天还没亮,研发中心那间临时改建的实验室里,灯光再次亮起。
苏晚晴穿上了崭新的白大褂,把头发一丝不苟地盘在脑后。
她看着台面上那一堆干瘪的罗汉果,深吸一口气,拿起小锤子,轻轻敲碎了果壳。
“啪。”
果壳裂开,露出里面褐色的果瓤。
她没有急着投料,而是拿出天平,精确到毫克,将果瓤、金银花、夏枯草和甘草一一称重。
不能急,林大哥说了,这是科学,不是炖汤。
多一克少一克,出来的味道就是天壤之别。
林啸推门进来时,手里拎着两份早餐。
他看到苏晚晴正盯着烧杯里的液体发呆,眉头紧锁,手里的玻璃棒有一下没一下地搅动着。
“卡住了?”
林啸放下包子,走到她身边。
“颜色对了,但是……”苏晚晴用滴管吸了一点液体,滴在试纸上,“口感还是有问题。罗汉果虽然甜,但那种甜味太……太闷了,喝多了会腻,而且掩盖不住夏枯草的苦味。”
林啸端起烧杯,抿了一小口。
确实。
入口很甜,但那种甜像是糊在嗓子眼里,不清爽。
而且后味发苦,像是喝了一碗熬坏了的中药。
这种东西,如果当作药卖还行,当作饮料卖给年轻人,没人会买单。
“温度。”
林啸放下烧杯,看着那个正在加热的酒精灯。
“罗汉果里的甜苷,在高温下容易分解变质。我们一直用煮沸的方法提取,是不是……太粗暴了?”
苏晚晴愣了一下,手中的玻璃棒停住了。
对啊,我是学医的,怎么忘了这个?
有些药性是怕高温的。
可是,如果不煮沸,怎么提取有效成分?
“用温浸。”
林啸关掉了酒精灯。
“把温度控制在六十度,延长浸泡时间。或者……”
他想起了后世那种萃取技术。
“分段提取。”
“先把耐高温的草药煮出味,降温后,再放入罗汉果和菊花。就像……泡茶一样。”
“分段?”苏晚晴的眼睛亮了。
她立刻拿出一个新的烧杯,重新开始配比。
这一次,她变得更加小心翼翼。
水温计的红线死死卡在八十度,金银花和夏枯草先下锅。
半小时后,药液变成了淡黄色。
她将烧杯放入冷水槽,看着温度计的刻度一点点下降。
降到六十度。
她抓起称量好的罗汉果碎屑,投入水中。
没有剧烈的沸腾,只有褐色的丝线在水中缓缓扩散、晕染。
林啸站在一旁,看着秒表。
“五分钟。”
“十分钟。”
“二十分钟,停。”
苏晚晴迅速将药液过滤,滤纸上留下了残渣,流进烧杯里的,是一汪清澈透亮、呈现出琥珀色的液体。
她没有自己先尝,而是紧张地把烧杯递到了林啸面前。
她的手微微发抖。
这一次会成功吗?
如果不成功,林大哥会不会失望?
那些等着开工的工人怎么办?
林啸接过烧杯,看着那澄澈的液体,轻轻晃了晃。
没有沉淀,挂壁均匀。
他举杯,喝了一大口。
液体滑过舌尖,流过喉咙。
没有了之前的甜腻,也没有了那股令人皱眉的苦涩。
取而代之的,是一种……先是淡淡的草本清香,紧接着是罗汉果特有的清润甘甜,最后,是一股从喉咙深处反上来的……凉意。
清、润、甘、爽。
“呼——”
林啸长出了一口气,感觉刚才吃包子的油腻感瞬间消散。
他放下杯子,看着苏晚晴那双充满期待的大眼睛,嘴角慢慢上扬,最后咧开了一个大大的笑容。
“成了。”
“真的?!”
苏晚晴欢呼一声,也不顾那烧杯是林啸刚喝过的,抢过来就往嘴里倒。
“咳咳……”
喝得太急,呛了一下,但她脸上全是笑意。
“好喝!真的好喝!一点药味都没有了!”
“这就是……黄金配比。”
林啸拿起笔,在笔记本上重重地记录下了刚才的参数:温度60度,浸泡20分钟,罗汉果与水的比例1:150。
“不过,这只是实验室的数据。”
林啸合上笔记本,神色恢复了冷静。
“实验室里能做出来,不代表工厂里能造出来。”
“要把这一杯水,变成几万瓶、几十万瓶流水线上的产品,我们还有……很长的路要走。”
他推开实验室的门,外面的天已经大亮。
张卫国和宋文海正站在院子里,焦急地抽着烟,脚下的烟头扔了一地。
看到林啸出来,两人立刻把烟头扔在地上踩灭,迎了上来。
“林总,咋样了?配方……定了吗?”张卫国搓着手,声音沙哑。
厂里的锅炉已经预热了两天了,工人们也都眼巴巴地等着开工。要是再定不下来,这人心就要散了。
“定了。”
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