“你又贬低别人……”袁苜最头疼的就是楚垣夕这个恶习。
果然，楚垣夕立刻回她：“这不叫贬低，这是事实啊。你门店就算所有事情都做得和724一般无二，顶多也就是复刻一个724，但人家724真正牛的是供应链和物流啊。山寨724只不过是让724的框架束缚自己，而且不敢越雷池一步，一越就不像了，这肯定不行的。”
“好，那换个问题。”
胡世恒逐渐走向核心问题，也是他职位困扰的地方：“我是个喜欢投O2O的人，现在外卖不止送餐了，像美团送菜、多点，乃至开门客未来肯定也要做送外卖上门，而且跑腿费越来越低，美团买菜甚至不要跑腿费。我想知道便利店怎么和他们竞争？会不会外卖搞死方便面之后又搞死便利店？”
“做的不好的便利店肯定会面临这个问题。大量夫妻店会越来越难做，但是好的便利店不至于。”楚垣夕难得的点了点头，“我觉得吧，外卖的服务是直来直去的，可以理解为直男需求，只要品类够多，能买到自己需要的就行了，但是外卖用户对体验和价格都不敏感。
这才是需要差异化的地方，如果你给到店用户提供的服务和直男需求没差别，甚至还不如，那肯定要被取代。”
“那好的便利店应该怎么做？”
“好的便利店对顾客就得像女备胎对男神一样，以这种小心翼翼的心态才能提供好的体验，时刻变换花样引起注意，产品拿出手全都是斩男色。”
安静了半天的徐欣一愣：“这话怎么讲？”
“直男无审美，但是女备胎必须有。比如说这油炸食品吧，普通的炸鸡腿就差点意思了，至少得是藤椒琵琶腿，然后炸鸡排、炸墨鱼丸、唐扬鸡肉串、碳烤鸡肉串、石头烤肠，这都是比较正常的。做到这种程度的备胎被男神看上的几率还是比较低，所谓斩男色，就是油炸血豆腐、碳烤黑木耳卷土豆丝饼、圆葱牛肉酥饼，这种，得挖空心思换花样。”
“这样真可以？”
“真可以，我知道有个友商卖这种斩男色的包子，菠菜馅、南瓜馅、红薯馅，还有西红柿炒鸡蛋馅的，一天能卖五百个，极其夸张。庆丰单店一天也就卖一千个啊。”
“得，那咱们中午还去刚才那家店吃点，你们觉得怎么样？”徐欣说着看了看表，已经快十一点了，正好检验一下楚垣夕的斩男色。
“行啊，我也消费降级一下。”胡世恒哈哈笑着，“话说我最近用了用拼多多，还是挺好用的嘛。”
徐欣心说那是因为你舍得不要脸让我们给你砍一刀！
但楚垣夕挺诧异的，“您举得拼多多是消费降级？拼多多明明是消费升级啊。”
“啥？我这么注重消费升级概念的人怎么不知道呢？”胡世恒说话间目光一凝。
“消费升级就是在原有的消费上加上新服务，升级的价格小于服务带来的体验，用户就会愿意多花钱。”楚垣夕对拼多多可是下过功夫的，“拼多多主打的是十八线，是下沉渠道，甚至新农村。这些地方的人原先都是从来不网购的，现在跨入网购时代了，网购是什么？剁手啊！这还不是消费升级？不能因为单款便宜就觉得是降级对不对？”
胡世恒被说的一愣一愣的，但是想想似乎还真是，要不然为什么去年以来下沉渠道和三四五线城市居民突然成了各大商家猛攻的目标了呢？相当于拼多多挖出了一个宝藏市场。
这也是拼多多市值直追狗东的原因，它别的都不值钱但是在这个宝藏市场中是先行者，它的大数据值钱。
“既然你说到这，楚总，我听徐大姐说你对下沉渠道也很有想法？但是你刚才这套精致的女备胎的玩法，明显是针对城市青年的吧？”
“对，但是我还设计了另一套模式啊。本身我们小区社……小区和商圈就是兼顾的，还有一些吸引老年用户的工具，肯定可以多路并行。到时候针对下沉用户主要是做减法，再并轨一套下沉用户的玩法就行了，这套基于大数据的SKU管理对下沉用户肯定也是生效的。”
楚垣夕说的有点语焉不详，因为针对下沉用户他有理论，但是原世界里并没有足够的时间去实践。
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