林海来到灶台边，操起菜刀就开始切菜。
“哒哒哒……”
林海手起刀落，切出一片片厚薄均匀的肉片。
“好快的刀功。”
小朱和马华，本来带着审视的目光注视着林海的一举一动。
结果林海一出手，就震住了俩人。
林海这刀功，没有没个五年七八载练不成。
林海在极短的时间里，就切完一大坨肉。
之前小朱看过马华切肉，速度中规中矩。
和林海的速度比起来，差了一大截。
看来林海说的是实话，让马华帮手，还不如他一个人做。
第一步林海表现得很老练，这让小朱心里踏实不少。
小朱暗想。
他的刀功是过关的，但不知道，做出来的菜，味道怎么样。
但从一举一动，从整个气质来看，比马华靠谱多了。
切好肉，林海接下来准备其他的食材。
把所有食材准备齐全，林海就开始起锅烧油做菜。
水煮肉片，是一道经典的川菜，普及率很高。
川渝地区几乎每一个饭馆，每一个家庭都会做。
水煮肉片的做法，林海聊熟于心。
什么时候加水、什么时候放肉片、什么时候加配菜……丝毫不乱。
林海有条不紊地做着，花了十来分钟，就做好了。
林海刚把水煮肉片盛出来，小朱就急不可耐地端过去。
但下一秒，被林海伸手拦住了。
“别着急，还有一步。”
“还有一步？”
小朱一脸迷惑。
他吃过好多次水煮肉片，到这一步，水煮肉片就完成了，没见过装盘了，还要做什么的。
林海说还有一个步骤，就还有一个步骤。
“嗯，等着。”
林海应了一声，转身往烧红的锅里，倒了些油进去。
接着抓了两大把花椒，放进水煮肉片里。
等待片刻，油温攀升，锅开始冒烟。
林海拎起油锅，对着花椒就淋了下去。
“滋滋滋……”
在油温的洗礼下，花椒发出浓烈的香味。
整个厨房，都能闻到花椒特有的椒麻香。
看到这里，小朱和马华都馋了。
“行了，端过去吧。”
做完这一个步骤，这一道水煮肉片就算完成了。
被热油淋过的盆比较烫，林海扔给小朱两块抹布，让他托住盆底。
小朱按林海要求的，用抹布托住盆底，端着水煮肉片去了包间。
“好香啊。”
小朱刚一进包间，包间就飘满了香味。
小朱把盆放到桌上，几个领导一看，这水煮肉片和以往吃的的不大一样。
除了一些小的区别外，最大的区别，是最上面，有大量用油激过的花椒。
花椒香味混合着肉香，源源不断冲击着每个人的味蕾。
“这小子，有点东西啊。”
菜没上桌之前，杨厂长有些担心。
担心林海也和马华一样是一个水货，做出来的菜狗都不吃。
菜上桌了，杨厂长的担心减弱了不少。
虽然还没动筷子，不知道味道如何。
但从卖相上看，是相当不错的。
“吃、吃吧。”
杨厂长没动筷子，其他人不敢动。
杨厂长拿起筷子，先尝了一口。
尝过之后，觉得麻辣可口，味道相当不错。
杨厂长开吃后，其他人也跟着开吃。
吃过之后，和杨厂长的感受一样。
领导都爱吃林海做的菜，小朱也就放心了。
没再去厨房监督，任由他自己发挥。
做完水煮肉片，林海开始做豆瓣鱼。
马华不会做，就在一旁看着。
看得入了迷，问这问那，鱼怎么煎不粘锅，豆瓣酱放多少……
林海虽然对马华没啥好感，但看在他虚心学习，对做菜充满热情的份上，一一解答了他的问题。
林海的解答，让马华学到不少知识。
之前他问傻柱这些，傻柱都不回答他的。
只叫他别好高骛远，一步一步来。
先从最简单的做起，做好了，自然会教他复杂的。
林海不一样，只要马华开口，不管什么问题，都会做出回答。
之前马华在他师父的影响下，对林海有些厌恶。
但从这一刻开始，他对林海的态度发生了很大的变化。
食材不够了，他主动去库房拿食材。
锅里的水不够了， 会帮忙加水。
“豆瓣鱼好了，端过去吧。”
没花多少时间，豆瓣鱼出锅了。
林海把豆瓣鱼交给马华，让马华端过去。
马华端起豆瓣鱼闻了闻，闻到豆瓣浓郁的香味。
马华咽了咽口水，端着鱼去了包间。
“各位领导，豆瓣鱼做好了。”
“放着吧。”
马华按杨厂长意思，把豆瓣鱼放桌子中间，这样每个人都好夹。
豆瓣鱼刚一上桌，几双筷子就伸了过去。
“嗯，这道菜也不错。”
“这道菜做得很地道。”
“豆瓣味恰到好处，汤汁也粘稠，舀点汤汁拌在饭里吃，最好吃了。”
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