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第104章 顾国栋、张书瑜厨艺惊众人,教导后厨做菜

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听到顾国栋的吩咐之后,两人立马忙活起来。

没事这一动刀,顾国栋就皱起了眉头。

“等等,等等!”

连忙上前阻止了他俩。

“怎么了,顾工,有什么问题吗?”

两人迷茫的抬起头问道。

顾国栋没说话,而是把他们切出来的青椒和肉丝摊开。

让他们看。

“你们说怎么了,你们怎么切个菜都切的不一样大?”

两人一看还真是,那青椒和肉丝切得很不均匀,有的大都有的小。

“这......这切菜还要切得一样大啊?”

两人有些不好意思的说道。

“傻柱没和你们说过吗?这是当厨师的基本啊。”

顾国栋眉头一皱。

“没没没,没有。”

两人头摇得就像拨浪鼓。

“呵,这傻柱还真行啊。”

怪不得刚刚做出来的菜都那么难吃,菜都切得不好,能炒的好吃就有鬼了。

不用想都知道,肯定是何雨柱藏私了。

“那你们平常跟傻柱学些什么?”

“就洗菜切菜,不过都是做大锅菜的。

如果是给领导做,都是他自己弄。”

马华老实的说道。

得,果然,就让这些干点打荷的工作,还连打荷的基本功都不教给人家。

“这,顾工,切菜有什么讲究吗?”

不得不说,马华的脑子还算灵光。

抓住了机会连忙问道。

顾国栋眼珠子一转,来了点心思。

“来,我给你们简单说说。”

说着拿起了青椒和肉丝在他们的注视下切了起来。

“这切菜,一般来说,切成均匀大小是很重要的。

因为大小不一样了,炒起来需要的火候就不一样。

就会出现小的都焦了,大的都还没熟的情况。

不一样的食材,切法也不一样......”

顾国栋的讲解很快就引起了整个厨房的注意。

要知道以前何雨柱可是从来没和他们说过这些。

“这用料呢,也很讲究,放调料的时机和比例,也是一门学问啊。

就拿我手中青椒肉丝来说.......”

很快,顾国栋边讲边做,一道青椒肉丝就出炉了。

虽说只是一道很简单的家常菜。

但是炒好的时候,香味传来,众人都觉得饥肠辘辘的,不禁咽了口唾沫。

看着手中这道色香俱全的青椒肉丝,不少人心中暗暗称赞。

“来吧,大家可以见一小条肉尝尝。”

顾国栋笑眯眯的将筷子递了过去。

\"谢谢顾工,谢谢顾工!\"

几人接过筷子后,都是一阵兴奋。

\"顾工,这青椒肉丝可真是好吃。\"

“是啊,和我们平常做的都不一样诶。”

“没想到顾工居然做饭也这么好,真是神了!”

几名后厨员工尝了之后都是纷纷夸赞。

这道菜好像比何雨柱都不遑多让。

\"恩,这道菜真好,顾工,你这手艺真是没得说啊!\"

刘岚看着那道青椒肉丝,也是忍不住夸奖道。

“好了好了,我这只是基本操作,我家书瑜那才叫厉害呢。

来,我们一起来帮书瑜打下手。

我再给你们讲点东西。”

随后又带着两人来到了水龙头旁边,教他俩怎么处理各种。

\"你们俩,就这样,这样,这样.......\"

顾国栋指挥道。

两人连连照办。

而张书瑜的各种厨艺操作,更是让大家嗔目结舌,惊叹不已。

没想到一向不爱说话,看着文文静静的女孩居然做出了这么多美食。

不仅让他们刮目相看,更是佩服的五体投地。

\"天呐!我们这里还真是卧虎藏龙啊,我什么时候才能找到像张工一样啊。\"

胖子和马华不断地感慨。

\"是啊,张工的手艺真是太好了,我看就连顾工的菜也比不上呢!\"

\"是啊,是啊,我还以为我们这里厨艺最好的就是何师傅呢。\"

众人七嘴八舌的讨论着。

看着众人都在讨论刚刚他讲解的那些东西,顾国栋暗笑。

这当然是故意的。

何雨柱之所以在后厨敢这么牛,就是因为除了他后厨没人能挑大梁。

要是真教出几个人,那么后厨就不会这么平静了。

“好了,今天就先做到这了,我们要去吃饭了。

大家记得多练习啊,为我们轧钢厂的师傅带来更好的饭菜。”

随着张书瑜做完最后一道菜。

顾国栋和众人说道。

“谢谢顾工”

“太谢谢你了,顾工。”

后厨的员工都是十分感激的对着顾国栋道谢。

只是做几道菜的功夫,他们感觉学到的东西比在何雨柱手下干了这么久学的都多。

前两天他们听着那些车间工人讨论顾工一点都不吝啬,把会的手艺都无私的交给大家。

都纷纷羡慕不已,想着什么时候他们食堂也来个人,教导一下他们厨艺。

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