焯水过后，他把豆腐捞出来，去配菜架子上，找自己需要的配菜。
“他这是准备做……小葱拌豆腐？大家做的都是热菜，他居然选择一道凉菜，这是过于自信还是不知道做什么了？”
小葱拌豆腐的做法非常简单，是东北最常见的家常菜之一，在场的观众绝大多数都是当地人，因此一眼便认出了林航要做的料理。
几个评委互相看一眼，窃窃私语。
就连许磊和谭大师也都一脸疑惑，不明白林航为什么不做热菜，反而选择一道不出奇的凉菜。
“就算是为了求稳，也不能选凉菜啊，就算是选其他菜系的豆腐菜式，只要做的好吃，也照样能获得不低的分数。”
“唉，终究是年轻人，一看到加分两个字就立马按耐不住了，也不看自己到底会不会做这道菜。”
“不过做这道菜，虽然不容易出错，但是想要出彩，难度却不小。”
几个评委一边摇头，一边说道。
“小葱拌豆腐……如果做的足够好吃的话，再加上加分项，倒是可以进入前五。”
“但是为什么不选择做其他的菜呢？”
谭大师百思不得其解，只希望这孩子能给自己带来新的惊喜。
假如林航真的能进入十强，那么就有了和张才英交手的机会，只要他能打败张才英，那么华北美食协会里任人唯亲，暗箱操作的风气也能借此整顿一番。
另一边，林航静下来心，有条不紊的做着小葱拌豆腐。
小葱拌豆腐有很多做法，他所选择的自然是东北的做法，就是把豆腐焯水后，然后淋上香油和其他调料，用勺子把豆腐碾碎，然后再撒上葱花，摆出造型。
这步骤说起来简单，但是林航做出来的效果，却很不一般。
毕竟有大量的摆盘练习，做这道料理自然就得心应手了。
他比赛的这一组做的什么豆腐都有，红烧豆腐、麻婆豆腐、煎豆腐还有砂锅老豆腐五花八门。
但唯独只有自己一人做了凉菜。
等到其他人的豆腐菜做完后，他的小葱拌豆腐也已经做好了。
跟上次的东北大拉皮一样，又做了个漂亮的摆盘。
整盘菜看上去很漂亮，而且层次分明，哪怕不喜欢吃豆腐的人，也想来上一勺尝尝味道。
这一组的评委开始根据菜品的色香味等角度进行打分。
先观察摆盘，再闻香味儿，最后品尝味道，体验口感。
几个评委一口又一口着吃着林航做的小葱拌豆腐，别的选手做的豆腐连看都不带看一眼的。
看的其他选手一脸尴尬，手上端着的豆腐料理放下也不是，拿着也不是。
经过几个评委的讨论和打分，得分最高的依旧是林航，以碾压的姿态进入了十强！
比赛的结果刚刚宣布，场上就瞬间沸腾了，到处都在喊着林航两个字。
看到这里，除了谭大师，其他的几个评委都不禁担忧起来。
因为进入十强，就意味着接下来林航将会和他们会长的大侄儿，华北最年轻的四星厨师张才英交手。
可是按照如今双方的厨艺来看，张才英不可能会赢！
张才英什么实力，他们再清楚不过，如果不是因为靠他的叔叔，哪能有现在的名号！
可就是因为他叔是华北美食协会会长，他们也不敢给低分啊。
“早知道这么麻烦，就把他在二十进十的比赛淘汰掉了，这样一来也就不会和张才英交手了”，一个评委无奈道。
“二十进十淘汰？你开什么玩笑？你没看刚才谭大师看他的眼神，对这小子欣赏的很呢，我们要是打了个低分，不是自己给自己找麻烦吗？”
“还有，你看观众席不少人在给他加油，要是连十强都进不了，没有暗箱操作狗都不信！”
“搞不好这些粉丝会直冲过来，你是想要我们被骂死吗？”
只是这人的话刚说完，立刻又有一个评委反驳。
“这样也不行，那样也不行，你们说怎么办吧？”
几个老评委犯了难。
“要不，我们设定林航的分数低于张才英一分？反正张才英是四星级厨师，制造一个险胜的感觉，再利用媒体稍微进行引导，也不会有人说什么。”
一个评委提议道。
其他几个评委立马点头同意。
“我也觉得这样挺好。”
另一边，早在第一轮淘汰赛结束的时候，林航回到了选手休息区。
会场离酒店有一点距离，他并没有直接离开，反正下午还有最后一场比赛。
“厉害啊林航，虽然我没有尝那一道小葱拌豆腐，但看那几个评委吃的样子，恐怕很好吃吧？”
就在这时，许磊声音传来，不知道什么时候，他已经溜到了休息区。
“也就那样吧，等比赛结束后，我再做一道你尝尝”，林航谦虚道。
话刚说完，许磊便嘿嘿笑道：“等的就是你这句话！比赛结束了我们去华北美食协会的厨房，那里可是什么食材都有！”
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