他的手法极快，将各种调料精确取出一部分，放在白布上。包好之后，用擀面杖细细碾碎，加上盐、味精、以及切好的葱段、蒜末、姜蓉。
这种干湿混搭的调料融合方式，正是前世的李光忠创造的。
在罗镇时，陆一鸣只用了干料混合，今天算是见到真神了，所以准备好好露上一手。
李光忠看到陆一鸣调料的方式，眼前顿时打开了一扇窗户。
竟然不由自主地过去，给陆一鸣打下手。
艾东阳看到这一幕，眼中的震惊不言而喻。他没想到，这个陆一鸣竟然还是个全才。
李光忠和陆一鸣合力，将一包调料配比完成。
两人额头都冒出了细密的汗珠，相识一笑，颇有一种相见恨晚的感觉。
“一鸣，你小子今天算是让我大开眼界了。”
“来吧，咱俩一块把这顿卤肉给煮出来。”
陆一鸣哈哈一笑，“您来，还是我来？”
“你来。”
“好嘞！”
陆一鸣见洗好的下水摆在案子上，又开始秀起了刀工。
只见一把菜刀在他的手中，像蝴蝶般上下翻飞。旁边的切菜帮厨见了，被震得七荤八素。
这样的刀工少说也得练个五六年，难道这个陆一鸣从十几岁就开始进厨房了？
经过陆一鸣的处理，原本丑陋不堪的各种猪下水。相互纠结，变成了一朵巨大的莲花。
然后，他让人烧油，加入配比好的调料，用热油浇灌莲花。
原本软绵绵的莲花，竟然开始绽放。
整个厨房的所有人都看呆了。
尤其是张义达，像是见了鬼一样。他明明记得，半年前陆一鸣只是罗镇一个开小饭馆的。
什么时候学会的这种手段？
艾东阳眼睛都酸了，都不想眨一下。
李光忠更是激动地满脸通红，他从来没想过，菜还可以这样做。
陆一鸣对于材料、油温的掌控，简直是炉火纯青。
接下来，他又让人配制卤水，大火烧开之后，将那朵巨大的莲花放到了锅里。
然后盖上盖子，对着帮厨道：“大火三十分钟，立即停火。不需要过多熬煮。”
“放心吧您那，我记清楚了。”
帮厨看着火，手里握着块表，精神高度集中。生怕自己一会不注意，就毁了这一锅好菜。
仅仅过去三分钟，锅里的香气便弥漫了出来，充斥着整个厨房。
李光忠深吸了一口气，满脸的陶醉。
“一鸣，这道菜叫什么名堂？”
陆一鸣擦了擦汗，笑道：“我爷爷当初只做出了这道菜，但没有想好名字。”
“要不，李主厨您给取个名字？”
李光洙心头火热，一拍巴掌，道：“下水本是污秽之物，却被你爷爷做成了出淤泥而不染的莲花。”
“要不，就叫转生莲？”
艾东阳哈哈一笑，拍着手道：“妙，太妙了。”
陆一鸣握着李光忠的手，激动道：“李主厨，多谢您满足了我爷爷的一桩遗愿。”
他现在心里是真的激动。
如果跟这个前世的京城食神搞好关系，以后还愁他的餐饮集团不能红红火火？
他甚至有一个大胆的念头，该怎么把李光忠从仿膳楼里挖出来。
“行了，行了，咱们上菜。”
李光忠跟陆一鸣勾肩搭背，在去餐厅的路上，一直在交流各种烹饪技术。
这一聊可不要紧，李光忠像是见到了人生中的贵人，陆一鸣的每一个奇思妙想，都像是给他打开了一扇窗户。
“一鸣，你要在京城待多久？”
“说不准呢，应该待不长。”
“京城这么大，你好不容易来一次，不玩玩怎么行？”
“明天吧，我带去逛逛京城怎么样？”
“就这么定了，明天我让车来接你。”
艾东阳看着两人亲密的模样，不由得一阵苦笑。
这个李光忠向来高傲的很，一般人想请他喝杯酒都难，没想到竟然能跟这个陆一鸣一见如故。
餐桌上。
人都到齐了。
李光忠带来的帮厨，把一个铜锅放在了桌子上，周围摆满了李光忠亲自做的菜。
足以证明，中间这道菜的地位。
郭荣启仔细闻了闻，感觉香气似曾相识，但又不太一样。似乎比以前在东风大食堂吃的卤肉，更加勾人胃口了。
“一鸣，这就是我要的卤肉？”
陆一鸣点点头，笑道：“没错。李主厨还为它取了名字，叫转生莲。”
这时，一旁的周蕴撇了撇嘴，心里很不屑，猪下水就猪下水吧，怎么取这种例外不挨边的名字。
这不是哗众取宠么？
但等到通过的盖子被掀开时，整屋子的人顿时都惊呆了。
在洁白的水蒸气中，一朵红白相见的莲花，若隐若现。真的像是一朵极乐世界的圣洁莲花。
红色的是猪心肝，白色的是肥肠。
这种设计简直巧夺天工。
郭荣启激动，道：“转生莲？妙，实在太妙了。”
柳五不由得吞了口口水，问道：“一鸣，这是都是猪下水做的？”
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