他们推出了一系列结合该国特色的料理。
比如在天朝，他们会推出有粥、油条和豆浆的早餐，会结合川菜的特点开发出天朝独有的川辣鸡翅等。
而在埃及这些地中海国家又会结合当地的各种香料，开发出土耳其风味的炸鸡。
因为饮食习惯的不同，外国料理进入他国，必须进行本土化，否则很难打开市场。
就像中餐进入美利坚之后，进行了各种本土化魔改，到现在就连天朝人自己都不认识了。
这也是一种大势所趋。
而KFB和W记能获得成功正是因为他们很聪明地利用了这一点。
这次冠名日本炸鸡大赛也不例外，这两家公司很明显是想要借日本厨师的手，加深本土化，好在日本进行扩张。
这两家公司的小心思，稍微懂行的人都看得清清楚楚。
日本料理界可是很排外的，守旧派就不用说了，恨不得将别国的料理都赶出日本的领土。
革新派别看叫革新，他们本质上也十分排外。他们可以允许本国的厨师融合别国的先进料理思想，却绝不会允许别国的料理侵占日本的料理领土！
在这方面，革新派比守旧派更加激进。
在日本，没有一个本国的特级厨师在这两家公司任职，甚至连做顾问白拿钱都不干。
这就是明证！
他们连钱辰这样的野厨师都容不下，又怎么可能容忍得了，KFB和W记这样的大型公司进入日本抢占地盘。
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