚在一起的时候,田所的思绪顿时是混乱了,原本平静的心顿时是紧张了起来。

在看到这一幕之后,苏落实在是不知道说什么好了,想来田所的性格一时间是改变不了了,其实他想吐槽的是,貌似苏落和创真也是对手吧,她怎么就不紧张?

“那么···今天要做的是先选几条新鲜的秋刀鱼回去试试,这时候最重要的是···能分辨出品质优劣的【眼力】了!”创真看着眼前这几个套着塑料袋放在泡沫箱中的秋刀鱼,在秋刀鱼之间放着很多的碎冰,以保证秋刀鱼的新鲜度,创真摸着下巴,看着打开的塑料袋,暴露出来的秋刀鱼,摸着下巴思考了起来。

“恩···我也在自己家的旅馆和远月学习过···挑选好的秋刀鱼要注意的是几个重点-那就是鱼身首先需要鼓起来,兵器肉质要有弹性,鱼的眼睛要清澈而不是浑浊,鱼嘴前面有些许黄色的鱼肉,肉质肥美,这几项特点被称为新鲜的特征。”在说到选鱼方面,田所几乎是下意识的说出了这番话,看来她在初中部的时候文化课上的成绩还算不错的,再加上她家原本就是做餐馆的,从她在比赛中选用吊切就已经是看出来一些了。

“但是这也不是这么简单的事,并非只是越新鲜越好就越好···因为这其中的【美味】还没有完全熟成···随着时间而生成的肌苷酸,这就是鱼肉变得美味的秘密,这也是鱼肉熟成的过程···肌苷酸生成的量和生成速度随着时间和条件不同而有不同的变化,并且刚钓上来的鱼肉会很硬···”说起怎么挑选好的鱼肉,作为一直生活在黒木场凉来说,这是一件非常简单的事情,不管是谁,都是有着自己的一手,这一番话可以说是,在理解方面已经是变成是科技的解释方式了,毕竟随着科技的发展,这种趋势也是渐渐的显露出来了,特别是薙切爱丽丝制作的料理上面,更是展现的比较成熟。

“鱼肉太硬的话也不行,不够美味也不行···那究竟是要如何挑选呢?”在听了黒木场的话之后,田所整个人都是感觉脑中不够用了。

“那就需要丰富的经验了···”黒木场说道。

“我很同意你说的要靠经验来进行选择,至于你之前说的,我保持己见,虽然你之前说的那种状态的鱼的确可能会是很好的,但是我却不认为这是最好的,毕竟不管怎么说,不是鱼的美味度或者是新鲜度之类的选择就适合的,因为这要结合自己所要做的料理才可以确定的,就比如你之前的那种说法,相对来说就比较适合刺身···所以说,这种事情是不能以肯定的方式来进行判断和选择的。”在黒木场说出这种话之后,苏落显然不是很认同,毕竟鱼和鱼之间个体是不相同的,选择合适的才是最好的。

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