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第7章 春归 第五回 行万里路,读万卷书

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这几天,他一直对我冷嘲热讽,有时,我感觉有点过,觉得郑顺有点小心眼。但此时,从他的语气中,我再一次地有所领悟。

郑顺对斯琴的感情,早已超越了普通的界限。他的眼神中充满了对斯琴的倾慕与爱意。而斯琴的美,也在深深地吸引着我。她的歌声宛如天籁之音,触动着每一个听众的心灵。她的微笑,如同阳光般温暖,让人感受到生命的美好。

在老书记家的这几天,我深深地感受到了蒙古人民的热情与好客。他们用最真诚的笑容、最美味的食物、最动听的歌声,欢迎着每一位远道而来的客人。在这里,我们不仅品尝到了美食,更感受到了家的温暖与关爱。

回想起当初的冲动与无知,我感到十分后悔与惭愧。我们应该珍惜在老书记家的每一刻时光,帮助他们分担家务、照顾羊群,与他们共同度过这段难忘的时光。然而,我们却错过了这个难得的机会,让遗憾与后悔涌上心头。

“嗨,想什么呢?问你呢?”赵枫冲我高喊。

“喔,喔,有点饿”。看到赵枫对着我说话,我胡乱回答。

“刚吃完棒棒就说饿?鬼也不信,快说说你们又去哪里啦”。赵枫说。

被赵枫这么一说,我定了定神,指着奶食品说“这些奶食是我们走仿的各家各户牧民们赠送的,我奶奶说;‘吃百家饭,饮千井水,长命百岁’大家快吃吧。这些奶食,尤其是醍醐,是牧民们的珍贵食品。”

“什么是‘醍醐’”?孙桂花急着问。

我拿起一个小瓶,指着装在里面的黏糊糊物体说:。“这就是醍醐,但我也不完全知道它是怎么来的,具说,好象是将鲜奶熬成奶皮,将奶皮提炼成奶油。从奶油中再提炼,反复多次,形成的精品叫醍醐”。我说。

“喔,那醍醐灌顶一词,不知怎么讲?”南语燕说。

“这还用问,醍醐,这么好的东西,一定要用罐子把它装起来,放在顶棚藏起来,防止耗子偷吃”。王鑫得意地说。

“哈哈,,,妈啊,”郑顺,赵枫笑得前仰后合。

“好你个胖子,你就懂得吃。你家好吃的,抡不上耗子就被你偷吃光了,怪不得你长得这么胖。”赵枫说。

“难道你比我瘦?”王鑫不服气地问。

“醍醐灌顶,已成佛语,是指将聪明,智慧,力量教给你,灌输给你。”赵枫说。

“第一次听说,醍醐是这么高级的食品,一定很好吃,醍醐灌顶,原来是这个意思”唐玉萍自言自语道。

“是的,很好吃。在连长家,连长夫人给我们做了羊肉汤泡圈圈。这圈圈里就有醍醐”。

“这圈圈又是什么”?赵枫问

“就是将一块面擀开,撒上一层薄薄的酥油,再在酥油撒上少许醍醐,慢慢地卷起来,放在笼里蒸。蒸熟出笼后放在案板上,像切面条一样切细切碎,放在一个盘里。将事先熬好的羊肉汤每人称上一碗,将切碎的圈圈放在碗里泡上吃。这个饭堪称一绝,真的好吃,看我,说着说着不由得流出了口水,这可不是馋你们啊,我想起来就馋”。

“我俩这几天不仅吃了蒙古牧民好多好吃的,而且还目睹了一些奶制品的制作过程。比如说奶皮,是将鲜奶倒入锅内,反复烧煮,用勺子不停翻扬,直至上面漂浮着厚厚一层泡沫才关火停歇。隔日上面就会结一层厚厚的且松软的奶皮。将奶皮轻轻地取出,放在预先准备好的器皿上,放在阴凉地慢慢阴干后就是一张完美而可口的奶皮。将熬过奶皮的剩余奶水,发酵,发酵后成黏稠状态,将其倒入刻制的奶制品模具中挤压晒干,便成了各式各样的奶饹。若将稠状体直接包在一个纱布袋里将水分挤压出去,放在太阳下晒干,便是奶杂。

这次,老书记带领我们走进了这个世界,让我们体会到了即使是我们这样富有的大队,仍然存在着贫困,而更重要的是,让我们体会到了什么是人间的真情。

我们穿越了茫茫草原,来到了几户贫困户的家中。这些家庭,没有能力放牧,挣不上工分,分不了红。他们常年没有任何收入,只能靠大队的补助和其他牧民们的接济维持生计。然而,他们在这种相对艰苦的生活环境中,他们依然保持着乐观和坚强。

当我们踏入他们的家门时,他们热情地招待我们,仿佛我们是远道而来的亲人。他们用最真挚的笑容和最淳朴的语言,表达着对我们的欢迎和感激。即使自己的生活再艰难,他们也要尽自己所能,让我们感受到家的温暖。

在临别之际,他们还要给我们带上一些别人送他们的奶食品。这些奶食品虽然不值什么钱,但蕴含着他们深深的情意。我们一再推辞,但他们却坚持要我们收下。老书记告诉我们,这是蒙古人的礼节,如果我们不收下,会被误认为是瞧不起他们。

于是,我们只好按照老书记的嘱咐,收下了这些奶食品。当我们品尝着这些奶食品时,心中却是五味杂陈。这些淳朴的蒙古族牧民,他们的生活虽然贫困,但他们的精神却是如此崇高伟大。他们的热情、真诚和善良,让我们这些上山下乡的知识青年深感敬佩和感动。

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