但是...
看了眼还在小口小口喝着姜撞奶的刘义菲,想了想还是算了。
没有人帮忙,李野就只能把灶上的火焰调小,一边用低温热油,一边开始搓丸子。
没成想刚搓好几个放到搅拌好的混合蛋液里面,耳边就响起了国民女神好听的声音。
“李野,你这个又是在做什么呀?”
“桂阳圆子,一道新菜。”
“桂阳圆子?”
刘义菲眼睛亮晶晶的,看着他手头上的动作,虽然没说话,但那眼里的希冀之色却是一眼就能看出来。
李野微微一笑:
“怎么,你想做这个?”
“可以吗?”
“当然可以啊,这没什么难度,刚好我还在想有个人帮忙就好了。”
“好耶!那..那我来帮你,你先教我下具体要怎么做?”
“嗯好。”
李野点头,花一分钟简单把搓肉丸的方法说了一遍。
说完又自己搓了两个做示范,然后刘义菲就兴致勃勃的接过了这个“重担”
于是接下来的几分钟,厨房里不断响起两个人的对话声:
“李野你看下,这个可以吗?”
“嗯可以,就是还可以再大一点。”
“哦哦,那我下一个注意。”
“好了,我特意搓大了一点,你看看呢?”
“嗯不错,这个可以,就按这个标准来就好。”
“嗯好,要是搓的不好,你记得告诉我啊。”
“OK,没问题。”
暖黄色的灯光下,刘义菲满脸笑容,一边搓着肉丸,一边时不时偷偷看边上的李野一眼。
“嗯,这算不算两个人一起做饭呀?”
“应该算吧,可是这不是结完婚之后才会一起做的事情吗?”
“天呐,不仅跟他一起做饭,一会还要一起吃烛光晚餐!”
“刘义菲啊刘义菲,你能不能争气点,到底在想什么呢!”
这一刻,堂堂娱乐圈第一女明星脸色绯红,心乱如麻....
李野虽然不知道她在想什么,但眼角余光却能看到她的样子,忍不住微微一愣。
“确实有点好看啊...”
“啊,你说什么?”
“哦,没什么,我说你搓的肉丸挺好看的。”
“是吗?嘻嘻,那我再多搓点。”
李野点头
没过多久,铁盆里就密密麻麻布满了大小均匀一致肉丸子。
粗略数了一下,应该是十多个的样子,刚好够两个人的份量。
与此同时
炉灶上,滋滋滋的热油声也传了出来。
眼看锅里油开始起泡泡,李野知道温度到了。
“开始炸了”
李野示意她稍稍站远一点,以免一会被热油烫到。
他自己则把放在边上,早就准备好的两个半圆形小铁勺拿在手中,想了想,把其中一个递给大明星:“你要不要试试?”
“可以吗?”稍稍往后退了几步的刘义菲听了满脸雀跃,嘴上虽然还在问,纤细的小手却早已经接过勺子,一副跃跃欲试的样子。
“没问题的,你先看我做一遍,然后跟着来就行,小心被热油烫到。”
提醒一声,李野自己率先动手,先用筷子在铁盆里夹肉丸子裹了一层蛋液,然后放到半圆形的铁勺子上,确认大小差不多没问题之后,才把铁勺子放到了已经因为高温而开始冒烟的油锅里。
滋滋滋..
顿时,热油炸东西的声音传递出来。
李野视线一动不动的看着锅里的铁勺子,食谱记忆里说的很清楚,圆子做的成不成功,看的就是这个时候。
如果做法正确,面粉,鸡蛋鸭蛋比例没问题,那炸出来的圆子应该是一个不沾勺,圆子不松垮,不散烂的一个状态。
现在看来,所幸没什么问题。
只见六角锅里面,滚烫的热油中,一个圆滚滚的肉丸子像个小气球一样漂浮在上面。
不等他说话,刘义菲就已经忍不住惊呼出声:
“哇,好漂亮的丸子,还有好香啊!”
也不怪她惊呼,因为随着肉丸子的成型,屋子里确实有着一股浓郁的香味蔓延出来。
那是属于鸡蛋和猪肉完美融合,经过油炸之后独有的鲜香味。
到这一刻,李野终于理解,为什么说这道菜有着很好的寓意。
外观圆润饱满,寓意着团团圆圆,再加上这浓郁的香味,想不成为年夜饭上的常客都难啊。
“就是这样炸的,你试试看。”
“好,那你帮我看着点啊。”
刘义菲莫名有些小紧张,把混合液放到勺子上面之后小心翼翼的把铁勺子放到了滚油里面。
顿时
滋滋滋的声音就传了出来,没过一会,形状完美的肉丸子就自动从铁勺上飘出,完全落到了热油上面。
“成功了!”
国民女神开心的像个小孩子,手舞足蹈的样子看的李野也是嘴角微扬。
“嗯就是这样做的,简单吧?”
“嗯嗯!”
大明星重重点头,已经迫不及待的准备做第二个。
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