林航用纱布裹上花椒、茴香、姜片等调料，把羊肉切成大块和羊骨一起，放到汤锅里炖煮熬汤。
烩面的面条也叫扯面、抻面，说通俗点就是宽板面，这次林航带了一整袋的高筋面粉，原本想用卷纸宽面来代替，但是考虑到口感，他还是打算手工揉面，追求精益求精。
高筋面粉加清水，揉成表面光滑的面团，揉好以后，在面团上盖上块毛巾，醒面十分钟。
趁着醒面的时间，林航把汤锅里的浮沫撇干净，然后拿了个大脸盆，泡发海带丝、木耳、黄花菜还有细粉条。
一碗好吃的羊肉烩面，除了两大主角羊肉和面条，这几种配菜也是不可缺少的绿叶。
“大春，晓虎，待会儿木耳泡开了，这底部的蒂帮我给剪了。”
“嗯呐，交给我吧！”
撩开罩着的毛巾，醒过的面团再次揉起来，表面更加光泽，林航两手反复揉着面团，一刻不停，把面团的内芯全部揉瓷实了。
面团底部收严实，再把面团两面拍光滑。
林航接下来，拿刀把面团切成小剂子，用擀面杖擀成边厚中间薄的面片，再用小刷子给面片刷上层食用油，保证每片面片之间，不会粘连在一起。
林航半个身子往前凑，在车斗里找着大盘子。
“找大盘子吧？在这”，梁冬在放着一堆锅碗瓢盆的储物箱里，把个大瓷盘递给林航。
林航把刷了油的面片平铺在盘里，盖上保鲜膜再醒上一会儿。
看着他炉灶上的大汤锅，已经有好奇的路人来打听他今天卖什么了。
拿出小黑板，林航用粉笔工整的写上。
“羊肉烩面”
“20元/一碗”
“碗”字的最后一笔刚写完，系统突然闪现在林航脑中。
【发布进阶任务：“羊肉烩面”获得500好评】
【奖励：完成后公布】
林航：？？？
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