王歌在这边休息洗漱时,不正常壁炉那边已经开始忙活起来!
这几天,不知道是不是因为地震尘埃云的缘故,外面的气温骤降。
他准备晚上吃点热乎的!
这不,不正常壁炉那边已经开始忙活起来!
壁炉的炉膛内,火焰跳动的频率变了。
之前是那种稳定的、持续散发温暖的橙黄色火焰,此刻却开始有节奏地起伏。
时而高涨,时而收敛,像一位顶级大厨在调试火候。
炉膛上方,那块原本平滑如镜的合金台面,此刻正缓缓变形。
边缘微微隆起,形成一个浅浅的凹陷。
凹陷正中,一个敦实的黑色铁锅正在成形。
不是从别处拿来,而是台面本身“生长”出来!
金属像有了生命,从平面向上延展、弯曲、聚拢,最后凝聚成一口直径约四十厘米的铁锅。
锅壁厚实,锅底略深,表面浮现出极其细微的能量纹路。
看起来像是收拢加热能量的法力回路,直接烙印在锅体内部了。
炉膛内的火焰感应到铁锅成形,猛然窜高半尺!
橙黄色的火舌舔舐着锅底,能量回路瞬间启动,将火焰的热量均匀传导至整个锅体。
只是十几秒的工夫,锅底已经开始微微泛红。
一块约两斤重的灵兽肉从冷藏区飘出,悬在半空。
那肉呈深红色,肌理分明,肥瘦相间,犹如雪花丛生。
这是铁脊蛮牛的肉,肉质紧实,富含灵气,最适合炖煮。
无形之手开始动作。
那块灵兽肉缓缓移动到料理台上方,一道极细的水流从天花板某处喷出,精准地冲刷着肉的表面。
水流带着微微的温热,将肉表残留的冰晶和细微杂质冲洗干净。
冲洗完毕,肉被轻轻放在料理台上。
然后,刀光闪现。
那不是真正的刀,而是由能量凝聚成的无形刀刃。
薄到几乎看不见,只在特定角度下会折射出极淡的银芒。
刀刃落下。
第一刀,切掉筋膜。
那块薄薄的筋膜被精准剥离,厚度不到两毫米,却分毫不差。
第二刀,将肉切成大块。
刀刃落下时没有任何停顿,仿佛切开的不是紧实的灵兽肉,而是柔软的豆腐。
一块块约三厘米见方的肉块从整肉上分离,大小均匀,棱角分明,每一块都带着恰到好处的肥瘦比例。
切好的肉块没有立刻下锅。
它们被轻轻推至一旁,等待腌制。
一只无形的“手”从调料柜中取出一个小瓷罐。
罐盖揭开,里面是淡褐色的粉。
里面赫然是秘制调料!
不知道不正常壁炉是在什么时候制作的。
粉末均匀洒在肉块上,另一只无形之手开始揉搓。
那手法极其讲究!
不是乱揉,而是顺着肉的纹理,一下一下地按压、推揉。
每一下都力道均匀,让调料的味道能渗进肉的深层,却又不会破坏肉块的形状。
揉好的肉块被放置在一旁,静置入味。
腌制的时间里,无形之手已经开始处理其他食材。
一株灵参从保鲜区飘出。
这是之前从宝箱里面开出来的百年老参,通体淡金色,根须完整,每一根须上都凝结着细密的灵气结晶。
这种灵参直接吃的话药性太烈,但用来炖汤,却是绝佳的底料。
灵参被轻轻洗净,切成厚片。
刀锋划过参体时,淡金色的汁液微微渗出,空气中立刻弥漫开一股清冽的药香!
不苦,反而带着淡淡的甘甜。
接着是灵菇。
三朵巴掌大的白玉灵菇,菌盖厚实,菌褶洁白,表面还带着清晨采摘时留下的露水痕迹。
这种灵菇生在灵气浓郁之地,肉质肥厚,炖煮之后会吸饱汤汁,咬下去满口鲜香。
灵菇不用刀切,而是直接用无形之手撕扯成小块。
撕开的断面参差不齐,却能最大程度保留菇肉原有的纤维结构,炖煮时更容易入味。
一小把翡翠青灵菜,叶片肥厚,颜色翠绿得近乎透明。
这种菜不能久煮,得在出锅前最后时刻下锅,烫一下就得起,才能保持那份脆嫩的口感和清新的香气。
半碗紫金灵豆,每一颗都圆润饱满,表皮泛着淡淡的紫金色光泽。
这种豆子质地硬,需要提前浸泡,炖煮时才会软糯。
最后是配料。
姜切片,葱切段,蒜拍碎,干辣椒三五颗,八角两粒,桂皮一小块,香叶几片——
每一样都处理得恰到好处,仿佛有一位看不见的顶级大厨,正站在料理台前,行云流水地操持着一切。
铁锅已经烧热。
锅底微微泛红,能量纹路流转的节奏越来越快。
一勺灵兽油滑入锅中,遇热即化,瞬间铺满整个锅底。
油温升高时,淡淡的烟气升腾而起,带着油脂特有的焦香。
姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒、八角、桂皮、香叶——所有配料几乎同时入锅。
“滋啦——!”
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