美食:从农村大集摆摊开始

空山步鹿

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第一百二十四章 小厨的第一单

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秦秀萍听到包厢里,客人正在祝词,就在外面先不进去打扰,等会儿再继续上菜。

无意中视线扫到门外,她看见突然一辆小轿车开在门口停下,从车上下来一对打扮阔气的中年夫妇,两人急冲冲向餐馆走来,中年男子还没好气的喊道:“是这吧?老二选的什么地方,真是烂泥扶不上墙,镇上的酒店吃不起,就跑这里来摆寿宴!”

“今天有没有一家姓常的人家摆寿宴?”,男子看见秦秀萍就蛮横的开口问道。

“是的,在这边包厢,您二位是?”,秦秀萍保持着脸上的笑容,礼貌的问道。

“这你不用管!”,男子手一甩就径直打开了包厢的大门。

宴席上,常海和堂兄弟常河家的孩子,都给常老爷子敬酒说着喜庆的祝福话,突然间包厢门猛地一打开,众人一惊,看清冲进来的人是大哥常江,所有人更是面面相觑,唯有老爷子却呆呆的笑着说道:“来了来了!”

常江和妻子王燕看到还有两个空位,就脱掉外套一屁股坐了下来。

“老二,怎么订好了宴席也不通知我,还是我家常年看到你儿子发的朋友圈,我们才知道你选了这么个地方!”,常江咂咂嘴,语带不屑的说道。

不过今天是老爷子的生日,他也不敢来闹事,于是冷笑了一下:“我也给阿爹敬杯酒,不然都要忘记还有我这个儿子呢!”

其他人也不想和他在这个场合争吵,纷纷摇了摇头,既然已经开席,还是把心思花在吃饭上,而且今天这菜还真是看着分外让人心动。

“来,婶娘,尝尝这个荠菜拌香干”,李翠芬转动玻璃圆台,把菜转到婶娘面前。

这菜一端上桌,就吸引了大家的注意,要说这荠菜是农村最平凡不过的野菜了,但是这道冷菜却是清香扑鼻,香味中又混合着一丝浓郁的麻油香,让人一眼就注意到了它。

荠菜跟香干堆成了宝塔状的形状,大家纷纷夹上一筷子。

大儿子媳妇王燕看了看桌上的荠菜,讥讽的说道:“这才几月就有荠菜了?别都是大棚里种的吧。”

嘴上说的嫌弃,但是身体还是被香味所吸引,她把转动的圆台一按,筷子一夹直接送到了嘴里。

鲜嫩、清香的气息在口里化开,简简单单的调味却意外突出了荠菜自身的清新,吃在嘴里特别的鲜美爽口。

尝到味道后,王燕难以置信的眼睛一亮,这菜怎么这么好吃!

她有点震惊的看向弟媳李翠芬,没想到刚好对上她的视线,王燕尴尬的别过头,觉得脸有点疼。

农家乐的特色之一就是量大管饱,所以这盆冷菜不像镇上的酒店那样精致小巧,菜量上还是比较扎实,一人吃上两、三筷子不成问题。

身边的老公常江也只顾着吃菜,嘴上虽然不愿承认,但是这蒜泥白肉的味道真是没得说。

红红的辣椒蘸料包裹在白色的肉片上,红白相间非常好看,让人忍不住的咽了咽口水。

一吃到嘴里,满满的红油蒜香味,还有白肉肥瘦相织的口感令他欲罢不能。

席上两家的孩子坐在一块,啃着泡椒凤爪不亦乐乎:“妈,你这个吃嘛?不太辣,可开胃了!”

李翠芬看到儿子喜欢,笑着说道:“妈那根给你吃,我吃这个”,说着夹起一个心太软吃到嘴里。

浸过糖水的红枣,香甜滑润,里面夹着的白糯米更是黏糯软烂,李翠芬心想,这不应该叫心太软,该叫心里甜才是。

热菜、硬菜一道道上桌。

整条糖醋大鲤鱼放到圆台中间,又成了新的主角。

盘子里的鲤鱼头尾翘起,外表呈油量的橘红色,勾芡好的糖醋汁淋在鱼身上,整间包厢都能闻到那股酸甜的气味,让人十分开胃。

大伙都没了抵抗力,常海在父亲的碗里夹了块大大的鱼肉,接着自己也吃了一口。

一入口最先尝到的就是酸甜的糖醋酱汁,接着是煎炸过的鱼肉,外焦里嫩,鱼肉细腻嫩滑。

厨房里,林航从汤锅里拎出一只煮好的走地鸡,锅里的鸡汤用来煮银丝挂面。

随着最后一道压轴寿面银丝鸡汤面上桌,宴席的气氛也到了最高潮。

一大锅鸡汤面上桌,常海先给父亲盛了一碗寿面,大家也都一人一碗。

吸溜一口,连汤带面吃到嘴里。

鸡汤的汤底格外鲜美,面条又细滑筋道,搭配的天衣无缝。

一桌子的人除了大儿子常江两夫妇,都是吃的其乐融融。

“等会儿吃完饭,真要好好谢谢林老板”,常海揉了揉吃撑的肚子笑着说道。

此时的林航却坐在厨房的小矮凳上玩着手机,毕竟只是做一桌宴席,而且上午秦秀萍到了以后,还把所有的配菜都洗给干净了,让他的时间非常的充裕,连摆盘都非常的仔细。

“咯噔”,包厢门被打开,用完餐的众人纷纷鱼贯而出。

林航也脱下了有些水渍的围裙,穿着干净的厨师服走到客厅。

“这就是林老板,怎么样?年轻吧,今天一桌的菜都是他一人做的”,常海非常满意的付了剩余的寿宴费用,林航在酒水上也给他打了个八折。

送走客人,看到车开远了,秦秀萍总算松了口气:“后面来的好像是他们家的大儿子,挺吓人的!”

林航点点头:“家家有本难念的经嘛,只要吃饭的时候不闹开就好了!”

他说完转身走回店里:“秦姐,煮鸡汤剩的老母鸡,我切一半给你,带回去给小豆芽吃吧,就算庆祝第一天开张大吉!”

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