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念北风

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第511章 爸爸,腻害!

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“我觉得有猫腻。这根本就不能算考题吧。”

“哎,看到又有人要倒霉咯。”

“你们猜周神这次能不能搞定啊。刚才看到他的表情了,不太好的样子。”

“你们看,你们看,中间那个长着一张驴脸的,他一直都很淡然,不会是胸有成竹了吧。”

直播间的网友们看到题目也是惊呆了。

“麦麦,小尘,这个能搞的定吧。”

谢婻好奇的问道。

“我也不知道,应该可以吧。”

赵衿麦这会儿也没了自信。

就在大家都热议的时候,比赛还是如期的举行了。评委们分别出了60度,90度,120度。

每个位置都配备的有专业的工作人员。专用的温度计测量。

而周墨尘身边的这个工作人员显然是很吃惊的。记录的温度也是第一时间电子入档。根本不用手动输入。都是有记录的,做不了假的。

周墨尘一脸的淡定,心想这都是小场面,开玩笑,测个温度而已。对他来说再简单不过了。

前两项数据入库之后。第三项就是主菜的比赛了。

食材都是自己带来的。2个小时的时间。足够做一道精致的菜品了。周墨尘也提前通知了会务组自己要用的厨房用具。

在第五锦川的配合下,把食材香料等等都拿了出来。

周墨尘这次选的菜是他的拿手菜,松鼠鳜鱼,跟以往不同的是,在造型上精细了很多。也考验了周墨尘的刀功。

松鼠鳜鱼是苏州地区的传统名菜,在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。用鳜鱼制菜各地早有,一般以清蒸或红烧为主,而制做形似松鼠的鳜鱼菜肴则首先是苏州地区。

从外形上就可以看出这是一道要求很高的刀功菜,周墨尘凭借精湛的刀功将鱼贴骨切开,再片鱼,直剞、斜刀,刀切至鱼皮又变菱形刀纹,深及皮肉的4\/5处,刀刀精准。

最终将整条鱼身改刀成108颗蒜瓣籽,形如菊花盛开,微微上翘的鱼头和鱼尾,前后呼应。

经过油炸肉粒翻开如毛,头昂口张,鱼尾微翘,形如松鼠极具美感。

可以说,这么一道松鼠桂鱼当得上是淮扬菜厨师刀功的考验,有经验的淮扬菜大厨片鱼时刀法行云流水毫不拖沓,能让人感受到刀功的形态美。

“我知道这个,这个叫松鼠鳜鱼,餐厅就有这道菜,很好吃。不过今天看着周神做,怎么那么有艺术气息呢。”

“是啊,是啊,那刀功耍的太漂亮了。这鱼定型也很帅,看着都差不多大小。”

“太诱人了。不行,等会结束了去青禾一品吃顿饭,一定要点这个松鼠鳜鱼。”

“哎,看周神做菜是种享受啊。”

“谁说不是呢,不知道今天周神能不能获得参赛资格啊,就那一个名额。”

“我也希望是周神去。去打的他们老妈都认不出来,其他人去太没排面了。”

“楼上的,你想说他们丑,就直说。我给你点赞。”

“哈哈。兄弟说出了我的心声。”

就在众人都讨论的时候,周墨尘的菜品已经被工作人员端上前了。

几位评委认真端详着菜品,嗅一嗅。色香形已经了然于胸,用清水漱漱口之后,就开始品尝周墨尘的这道松鼠鳜鱼。

“外脆里嫩,酸甜可口。好!”

“确实是好。所有都恰到好处,让人感觉很舒适。”

“哎,很久没遇到这么优秀的后生了。老秦确实是收了个好学生啊。”

“哈哈,听说小家伙在苏城开了个私房菜馆,等有空倒是要去看看了。”

四位评委尝完都满意的点点头。心中已经有了分数。他们也是适可而止,毕竟后面还要尝很多菜。

选手们有的做的快,有的做的慢,最后一位也是用时一个半小时才做好的。

时间也慢慢来到了12点钟,比赛的结果也即将统计完毕。知道结果的会务组人员不厚道的笑了。

而齐成龙这会儿自信满满的,看着很淡定。

“结果出来了没啊?等的我急死了。”

“差评,之前两项都没有公布分数。”

“就是啊,搞的太让人好奇了。”

“就这最后一哆嗦了。会务组的人不给力啊。这么慢。”

直播间的网友们这会儿也不淡定了。实在是会务组的人把他们的好奇心引到了最大。

“嫂子,你说我小哥,会赢吗?”

周墨薇也逐渐紧张起来。

“会的。尘哥哥很厉害的。相信他。”

赵衿麦也紧张的不行。

“爸爸,腻害!”

周湘湘顿时说道。

“对,爸爸,腻害!”

周芊芊也跟着姐姐说了句。

“好,好,你爸爸最厉害好吧。”

周墨薇笑呵呵的对着自己两个侄女儿说道。

两个小家伙彻底的把大家紧张的心思给消除了。

而这时主持人已经开始上台准备开始宣布了。

“好了,经过我们三轮,近三个小时的比赛,现在的选手每个人的分数也统计完毕。下面我只公布前十名的人员总分。请看大屏幕。”

主持人说完,镜头直接转向了大屏幕。从1到10后面都是黑色的。

“第十名,李奇文,总分89。”

看到自己的名字,李奇文顿时脸黑了起来,并没有说什么。他是李家的二子。天赋很强的那种,本以为这次很有望能入选,可惜还是被同为世家的齐家摆了一刀。(本章完)

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