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第497章 金鲳鱼干

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带着鱼货,就直接回家啦。

路上卫海鹏显得比较开心,还想着钓鱼的事情呢。尤其是老胡鱼竿断掉的事情,被他一直说着。

回到村里,约好了哪天一起出去玩后就分头回家啦。

现在也已经是中午的水时间啦,卫海洋来到家后,午饭已经做好啦。

让毛豆先闪开点,卫海洋把钓来的鱼货放在了一旁,让老爸老妈看了一下。

“洋洋,怎么钓了这么多鱼”

“今天还不错,几乎一直在拉鱼”

“这些得有20斤了吧”

“20多斤呢”

“他们收获怎么样?”

“我们一起算的,5个人钓上来130多斤的鱼货”

“哇,钓上来这么多”

“是呀,这次是拉鱼拉过瘾啦”

把鱼先放着,等吃过饭了再处理。这些鱼一次也吃不完,所以还是可以做成鱼干来保存着吃的。

午饭过后,卫海洋和老爸就开始处理起这些海货啦。

金鲳鱼和石斑鱼刺少肉多,拿出来给爷爷奶奶他们送几条,也让他们尝尝鲜。

老爸提着鱼给爷爷奶奶送过去了,卫海洋则是在处理着盆子里的鱼货。

把盆子里面的鱼清洗一遍,主要是金鲳鱼。另外的黄尾鱼就直接晚上煎着吃了。

金鲳鱼卫海洋挑的一斤左右的比较多,这些还有10多条呢。

把金鲳鱼洗干净了之后,就开始处理了。拿刀从金鲳鱼的背部一刀下去,把鱼切成连着的两片。

然后把金鲳鱼的鱼鳃和内脏给清理出来。

在卫海洋清洗鱼货的时候,土豆已经跑到跟前等着了。它是闻到了鱼腥味,就一直在卫海洋旁边转悠着。

中午这家伙吃的不少,鱼就不给它吃了。让土豆看着点它后,卫海洋继续处理着。

一条金鲳鱼处理好了,放到一边,等着一会再清洗一遍。

接着就是第二条,第三条,直到所有的金鲳鱼都被清理干净了。

金鲳鱼清理完了之后,盆子里剩下的就是黑鲷鱼和黄尾鱼了。这些等一会再处理,先把金鲳鱼给清洗好了再说。

把盛有处理过的金鲳鱼的盆子接满水,卫海洋就清洗了起来。

洗了两遍,水中几乎没有血迹了,才算是完成清洗工作了。

这个时候,老爸也回来了,看到卫海洋已经把金鲳鱼处理好了,就开始指导着卫海洋把鱼腌制一下。

先在干净的盆子里撒上一层盐,拿起一条金鲳鱼放进去,再撒上一层细盐。接着和这一条的一样,放一条撒上一层盐,直到所有的鱼都有一层细盐才算完事。

接着就是等鱼先腌制一会再拿去晾晒。

趁着这段时间,卫海洋就开始处理剩下的那些鱼。

这些鱼的处理方法就跟晾晒的金鲳鱼不一样了。直接是在鱼肚上开刀,把内脏清理了,再把鱼鳃给清理干净。

最后再用清水洗一遍,放着黄尾鱼等晚上就可以吃了。那两条黑鲷鱼则是放进冰箱里,等以后再吃啦。

鱼都处理完了,金鲳鱼还得再腌制一会,卫海洋就先把鱼内脏什么的清理干净,然后洗了手,就对着腌制的金鲳鱼拍了几张照片。

拍完之后就给周文文发了过去,今天钓的鱼正准备晒成金鲳鱼干。

没有一会,周文文就把视频请求发了过来。

原来她是刚睡醒午觉没有多久,刚才在洗脸呢。

“老公,这些鱼是你今天钓的?”

“是呀,今天一上午钓的”

“量不少呢,都是金鲳鱼吗?”

“还有其他的一些,黄尾鱼,石斑鱼,黑鲷鱼,金鼓鱼等”

“今天5个人钓了130多斤呢,其中我得钓了有40多斤”然后卫海洋露出了一个快来夸我的表情。

“钓了这么多,老公,你是最棒的”周文文没有让卫海洋的表情浪费,夸奖了一句。

然后两人又聊了一会,金鲳鱼的腌制时间就到了。

“老婆,金鲳鱼晒上几天就可以吃了,你想吃吗?到时候我给你送去,还有其他的,想吃就跟我说”

“好的,前几天带来的还没有吃完呢,想吃了再说”

结束了通话后,卫海洋就带着腌好的金鲳鱼去晾晒啦。

依然是楼上晾晒,阳光好,还可以受到风吹,可以加速金鲳鱼身上的十分流失。

把鱼一条一条的给摆放好了,然后拍了张照片,顺手发到了朋友圈。

好久没有发朋友圈了,今天再找一下发圈的快乐。

发完之后,卫海洋就下楼了。以现在的天气情况,连着晒三四天就差不多晒好了。晒干了之后直接保存着,想吃的时候直接拿出来和别的东西一起做着吃。

当然,卫海洋最喜欢吃的还是金鲳鱼干和五花肉豆腐一起闷的,吃起来十分的香。

至于怎么做这道菜,卫海洋表示等以后鱼干晾晒好了就可以做了。因为家里之前晾晒的鱼干连吃带送的已经没有存货啦。

想想鱼干五花肉和豆腐一起闷来的美味,卫海洋觉得自己貌似又有些饿啦。

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