第二天一早,天刚蒙蒙亮,陆砚辞就领着《归园田居》节目组的人,扛着小锄头、提着竹篮,往田间走去。今天的行程很简单:挖野菜。“这个季节的马齿苋、荠菜最嫩,用来凉拌、做馅都好吃,”陆砚辞边走边说,“山里的野菜,是大自然的馈赠,懂的人才能找到。”
田间的露水还没干,沾在裤脚和鞋上,凉凉的。陆砚辞蹲在田埂边,指着一丛翠绿的植物说:“你们看,这就是马齿苋,茎是红的,叶子厚实,这样的才嫩。”他伸手摘了一颗,放进嘴里嚼了嚼,“尝尝,没苦味,带着点清甜,就能吃。”
嘉宾们学着他的样子,蹲下来仔细辨认,有人认错了,把野草当成了马齿苋,陆砚辞耐心地纠正:“你们看,马齿苋的叶子是对生的,边缘光滑,而这种野草的叶子是互生的,还带锯齿,可不能吃。”他一边教,一边示范着挖野菜的动作:“挖的时候要轻,别把根挖断了,带点土,回家好清洗。”
节目组的镜头全程跟拍,没有加任何滤镜,也没有配背景音乐,只收录了田间的自然声——露水滴落的声音、锄头挖土的声音、风吹过稻叶的声音,还有陆砚辞的讲解声。有嘉宾好奇地问:“陆先生,您怎么这么懂野菜啊?”陆砚辞笑了笑:“在村里住久了,跟着村民们学的,什么季节有什么菜,什么菜能吃,慢慢就记下来了。”
走着走着,遇到了正在田里巡查稻苗的李大爷。两人用方言热络地聊了起来,李大爷问:“陆先生,今天带这么多人来挖野菜啊?”陆砚辞点点头:“是啊,让他们尝尝山里的味道。李大爷,今年的稻种怎么样?”“挺好挺好,比去年的产量高,多亏了你教我的选种方法!”两人你一言我一语,聊得投机,节目组没有翻译,只在字幕上打了“最朴素的乡村对话”,却让画面更显真实。
嘉宾们跟着陆砚辞,挖了满满一篮野菜。回到小院,陆砚辞教他们清洗野菜:“马齿苋要把老茎摘掉,荠菜要把根部的泥土洗干净,用盐水泡十分钟,能去掉虫卵。”他一边示范,一边说:“以前村里物资匮乏,野菜就是餐桌上的常客,现在生活好了,野菜倒成了稀罕物,但这味道,是忘不了的。”
后期剪辑时,剪辑师看着这段素材,感慨道:“这段没加任何修饰,却成了特辑里最治愈的片段。陆先生蹲在田埂上的背影,教大家识菜、挖菜的样子,比任何精心设计的综艺效果都打动人。”
这段路透图很快被网友传到了网上,照片里,陆砚辞手里攥着一把刚挖的野菜,和李大爷站在田埂上笑谈,阳光洒在他们身上,温暖而宁静。#归园田居十周年 初心# 的话题迅速登上热搜,老粉们纷纷留言:“想跟着陆老师挖野菜,看真正的‘归园田居’”“这才是综艺该有的样子,真实、自然,充满生活感”“十年了,陆老师还是那个懂生活、爱生活的人”。
有网友评论道:“现在的综艺,不是撕逼就是套路,看久了让人累。《归园田居》十周年特辑,光是挖野菜这段,就让我觉得心里平静了很多。陆老师用行动告诉我们,生活不需要那么复杂,简单的挖野菜、聊聊天,就是一种幸福。”
节目组看到网友的反响,更加坚定了“真实至上”的拍摄理念。导演说:“陆先生教会我们,最好的综艺内容,就是生活本身。我们不需要刻意制造看点,只需要把这份真实记录下来,就能打动观众。”
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