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第80章

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在比利时乡村的旅途中,肖灿还参加了当地的一个乡村美食节。节日现场充满了欢声笑语,人们展示着自己制作的各种美食,有传统的比利时奶酪、自制的果酱、新鲜出炉的面包等等。

肖灿看到一个摊位在卖一种名为“比利时列日华夫饼”(Liège Waffle)的美食。这种华夫饼与之前他吃的布鲁塞尔华夫饼有所不同,它更加厚实,表面有一层焦糖,口感更加浓郁。

肖灿向摊主询问制作方法,摊主是一位年轻的比利时姑娘,名叫艾娃。艾娃热情地介绍道:“首先要将酵母溶解在温水中,然后加入面粉、盐、糖、鸡蛋、黄油和珍珠糖。这珍珠糖就像隐藏在华夫饼里的小惊喜,会在烤制过程中融化,形成独特的焦糖层。”

肖灿决定尝试制作比利时列日华夫饼。他在美食节旁边的一个小厨房里开始忙碌起来。混合食材的时候,他不小心把珍珠糖撒了一地,他尴尬地笑了笑:“这珍珠糖像是一群调皮的小星星,到处乱跑。”

艾娃走过来,帮他捡起珍珠糖,说:“没关系,肖灿。烹饪就是这样,会有一些小意外。”

搅拌好面糊后,肖灿将面糊倒入预热好的列日华夫饼机中。“这华夫饼机就像一个神秘的宝藏箱,把面糊变成美味的华夫饼。”肖灿合上盖子,满怀期待地等待着。

在等待华夫饼烤制的过程中,他心里有些忐忑不安。“这列日华夫饼到底会变成什么样呢?希望不会太糟糕。”肖灿默默地想着。

当列日华夫饼烤好后,肖灿发现它的表面呈现出诱人颜色

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