在燕京，吃饭的地方非常多。
但要论名气的话，当属八大楼、八大居、八大春和八大堂。
这四个八大老字号菜馆，做的都是鲁菜。
鲁菜是华国传统四大菜系中的自发型菜系，也是历史最悠久、技法最丰富和最见功力的菜系。
鲁菜传入燕京之后，发展出一个独特的菜系——京鲁菜。
李逸一直都想品尝正宗的鲁菜。
这次来燕京，必须要好好地品尝一番。
李逸在燕京不会停留很久，所以不可能四个八大老字号都轮着去一遍。
他只能挑选其中几个极具代表的老字号。
比如八大居之首的同和居。
坐在同和居的包厢里，李逸快速地点了几道菜。
三不沾、九转大肠、清炒虾仁和葱烧海参。
听网友说，这几道菜是来同和居必点的菜。
江浩然点了一道爆三样和糖醋里脊。
小丫头点了炸烹虾肉和炸小丸子。
奥琳娜点了贵妃鸡和兰花银耳。
点的这些菜里面，李逸最期待的就是三不沾和九转大肠。
三不沾是一道蛋黄制作的甜品。
所谓的三不沾是：不沾盘子，不沾筷子和不沾牙。
九转大肠就不用过多赘述了。
这是一道非常有名的传统鲁菜。
2018年的时候，“九转大肠”入选了《鲁省十大经典名菜》。
当然，九转大肠真正火爆全网，全靠东方卫视的一个综艺节目——《顶级厨师》。
李逸不想过多的解说这个综艺，因为味道太尼玛重了。
大家有兴趣的，可以自己去抖音搜一搜。
好心提醒：看综艺的时候，记得一边吃饭一边看。
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