粉碎机终于可以成功投入使用了。
在河道上把水车和粉碎机用增速齿轮连接起来，旁边放一普通磨盘同相比较，磨盘有桌子那么大，粉碎机才桶大。
将泡软的黄豆投入其中，同步开始加工。
一开始，石磨领先，到半个时辰的时候，石磨仍是领先，到两个时辰，粉碎机终于反超了。
经两个时辰的漫长加工过程，黄豆被锋利的刀刃搅成了碎渣，一桶水倒下去，拿棍子搅和一通，豆浆成了。
从效率来看，粉碎机加工豆浆的效率总体上高于石磨。
只是，粉碎机的加工深度远不足。
李孟羲印象中的豆浆机会把豆子打成豆粉那么细的细分，可抓起桶里的一把豆渣看，豆渣块最大的能跟米粒那么大。
豆浆出浆率跟粉碎程度大概是有关系的，很明显，豆子粉碎的越细，出浆越多。
现在有些鸡肋了，粉碎机效率的确高，的确可以替代石磨，可是太浪费豆子了。
这要么进行二次加工把豆渣拿做他用，要么，就改进粉碎机。这两种方法其实都行。
豆渣拿去可以喂牛，可以做成食物，都行。
粉碎机完全可以将就着用了，但，李孟羲绝不想到此为止。
水车和齿轮已经暂时取得阶段性的成果，暂时不需改进就可以用了。
李孟羲转头投入对粉碎机的改进。
还是用控制变量法，一个粉碎机系统，变量有，豆子，水，木桶，刀片，刀轴，底盘，所有之变量，所有之因素，就这么多。
豆子这个变量，豆子泡水越久，越容易粉碎，出浆率越高，大概是如此，感觉上来想也大概是如此，但是，感觉有时会出错的，万一不是如此呢，万一豆子不是泡的越久越容易粉碎呢，万一豆子是稍微硬一点更容易受力更容易粉碎呢。所以，得加以大量测试。
水这个因素，往豆子里加水豆子粉碎的更快，还是不加水粉碎的更快，还是加少量水粉碎更快，还是加大量的水粉碎更快，不知。
于木桶，木桶这个变量，细分有材质，形状，高低，粗细等等区分。木桶的形状大概不影响粉碎机的效率吧。但，感觉不一定对，而数据绝不会出错。还得一试。
粉碎机最复杂最重要的结构就是刀片了，复杂度跟水车桨叶有的一比，水车桨叶用了取巧之法求诸彷生之法，粉碎机刀片同样可以如此。
第一代刀刃，用的螳螂刀臂的形状，做了似刀非刀似锯非锯的齿刃，这种螳螂刃用着还行，且一时找到了更好的刀形，暂且用着。
刀具因素复杂，除了刀片本身这一个因素，还有刀片安装角度，刀片排列方法，以前的安装角度是朝上的莲花状形状，但这可能不是最佳角度。
涉及刀具角度因素，变量可就太多了，如果只在直角里算，三度一个变量，就是三十个变量，如果按一百八十度算，变量六十个，如果是三百六十度，刀刃朝上朝下朝左朝右各种角度全考虑，就是一百二十个变量。这一百二十种角度变量，每一个变量最少设三百样本，样机就得三万六千台。
这还只是角度变量，再加上排列方式，刀片正着排的好，是斜着排的好，是顺时针好，是逆时针好，这又是诸多变量。
又是庞大的测试量，李孟羲干劲勃勃。
——
巨鹿境内，已修整好的小水道大概有十几条，修整后的水道水力平稳，误差小，正好便利了测试。
多项测试同步进行，第一项测试，测试黄豆浸泡多久的时候，粉碎更容易。
黄豆已经泡下，李孟羲先带着人制作粉碎机，为测试之用，粉碎机要完全一模一样，需要有完全一样的刀具，完全一样的转速，完全一样的粉碎桶，所有都要一样。
刀具用铸造法批量制造了三百余只，刀具打磨开刃之后，想测试锋利度时，遇到了小问题，锋利度这玩意儿太细微，不好直观量化，李孟羲不得不费了好多心思设计了测试锋利度的方法。
要测试锋利度，首先得摆脱人力，人力起伏太大，不够精准。
对刀具锋利度的测试方法是，将刀具直着放在一沓薄纸上，刀背上压上同等重量的重物，靠重物的重力压迫着刀刃向下切割，通过检查刀刃切开纸张的层数，来判断锋利程度高低。
依照这样的方法，打磨完成的刀具放上一试，有的刀具可压破三张薄纸，有的连一张都切不开，锋利度的差距显现分明。
用这样的方法，立刻将刀具的锋利度梯度区分了开来。
虽，用纸张所确定的锋利度仍然不够精准，但已极大的排除了误差。
三百余只铸造刀具，挑出的锋利度接近的刀具，才一百余把。一个粉碎机最少也得好几个刀片，一百余把刀具也就能做几十个粉碎机，且，为保证每一轮测试开始时刀具都是同样的锋利度，每测试一轮就得换新刀具，所以很明显，三百把刀具做少了。
没办法，只能简化测试规模。
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