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第518章 年猪饭

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吃过早饭后,老爸就去借了一口大锅,可以放在院子里来烧水。

这么一口大锅烧出来的水就足够用来烫一头猪了。

小雨还在下着,小风一吹,还是带有着不少凉意。

其他的人还没有过来,卫海洋和老爸准备先把水给烧上,等人来了,也就可以正式的抓猪了。

烧水自然是用木材比较好,直接添在锅底,能烧好大一会,只要人不时的看着就可以啦。

家里面没有木材,现在下着雨,外面的木材也淋湿了,卫海洋就去爷爷奶奶家去拉上一些。

爷爷奶奶家放着不少木头,先用着,哪天再去山上给砍一些回来烧。

拉了两根木头,不过还需要把木材给劈开,否则没有办法烧。

把家里的劈柴的大斧头给找出来,卫海洋就开始劈了起来。

没有电锯,就直接从一头开始,一块一块的给劈开。劈出来的木块正好可以用来烧锅。

用了半个小时,烧锅的木材都给劈好啦。

然后开始生火。

火升起来之后就直接把锅给架上,然后往锅里添水,就直接烧了起来。

“爸,找的杀猪的人什么时候过来?”

“也快了,他正在其他村子里帮着杀呢,完事后就过来”

“呀,看来他们还是挺忙的”

“当然啦,节前这段时间是他们最繁忙的时候了。一般家里养的,都是过节的时候才杀来做腊肉,招待亲朋好友。再过几天,外面工作的,上学的都回来了,正好可以吃上”。

“是呀,还是在村里有口福,可以吃到自家养的肉”。

老妈和周文文也在旁边看着卫海洋在烧锅,不时的插上几句话。

找来帮忙的人过来了,海东哥,卫海鹏,卫海群,这个时间他们也都回来了。节前是没有什么活了,过完节再出去。

今天是周六,不用上课,卫丽雅和卫浩然他们也跟着过来了,旁边还有两个,虎头和卫海群的孩子,他们是过来看热闹的。

这下子家里就热闹了起来。

站着聊天的工夫,请来的杀猪的人到了。来了两个人,专门做这个事情的。

来到之后就说:“让你家等着啦,今天找的人多,只能先一家一家的来”。

“哪里,还是随你的时间”老爸客气的说道。

聊了一会,就准备去把猪给抓出来了。

于是就带着几人去了猪圈那边。

“你们家的猪养了多久啦,看着没有300斤呢”。

“养了也就半年时间”

“呀,半年就长这么大了。今天第一家杀了一头300多斤的,养了一年啦”

“你们家的喂饲料啦?”

“没有,就是喂的普通的稻谷,还有割的猪草”

没有再问下去,众人开始抓猪啦。

先抓一头,过会再抓另外一头。今天要把大白和小白他们都处理了。因为爷爷奶奶家今年没有养,大伯家今年没有养,需要给他们一些。

当然,爷爷奶奶家的是给的,大伯家是给钱的,不过比现在的肉价低几块钱。

吼叫声响了起来,几人也把一头猪给抓了。

然后开始抬到处理的地方,放到一个木板上。

“快过来看,要杀猪啦”小孩子的声音响了起来。

请来的人来了一刀就处理好了,十分的熟练。

开始去猪毛了。

把烧开的水端过来,开始往处理好的猪身上浇,然后过来的另外一个人开始用工具刮猪毛,动作也是十分的熟练。

这边刮好之后,再刮另外的一边。

继续烧水,这边开始把肉给分割下来啦。

先分成两扇,再把猪油给去下来。然后再把排骨给取下来,最后是分割成小块。

“哇,你家的猪肉看起来很漂亮”

就看到分割出来的猪肉肥的地方雪白,似雪花一样。瘦的地方粉红色,看起来确实十分的漂亮。

“你们家的猪,出肉率应该在80%左右”

“有这么多吗?”

“看着有,看这肉就知道啦”

分割完猪肉,水也烧开了。

接着就是第二头。

还是跟之前一样,最后也是分成了小一些的肉块。

等所有的都分割完了,老爸就把钱给结了,还带有两盒烟。

现在的价格,一头是150块,不要肉和其他东西。两包烟是白送的,毕竟也忙活了半天。

请的两人收拾好东西后就去村里的另外一家了,还有人排着队等着呢。

两头猪,摆了两桌的的肉,还有内脏放在了大盆子里。

现在这个时候也到了中午啦,于是就开始准备今天的年猪饭啦。

把肉给大伯,海东哥他们称一些,先送回家。

现在的肉价已经30块一斤了。家里的人就没有多要,直接20块一斤,也算是半卖半送了。

大伯和海东哥要了40斤,小半扇的肉就下去啦。然后又给他们搭上了一些排骨。

卫海鹏和卫海群两人也各自要了20斤,也给他们搭上了些排骨。

然后给爷爷奶奶家30多斤的肉,还有一个猪头,基本上就是一扇肉啦。

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