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第338章 酸辣粉爆火

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与此同时,如意楼门口支起了炉灶,又摆上两张桌子,

路上的行人渐渐多了起来,看见门口挂着的招牌,纷纷驻足,

陈枫立即大声吆喝道,“走过路过千万不要错过,如意楼推出特色正宗小吃,香辣鲜香的酸辣粉,保证你没有吃过,一碗只需三文钱,让人吃了还想吃。”

一时间,四周围满了看热闹的人,只是观望,没人肯尝试,

“这位客官要不要来一碗尝尝,保证令你回味无穷。”陈枫朝一个好奇的男子说道。

男子连连摇头,“啥叫酸辣粉,又酸又辣的是啥东西,那玩意儿能好吃吗?”

听他这样说,陈枫灵机一动,忙让刘大勺马上煮上一碗,待酸辣粉一出锅,瞬间香气四溢,

围观的众人闻到扑鼻的香气,忍不住地狂咽口水,纷纷露出惊讶的神情,

“真好闻,味道咋这香啊!”

“是啊,看着就让人垂涎三尺。”

“不就是三文钱吗,给我来一碗尝尝。”

“给我也来一碗。”

酸辣粉散发出诱人的味道,让人们无法抗拒,争相品尝,

立时被酸辣粉独特的酸辣味道所征服。

食客口口相传,前来品尝者络绎不绝,都想要尝尝这新奇的小吃。

短短一天时间,酸辣粉已经火遍了清水镇。

如意楼人声鼎沸,所有人忙的连水都没顾的喝。

晚上打烊,众人脸上都带着喜色。

“陈姑娘,你这一碗酸辣粉可真是立了大功。”刘大勺率先说道。

梁菜墩接过话茬,“是啊,没想到这道小吃如此受欢迎,陈姑娘的手艺这么好,真是被郎中耽误的厨子啊!”

王锅头笑着挠了挠头,“没错,要不陈姑娘就别开医馆了,还是跟我们学炒菜吧。”

“我对炒菜不感兴趣,还是交给各位。”陈青青豁达一笑,“我也是偶然在一本书上看到的,也没想到会这么受欢迎,能帮到大家就好。”

“多亏了这碗酸辣粉,你们今天是没看到吴世仁那张脸,阴的都能拧出水来了。”王锅头笑道。

刘大勺乐得合不拢嘴,“咋没看到,今天的食客都来了咱家,清水酒楼根本没人。”

陈枫也是满脸的笑意,“咱们再接再厉,争取以后店里天天爆满。”

“好。”所有人异口同声。

陈青青知道,仅凭一碗酸辣粉想要留着食客显然不够,毕竟酸辣味很好模仿,万一吴世仁想偷学,极有可能模仿个七八成,

为了以后的长久,有必要推出麻辣烫。

前世,不只酸辣粉风靡大街小巷,麻辣烫也同样受追捧,

她了解到这个时代的麻椒还没被人彻底利用。

物以稀为贵,若是能抓住这个机会,如意楼定能开遍大宁朝。

想到此,陈青青意念开启空间,在交易栏里搜索麻椒,

果然令她惊喜,麻椒二百文一斤,她毫不犹豫买了二斤,还有五百文一瓶的麻椒油,她也买了两瓶。

意料之外的是竟然有泡椒,若是再加上泡椒味岂不完美,毫不犹豫的买下两大袋。

摸了摸身旁的布包,麻椒,麻椒油,泡椒都在里面。

看着满屋子人,陈青青觉的有必要保密,毕竟这关系到如意楼的前途。

“大哥,都辛苦了一天,快让各位师傅休息吧!你跟我去房间一趟,帮我把床挪一下。”

涉及到陈青青的事,陈枫都会优先处理,他立马站起身,“辛苦一天了,大伙都早点歇着。”

说着,抬步和陈青青来到如意楼最后面的一排房子。

走进房间,陈枫直奔床边,“小妹,这床咋挪,是不是这个方位睡觉不踏实,看来是这张床不好,要不我明天再找人给你重新做一张大床。”

“哥,你别忙了,我叫你过来,是有事和你商量。”陈青青开口道。

陈枫面色立即严肃起来,“小妹,啥事?”

“我今天在店里留意了一下,顾客们都挺爱吃酸辣粉,就连对店里的菜品也很满意,我就想趁热打铁在推出两种新口味儿。

这个酸辣粉很容易模仿,就算做的味道可能会差一点,可没吃过的人也会觉得美味,若是咱们推出一种别人模仿不来的,那咱们的生意就会永远好下去。”

陈青青说着从布包里拿出麻椒,麻椒油,泡椒,一脸慎重道,

“大哥,这就是咱们的独家秘方,我之所以喊你过来,就是不想让任何人知道,这个秘方必须你亲自熬制,不能对任何人泄露。

还有这两包叫做泡椒,可以用它腌制各种凉菜,比如泡椒萝卜,泡椒鸡爪,当做店里的招牌菜,我保证对面的酒楼就是累死也模仿不来。”

陈枫双眼一亮,可很快便黯淡下去,“小妹,你说我亲自熬制,我也不会啊!还有那泡椒萝卜,泡椒鸡爪咋做?”

“别急,一会儿我亲自教你。”陈青青面色凝重地叮嘱道,“这几种调料可是我意外所得,而且那人不让我外传,你可千万要保守秘密,俗话说,匹夫无罪,怀璧其罪,若要传扬出去,恐怕会引人妒忌。”

“小妹,你放心,我绝不会对任何人讲起此事。”

“好。”

陈枫接过麻椒仔细看了看,“小妹,这分明就是花椒,你是不是上当了?”

“这个虽然和花椒长的很像,但是味道完全不一样,不信你尝尝看。”

陈枫拿起一颗放在嘴中,随即感到一股麻意之感遍布口腔,还带着清香的气味,整个人精神为之一振,

“小妹,这个味道太过瘾了,以后用它做菜,如意楼一定爆火。”

厨房里。

陈青青边制作边讲解,“首先准备白扣,草果,三奈,丁香......把这些研成碎末,然后用鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝熬汤。

最后炒锅里放入牛油,或者鸡肉炒热,放入准备好的辣椒,麻椒,豆瓣酱等炒一刻钟,最后加入大骨汤熬制两刻钟。

熬制完成不管是各种粉丝,蔬菜,羊肉等都可以用它来煮着吃。”

......

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