姜卫国闻言，恍然大悟。
以前的第三国营食堂和其他兄弟单位一样，都只有传统菜式，没有竞争力，自然容易被淘汰。
而现在的第三国营食堂，有洪涛专门供应的珍贵海鲜。
就冲这难得可贵的海鲜，上面的领导就不可能让第三国营食堂轻易垮下。
见到姜卫国眼睛露出一抹亮光后，洪涛接着说道：
“当然了，只靠海鲜供应这一点，是不够的。”
“第三国营食堂想要继续开下去，还得把营业额搞上去。”
“打铁还需自身硬，这个道理，我想姜大哥是明白的。”
姜卫国微微点头，然后问道：“洪老弟，话虽如此，可我该怎么把营业额搞起来？”
洪涛也没有卖关子，开门见山道：“姜大哥，你有没有想过，推出一些特色的菜式，异于传统菜式，甚至是异于八大菜系的菜。”
异于传统菜式，甚至异于八大菜系的特色菜？
姜卫国听到洪涛这话，愣了一下：
“洪老弟，你是说，让我搞西餐？”
下一秒，姜卫国就摇头说道：
“这西餐不是那么好搞的，至少我们食堂就没有懂西餐的厨子。”
“虽说这两年，上头也在鼓励我们，与时俱进，要学习西餐厨艺，但上头在省城开的西餐培训班，也不是谁都能去。”
“我们潘州第三国营食堂，已经两年没拿到名额了。”
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