重生77,这个怨种我不当了

九毛九

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第81章 怎么制作调料油

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午饭中铃声响了,肖剑过来请秦风在展光荣几人去食堂吃饭。

“原来林场食堂是这个样子啊!”

胖子、田大丰几个,也不知道是借秦风光,还是借展光荣光,还是第一次见林场食堂样子。

食堂里做的都是大锅菜,最大的一个锅里炖的是红亮的猪肉炖粉条,其余几个灶里是白菜豆腐和炒土豆丝。

认识展光荣的忙不迭过来送上祝福。

“向前进,向前进,展示的责任重,妇女的怨仇深……”

一群孩子像无头苍蝇欢快的在食堂里跑着,肖剑不好意思的笑道:“让你们见笑了,实不相瞒,我们林场已经好久没配给到猪肉了,许多职工就把家里老婆孩子都叫来了。”

一个小孩险些撞到展光荣,展光荣急忙扶稳他:“慢点,在乱跑一会儿不给你们吃肉。”

展光荣平时说话的声音像添了火药,不过他今天高兴,又是跟小孩子说话,声音刻意收着,显着和蔼许多。

可是小孩看到他腰间泛着冷光的刀刃,和刀鞘上凝着血锈的松脂,立即被吓哭了,晶莹的泪水犹如决堤喷涌而出。

像受了天大委屈,怎么哄也哄不住。

展光荣颇有些发窘,可他哪里会哄孩子,他越哄孩子越怕他,哭声越响。

秦风急忙掏出腰包里的糖球,抓一把塞到小孩手里:“行了,小孩,别哭了,吃糖球。”

糖球就是停止哭的信号,小孩一看到有糖球吃,还是橘子味的,立马破涕为笑,拨开一张糖纸将糖球含在嘴里。

他吃得急,硬硬的水果糖被他咬的咔咔响。

“慢点吃。”肖剑拍了一下小孩屁股:“就知道吃,一边玩去。”

小孩一咧嘴开心跑了,其余小孩知道秦风手里有糖,一窝蜂都围上来要吃糖。

一只只小爪子上来就往秦风手里掏,那气势就像小胡子(土匪)一样,还有的小手直往他装探店挎包里掏。

再扯,他包都要被扯坏了。

秦风不得已,急忙掏出两把糖球向空中散去,孩子们这才嬉闹的逐散开。

嬉闹声远了,肖剑这才指了一间包房:“林场长,马上就过来,我们先进去等。”

包房旁边是小灶,只有招待贵客的时候才启动。

肖剑路过:“胡师傅,今天中午做什么菜招待贵客啊?”

“溜肥肠、边白肉、白菜炒木耳、酱焖小河鱼,炒干对付……”

“还有猪肉炖粉条!”

胡师傅张口便报了8个菜名,主食是白米饭加馒头。

肖剑接着道:“干对付里加点肉。”

胡师傅用勺子嗑了一下马勺:“得嘞,然后我再勾点芡,这干对付小味儿挠一下就上去了。”

除了秦风带的肉,都是正常的小炒,不过在这个时代,已经是难得的大餐了。

尤其是最普通的干豆腐,这年头也不常见,金贵着呢!

不一会儿,刘青山和刘光林也到了。

刘青山上来便招呼大家吃菜:“田队长,秦老哥,饭菜是用来吃的,不是用来看的,大家快动筷子啊。”

大家都去夹猪肉炖粉条。

一股淳厚的菜香和肉香,立刻充满的口腔。

粉条炖的柔韧香糯,红烧肉则是五花三层的五花肉,肥瘦相间,咬一口汁水便溢满口腔。

接着大家又开始尝别的饭菜,秦风夹了一块白菜炒木耳,菜里放了些许肉片,白菜和木耳上都融合了肉香。

“咦?这是白菜炒木耳吗?怎么做的这么好吃啊?”

越普通的菜越检验做菜技术,看似普通的白菜烧木耳,吃在嘴里完全是不一样味道。

秦风虽然会做菜,可他做的菜跟胡师傅做的菜相比,完全是猪食。

秦风这么一咋呼,其余几个人也像发现新大陆一样,胖子也吃了一口白菜炒木耳,立即惊道:“妈呀,还别说,真是太好吃了。”

刚好胡师傅进来上菜,胖子立即揪住他:“胡师傅,给我们介绍介绍,你这道白菜炒木耳究竟是怎么做的,怎么这么好吃啊?”

胡师傅笑了:“也没有什么技巧,就是前阵子有小同志山上打来野鸡,这时候野鸡肚子里肥啊,里面鸡油掏出一坨坨的,我觉得扔了浪费,就做成了调料油,用这个调料油炒菜,就能做出什么味道。”

胖子又夹了一口尖椒土豆丝,像发现新大陆一样,眼睛又亮了一下:“嗯?这道菜也有调料油!胡师傅,你这个调料油有什么秘诀,等回去我有条件也自己做点调料油。”

胡师傅很大方,毫无保留将调料油配方告诉胖子:用清水打底,里面放葱姜鸡油还有香菜小火慢熬,等鸡油熬成鸡油渣,调料油也基本好了。

胖子受益匪浅,他故意给秦风使了使眼色,准备回去打两只野鸡自己弄弄。

除了调料油功劳,胡师傅炒菜技术也真好吃,大家很快风卷残云就把饭菜一扫而空,就连盆里剩的汤汁,也被胖子沾了馒头。

平时刘青山饭量不是特别大,今天像是被气氛感染着,也学着胖子用馒头沾盘子里汤汁。

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