做饭太好吃,高冷师父赖上我

野原先生

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第131章 宫保鸡丁和麻辣兔丁

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第一百三十一章 宫保鸡丁和麻辣兔丁

陈笑川看着突然来访的衣冠不整的糟老头子,又听到这糟老头子说他们是蹭饭的

还没等施华染开口说话,他就嘀咕着说道:

“我们可不是来蹭饭的,这饭吃不吃都......呜呜——”

“这饭吃还是要吃的,哈哈哈。”

施华染突然打着哈哈说道

他自然是听到了陈笑川嘴里嘀咕着什么,脸色骤然一变,然后若无其事的挥了挥手掌。

只见一股微弱的灵力从施华染的掌心飘了出来,将陈笑川的嘴巴死死的封住。

莫风将李唐老爷子手上的灵云兔接过,招呼着让李老爷子坐下之后,就向着厨房走去。

这灵云兔看起来和蓝星上的兔子没有什么差别,只是颜色和体型不同。

灵云兔通体呈淡蓝色,体型约是是普通兔子的四倍五倍大。

在莫风的上一世,这兔肉的历史可是相当悠久而丰富。

兔子自古以来便是人类餐桌上的佳肴之一。

在远古时期,狩猎采集的生活方式让人们开始接触并食用兔肉,其细嫩鲜美、低脂高蛋白的特点迅速赢得了人们的喜爱。

随着文明的进步,兔肉的烹饪方法也从简单的烧烤逐渐发展到炖、煮、炒等多种多样,形成了各具特色的地方风味。

在华夏,兔肉的历史尤为悠久。

据史书记载,早在先秦时期,兔肉就已成为贵族宴席上的珍品。《诗经》中就有“肃肃兔罝,椓之丁丁”的诗句,描述了古人设网捕兔的场景。唐宋时期,随着烹饪技艺的发展,兔肉的做法更加繁复多样,不仅出现在宫廷御膳中,也逐渐普及到民间,成为节日庆典和日常饮食的重要组成部分。

而在西方,兔肉同样享有盛誉。古罗马时期,兔肉因其易于饲养且肉质鲜美,成为贵族们喜爱的食物之一。

中世纪以后,随着畜牧业的发展,兔肉在欧洲各地逐渐普及,成为平民百姓也能享用的美味。

特别是在西班牙和意大利等地,兔肉被巧妙地融入各种传统菜肴中,如西班牙的“兔肉炖饭”和意大利的“兔肉烩菜”,至今仍深受人们喜爱。

进入现代,随着人们对健康饮食的追求,兔肉因其低脂肪、低胆固醇、高营养的特点再次受到广泛关注。许多国家和地区开始大力推广兔肉养殖和加工产业,不仅满足了人们对美食的需求,也为促进农业可持续发展和增加农民收入做出了贡献。

同样,兔肉也是个相当好的食材

作为高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类代表,兔肉在健康饮食领域占据着独特的地位。

其蛋白质含量高达24%,远超猪肉、牛肉等常见肉类,而脂肪含量却仅为3.8%,是减肥与健身人士的理想选择。

从中医角度来看,兔肉性凉味甘,具有补中益气、凉血解毒的功效。

对于夏季易上火、体内热气淤积的人群来说,适量食用兔肉能有效清热解暑,平衡体内环境。

此外,兔肉还富含丰富的卵磷脂,这种物质对于促进大脑发育、增强记忆力有着积极作用,尤其适合成长发育期的儿童及需要保持大脑活力的上班族食用。

不仅如此,兔肉中的矿物质含量也十分可观,尤其是钙、磷、铁等微量元素,对于强健骨骼、预防贫血具有重要意义。

而对于老年人而言,兔肉中丰富的钙质有助于预防骨质疏松,维护骨骼健康。

对于孕妇来说,适量补充兔肉中的铁质,则能有效预防孕期贫血,保障母婴健康。

值得一提的是,兔肉还含有丰富的维生素,尤其是维生素B群,这对于调节神经系统、促进消化、改善皮肤状态等方面均有益处。

因此,经常食用兔肉,不仅能够满足身体对营养的需求,还能在一定程度上提升整体健康水平,焕发肌肤活力。

莫风把兔子放到了一旁,该说不说,李唐老爷子还是蛮细心的,来串门之前就已经把这兔子略微处理了一下。

起码它们已经感受不到疼痛了。

第一道菜,莫风准备做宫保鸡丁。

他首先从空间里面取出还新鲜着的鸡胸肉,用刀背轻轻拍打几下,让肉质更加松软,然后仔细地将其切成大小均匀的小丁。

接着,他将切好的鸡丁放入碗中,加入适量的生抽、料酒、少许盐和胡椒粉,再打入一个鸡蛋清,用手轻轻抓匀,让每一块鸡丁都充分吸收调料的味道,腌制十分钟以便更好地入味。

趁着腌制的时间,莫风开始准备其他配料。

他挑出来了一些脆嫩的花生米,放入热油中小火慢炸,直到花生米变得金黄酥脆,捞出沥干油分备用。

做完这些,莫风又迅速切好了干辣椒段、葱姜蒜末,还有一小碗水淀粉,一切准备就绪。

眼看着时间也差不多了,莫风起锅烧油,待油温五成热时,下入腌好的鸡丁,快速翻炒至颜色变白且略带金黄,随即捞出控油。

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