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第五十九章 烤乳猪下

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”现在我就要给众猪放而把『乳』猪按定8后,赵腆刀引拿起尖刀,看了一眼孙志成。“好的,来吧孙志成深深地吸了一口气,点头说。与此同时。他的手上也猛地力,死死地把『乳』猪的两只后蹄按住。

杀猪之中的放血,那可是很讲究的。高手是一刀下去,正中要害,然后所有的猪血都能放出来,如果下刀不准,那么这猪血就放不尽,也就会影响了猪肉的味道。

赵海生双眼猛地一瞪,右手往前一送。手中的刀似乎是轻飘飘的,但是却迅无比地『插』向了猪脖子!

『乳』猪急剧地一阵猛抖之下,四肢一伸一松,就不动了,然后就是大量的独血涌了出来,流进了赵海生早就已经准备好的盆子里。

“好了,可以松手了赵海生说。

孙志在松开双手,不由得抹了一下自己的额头上渗出的汗水笑着说:“看来真的是年纪大了,连这一点体力活都干不了了。

刚才真正用力的还是赵海生。但是就算是这样孙志成还走出了一身汗,所以才有这要的一句话。

“哈!孙老,你都快花甲之年了,还和我们这种年轻的小伙子比,那对你来说就是太不公平了赵海生大笑着说。

“嘿,这倒也是。”孙志成也集了。

“老大,水差不多了,现在是不是要用了?”『潮』磊和小六子早就把火生了起来,而在火堆的上面架着一只巨大的铝荑,里面的水已经快开了。

赵海生点了点头,说:“正好赶上。来吧,你把臭里的水都倒到这个大盆子里,然后再给我打点冷水来。”

“好的

等到『潮』磊把冷水拎来,赵海生就开始把冷水慢慢地到进盛有热水的大盆里,在倒的过程之中不时停下手来试一下水漫,直到满意了才停

“老大,你这是要拨猪『毛』呢?”小六子和『潮』磊这个,时候也暂时没有事情做,所以就在旁边观点起来。

赵海生点了点头,一边把『乳』猪整个泡了水里,一边说,“没错,正是要把这『乳』猪身上的『毛』都褪掉。”

“可是这褪『毛』不是应该用越热的水越好么?”『潮』磊很不解地问。用热水视『毛』他是明白的,这道理就像是杀鸡杀鸭的时候用热水拨『毛』是一个道理,只是刚才自弓的老大往这热水里倒冷水,显然是不想这水温度太高,这他就不太明白了。

“谁告诉你这水温越高越好?”赵海生随手抓起一根木柴,把『乳』猪往水里压去,一边压一边说:“褪这猪『毛』,不是水温越高就越好的,一般来说,恐田度是最好的,这个温度把把『乳』猪泡一会,现用力去搓,就能把『毛』给褪下来了

“用手去搓?不都是『毛』么?用刀剃那不是更方便?”

“用刀剃当然方便,可是用刀剃的话,这猪『毛』的『毛』头可是留在猪皮里的,我们这个烤『乳』猪吃的可主要是猪皮。你愿意吃有『毛』头的猪皮?”赵海生瞪了一眼说话的小六子,说。

“嘿嘿,我可没有这种兴趣。小六子抓着自己的头皮说。

“那就好,这时间差不多了。来,你们两个给我用手大力地搓这猪皮,直到把所有的『毛』都搓干净为止,记住,不能用刀。用刀的话,一会就不准叫了。”赵海生笑骂着说。

“好吧,为了一会能吃上好东西,我是会很用力地去搓的。”六子对此倒是没有任何的“怨言。”为了能吃到好东西,这一点劳动他还是很愿意付出的。

看到他们这样子,孙志成也不由得觉得很好笑,看来赵海生的美食可是把所有人都征服了,就算是被指挥得团团转也是没有任何的怨言。

赵海生在小六子和『潮』磊用力地搓着猪『毛』的时候,拿起一把尖刀就在磨刀石上小心地磨了起来。现在赵海生磨的这一把刀是有一点三角形的尖刀,这是一会开膛破肚用的。刀锋薄而利,可以想象一会这一把刀可是能大展威风的。

小半个小时之后,『潮』磊和小六子已经把『乳』猪的『毛』都“搓”干净。赵海生仔细地看了好一会,笑着说:“不错,不错,你们搓得还真干净啊。我看你们日后如果失业了,可以去澡堂子里去给人搓背了。哈哈哈。”

“这个是,我们这一双手可不是吃素的。”『潮』磊得意地挥了一下自己的双手说。像『潮』磊和小六子都是在海边长大的,平时都少不了劳动。所以这手上的劲那可是足得很,搓起这猪『毛』来那可以说得上是手到擒来了。

把『乳』猪整个翻起来、猪肚子朝天。然后拿起已经磨好的尖刀在猪肚子上轻轻地一“”而过。

“刷”的一声轻响之后,『乳』猪的猪肚子就整个被划了开来。然后赵海生就是有条不紊地把猪肚子里的所有内脏都掏了出来,这些东西在烤『乳』猪的时候都是不要的,所以要处理干净。把所有的内脏都掏出来之后。赵海生又让『潮』磊打来一盆水,把猪肚子冲洗干净。涧书晒细凹口混姗不一样的体蛤,阅读好去外

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