“甑糕好吃，但这个甑字，估计大多数人都不会念，甑，zeng，四声，“甑”指的是古代先民蒸煮食物的一种炊具；现在，这种炊具早就淘汰了，如果去西安历史博物馆去参观，兴许就能看到那些从古墓中出土的古代青铜“甑”。
所以，在回民坊看到有的店铺门口挂着“甑糕”的旗帜，便能意识到，西安是中国历史上十三朝古都所在地，这里古代先进的文化，在中国历史发展长河中曾绵延千年！”
“你后面应该加一个感叹词，啊！才能充分说明你现在的心情，呵呵！”
张烨说着把剩下一半的甑糕递给张博，相里李，马小云已经都吃完了，看着杨骁马小云不好意思的笑了一下，接过递过来的石榴汁喝了一口。
“我操，这是什么，是字啊?！还是招牌啊！怎么好几家都是！”
铁军嘴角带着甑糕的痕迹，手上的木片指着旁边的店铺，众人扭头看去，
“biangbiang面，面条的一种，是形声字，是扯面摔在案板上发出的声音，一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳。”
“高，实在是高！杨骁你咋知道的?！”
“喜欢看民间传说，以前收集了很多这方面的素材！”
“素材?！”
张博兄妹都一愣神，相里李，铁军分别小声解释，
“不是吧？！我靠，杨总，那些都是你写得?！”
“无聊，当时就想挣点零花钱，随便写的！”
看着张博兄妹惊异的眼神，杨骁有点心虚，也有点不舒服，连忙岔开话题，
“你们看到什么好吃，想吃的就随便吧！反正有我和张博，铁军兜着，怎么样？！”
果然有效果，三位女士立刻跃跃欲试起来，于是便出现了三女见到中意的小吃，立刻上手，但是只是外观好看，味道实在不敢恭维，都是吃了几口，便转身交给后面的三位，杨骁对马小云来者不拒，几口便吃干净，确实味道怪异的找个不起眼的垃圾桶快速扔进去，最后发现还是甜食最适口，三位女士只进不出。
在青石铺路的主街东侧，有个装修豪华的二层小楼，是大名鼎鼎的“贾三包子铺”主店，这儿的灌汤包全国有名。
大家鱼贯而入，也是吃点主食顺便休息一下，戴着回族头巾的女服务员给众人拿来菜单，上面灌汤包有牛肉馅、羊肉馅、三鲜馅，
铁军随口便问一句，有猪肉馅的吗？！女服务员狠狠瞪了他一眼，用纯正的西安话对着铁军说，“咦，额这儿似回民！”
铁军听完一愣，回过味儿来，旁边的几人赶紧为铁军一时的嘴快，考虑不周说对不起，点多菜后，服务员嘴里嘟嘟囔囔走了。
“铁军，你要死啊！”
“我，我不是没反应过来么?！”
带汤的“烫面”包子用小蒸笼盛着端到桌面上，铁军小心翼翼表示歉意，被人家无视。只见包子皮薄薄的，里面有热腾腾汁水、馅料；
“铁军，你一定要小心吃这包子，不然的话，会把嘴烫一大泡，看着哦！一般先用筷子把包子戳一小口，等里面汁水适宜嘴的温度，汤汁吸溜进嘴，再吃包子，鲜美异常。”
说着，张博把包子夹到汤匙，把汤汁进勺内后，缓一下慢慢品尝汤汁，再对付包子，馅料，果然味道不错。
“在这个“贾三包子铺”对面巷巷里，还有个挨肩两家“贾大包子铺”“贾二包子铺”，规模要比“贾三包子铺”小很多。
有一次，逛“回民坊”，累了，我走进了“贾二包子铺”，要了两笼包子，尝尝他家的味道，感觉和“贾三包子铺”味道不差什么。
里面吃客不多，便和老板聊起来，原来，贾大、贾二、贾三是兄弟三人，老父亲把灌汤包手艺传承哥三个，唯独贾三兄弟，思想活络，把个家传手艺做大做强，做买卖的水平明显高出其他两位哥哥。
和老板互答言语间，得知老板就是贾二，对他能干的贾三兄弟，语气不乏有羡慕、嫉妒的情绪掺杂期间。这，都是十多年前的事情了，不知现在贾大贾二包子铺在回民坊经营咋样了。”
张博看着大家都在小心翼翼的对付烫人的包子，在旁边不紧不慢得讲述自己的经历，大家也是饶有兴趣。
“穿过鼓楼门洞进入回民坊，走不远，往西一条巷子里，还有一家叫得响的店铺，“老金家水盆羊肉”，老金家的水盆羊肉不同于西安的“羊肉泡”，它是馍和羊肉汤分开来吃，吃过一次，味道便记下啦，便有还想去吃第二次的想法。
在京城久了，很长很长时间没有吃老金家的水盆羊肉，憋了好长时间特意借出个差来到老金家，赶上那钟点我也很饿，要了两个馍，一碗水盆羊肉。吃着酥软半发面白馍，喝一口羊汤，滋味美极了！
忽然，店门外一片嘈杂声，哭声、叫声一阵阵，原来是附近的回民人家在出殡，一群人抬着回民特有的棺材缓慢从店门口走过，我便抬起身，去门口看看热闹。回民出殡的大大小小大大小小一杆人众走远，返身回来再吃“水盆羊肉”，不知咋回事，水盆羊肉没有了原来的味道，馍没有刚上来吃时酥软，羊汤的鲜味也失去了很多。至今，我都不明白那时的味觉，究竟出了什么情况，神奇吧?！”
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