锅里油热了，何雨柱把腌好的肉丝倒进去，“滋啦”一声，肉丝在锅里跳起来。他拿着锅铲，飞快地翻炒，一会儿肉丝就变色了，香味直往外冒。他把肉丝盛出来，又倒了点油，放葱姜蒜末爆香，接着把配菜丝倒进去，大火一炒，断生就行。这时候，他加了一勺自己调的鱼香酱汁，酸甜味一下子弥漫开来。他又把肉丝倒回去，和配菜一起炒匀，最后勾个芡，一盘亮晶晶的鱼香肉丝就出锅了。
紧接着，他又开始做宫保鸡丁。鸡肉切丁，腌一会儿，准备好干辣椒、花椒、花生米。锅里放油，把鸡丁滑炒变色，盛出来。锅里留点底油，放干辣椒和花椒，炒出香味，再加葱姜蒜，把鸡丁倒回去，翻炒几下。接着加酱油、醋、糖、盐和料酒，炒匀后，把花生米倒进去，快速一翻，宫保鸡丁的香味就出来了。
麻婆豆腐更绝了！何雨柱把豆腐切成小块，焯水捞出来。锅里倒油，放肉末煸炒，加豆瓣酱炒出红油，再加辣椒面、花椒粉炒香。接着加水，把豆腐块放进去，轻轻晃晃锅，让豆腐均匀受热。最后加盐、生抽，勾个芡，撒上一把葱花，热乎乎的麻婆豆腐就上桌了。
冉秋叶不放心，老往厨房跑。
“何师傅，您辛苦啦！”她声音软软的，像春风一样。
何雨柱抬头笑笑：“不辛苦，你去外面招呼客人吧。”
过了一会儿，冉秋叶又回来了，手里拿着毛巾：“何师傅，擦擦汗吧。”
何雨柱接过毛巾，乐呵呵地说：“谢谢冉老师！”
宾客们坐下来，一盘盘美味佳肴端上来，大家吃得赞不绝口。
“这菜太好吃了，真是绝了！”
“可不是嘛，这么正宗的川菜，好久没吃到了！”
冉秋叶听着这些夸赞，心里对何雨柱的感激更深了。看着他忙前忙后，她心里好像有只小鹿在乱撞，脸也微微红了。
婚礼结束后，冉秋叶又进了厨房，递过去一块干净毛巾。
“何师傅，今天多亏您了，这顿饭太完美了！”她声音里满是敬佩。
何雨柱擦擦汗，笑着说：“能让大家满意，我这手艺就没白练。”
两人对视一眼，何雨柱那股子热忱，让冉秋叶心里暖烘烘的。
喜欢四合院：做大做强何雨柱请大家收藏：(m.qbxsw.com)四合院：做大做强何雨柱全本小说网更新速度全网最快。