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第75章 糖醋排骨

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从电影院出来,俩人准备去国营饭店吃完饭再回去,就当是打打牙祭了,到饭店,俩人点了,酱牛肉,嫩笋炖老鸭,还要了一份三分钱的蔬菜,主食点的是三碗米饭,多点的一碗是给纪云文的。

点菜是有人提供服务,后续就完全没有服务了,需要自己到窗口拿。

其实这是没办法的事,这年代的饭店虽然不便宜,但是各种成本算下来,基本上也是赚不到什么钱的,没有上面的扶持真的很难生存下去的。

县城的国营饭店是用五间房间打通,因此空间很大,还靠近钢铁厂,这里的价格也算很公道的了,因此生意还是不错的。

工厂里的员工都喜欢在这里吃饭,里面卖的东西也多,有面食,糕点,快餐和炒菜。

快餐很便宜,都是几分钱到一两毛钱,就是工厂里的食堂水平,炒菜是需要单独做的。

门口处放着一口大锅,里面熬着汤,空气中飘出来的味道很是好闻,林芷涵还没有说出想喝汤,他已经走上前问服务员要了两个空碗,自己去盛汤了。

两碗汤就出现在桌子上了,林芷涵接过,用勺子舀着尝了下,汤里加的料不少,有肉,有鸭血,还有粉丝,需要肉是一小块一小块的排骨,但是熬出来的汤是真的不错。

“这汤好好喝啊。”林芷涵边喝边说道。

“嗯,好喝就多喝点,喝完我再去盛。”

这汤是一分钱一碗,价格还是挺便宜的,里面的料也足,因此很受来这里吃饭的人的青睐。

喝着汤,就听到服务员在窗喊话叫可以端菜了,林芷涵也准备站起来去端菜,被纪云文说:“不用了,我我去就好了 ,你坐着吧!”

林芷涵就看着纪云文把他们点的菜都端了过来,装米饭的碗,碗底很深,因此装的很多大概有一个成年男子的拳头那么大,点的三个菜分量也很足,林芷涵小声说:“你去再拿一个空碗过来,我吃不了这么多饭。”

“不用了,媳妇,你先吃剩下了我再吃就好了。”纪云文说。

“嗯,知道了。”

酱牛肉卤的很入味,吃着特别的嫩,林芷涵连吃了好几块呢,没想到边的饭店的大厨的厨艺很是不错呢。

“媳妇,你尝尝这鸭肉,鸭肉也好吃。”林芷涵夹了一根鸭腿放到林芷涵的碗里。

尝了一口,跟酱牛肉有的一比了,因为是用笋炖的,肉里满满都是笋的味道,吃着很是鲜嫩,这笋应该是嫩笋,吃着脆脆的,很是鲜美。

里面的汤汁浓郁而不失清爽,鲜美而饱满,边吃着笋边在心里想着要是再放点火腿就好吃了,林芷涵最后还是没有吃完那碗饭,剩下的都是纪云文包圆了,而饭桌上的菜也被吃完了。

吃完两人就去了饭店,林芷涵想起要买些针线,之前的线都用完了,她在空间里找了些棉的布料,准备用来做几条大裤衩给纪云文,他的大裤衩都是部队发的,已经穿的很破旧了,上面的皮筋都已经没有弹力了,穿着很不舒服呢。

俩人买完线后还去了 一趟肉铺,准备买些肉就回去了,菜地里的菜已经能吃了,长的还不错呢。

虽然已经是中午了,但是肉铺上还是有不少的肉,买肉不仅需要肉票还要钱,因此大家都不怎么随便买肉,林芷涵跟肉铺的老板要了 两斤肉,还要了一斤排骨,准备拿回去做糖醋排骨来吃。

因为纪云文下午还要去部队,因此他们买完肉就直接开车回去了。

在家属院的路口,纪云文就直接把车开回部队了,她也拿着东西回家了,本来他是想着直接送到家里门口的,是林芷涵拒绝了,想着自己走回去也挺好的。

到家把买回来的肉放到厨房的橱柜里,洗漱一番后就上床睡午觉了,不知道怎么回事,这段时间她特别的犯困,只要不睡午觉,下午就一点精神都没有。

这一觉直接睡到了下午的两点,还是刘秀在院子外面喊声,林芷涵才醒过来的。

迷糊中听到有人喊声,林芷涵睁开眼就听到了刘秀的声音了,出门一看果然看到刘秀站在外面,连忙把人请进来。

“刘秀姐,不好意思,刚刚睡着了,没听到。”

“怎么那在睡啊,现在还睡晚上会睡不着。”

林芷涵点点头,从水壶里倒了水把杯子递给刘秀。

“刘秀姐,你今天休息啊,过来是有什么事?”

“我想带你去山上挖竹笋,现在这季节竹笋可嫩了,做酸笋可好吃了,想着我问问你要不要一起去。”

“好啊,不过还有?”这边的竹子比较多,每到春天大家都会挖春笋来吃的,林芷涵有几次想在赶集村民那里买些的,去了好几次都已经买完了。不然今天也不会在饭店那里点竹笋老鸭来吃的,就是因为里面有竹笋呢。

“有的,但是需要仔细的找,还是能找到些的,你要不要去啊。”

“我去,需要带什么工具?”

俩人背上背篓,里面放着一把小锄头,就往部队外面的山上去了,这山是附近村民的,但是部队的战士平时也会来这里训练的,他们专门围了一块地方的,只要不靠近那里,他们这些人还是能去挖些野菜,竹笋啥的,而且平时孩子们也喜欢去山上玩的,里面危险的猎物也没有,最多就有些野鸡,野兔啥的,但是它们平时特别的灵敏,很难抓到的。

山上大部分的春笋都被挖了,刘秀带着进了深山在看到有一片的春笋还没有人挖的,这也是因为部队会定时上山猎杀大型猎物,不然刘秀都不敢来深山的,毕竟不能为了点吃的就不顾自己的生命啊。

这里是春笋应该没有被人挖过,因此挖起来有些难度,但是就是这样也挖了一小半背篓的竹笋,看了眼手表,时间也不早了,已经是下午的四点左右了。

俩人在路口告别离开,回到家,林芷涵准备把一半的竹笋做成酸笋,一半用来炒着吃,现在的笋不老,吃着正好。

把从镇上买回来的排骨洗干净剁成块,把排骨冷水下锅,大火煮开后撇开浮沫,捞出排骨沥干水分,起锅烧油,往里倒入切好的葱,姜和准备好的香叶,两颗八角,一小把冰糖翻炒均匀,等到锅里的冰糖冒出泡泡后,把沥干水分的排骨下锅,翻炒至两面变色,倒入之前调好的料汁,翻炒均匀后继续往里加入两碗清水,用中小火烧着,直到锅里的排骨收汁,就这样一道色想美味的糖醋排骨就出锅了。

剩下的一道菜,林芷涵准备做番茄炒鸡蛋,菜地里的番茄终于熟了,她也好久没有吃过这道菜了,还挺想吃的。

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