林默觉得这个主意很好：“体验区不用太大，20 平米就够了，放两张案板，挂点爷爷手札的复刻品，再摆上咱们的工艺参数卡，让顾客知道咱们的糕团是怎么做的。自提的顾客还能现场尝一尝新鲜的，说不定还能多买几份。”
接下来的一周，林默专程去上京考察仓库。他先去了朝阳区的冷链仓库，推开厚重的仓库门，一股凉气扑面而来 —— 里面已经划分好了冷藏区和常温区，冷藏柜的温度显示 0-4℃，刚好适合存放新鲜桂花糕。仓库老板笑着说：“你们做食品的，温度控制最重要，我这冷藏柜 24 小时恒温，还能远程监控，放心。”
林默蹲下身，摸了摸冷藏柜的内壁，没有结霜，很干净。他又看了看仓库外的环境，步行 5 分钟就是顺丰冷链站点，发货很方便。“这个仓库我满意，咱们就定这里。” 他当场跟老板签了 3 个月的租赁协议，约定下个月月初开始装修。
装修方案由苏晚负责，她特意设计了体验区的细节：案板选了和晚香斋总店一样的实木材质，墙上挂着爷爷当年做糕团的老照片，还有 “新鲜桂花采摘 - 制作 - 包装” 的流程图；体验区的桌子上摆着小份的面粉和桂花，顾客可以免费体验揉面团，旁边放着苏晚手写的 “制作小贴士”。
仓库筹备期间，李萌萌在抖音和小程序上发布了 “上京仓库即将上线” 的预告，视频里展示了仓库的冷藏区和体验区设计，配文：“上京的朋友们，不用等空运啦！新鲜桂花糕即将本地发货，还能现场体验手工制作，敬请期待～”
预告发布后，上京的顾客反响热烈，不少人在评论区留言：“终于不用等空运了，太期待了！”“体验区听起来好有意思，开业了一定去！” 还有一位上京本地的美食博主 “京城食记” 主动发私信：“我关注你们很久了，听说你们要在上京建仓库，能不能合作举办一场‘有机糕团品鉴会’？我来邀请粉丝，你们提供样品，咱们双赢。”
李萌萌把私信转给林默，林默笑着说：“这是个好机会！上京的博主影响力大，品鉴会能帮咱们快速打开当地市场。就跟她合作，定在仓库开业当天，搞个小型品鉴会，让粉丝尝尝新鲜桂花糕，体验手工制作。”
十月初，上京仓库正式开始装修。林默和苏晚每天通过视频监控查看进度，苏晚还特意寄了一批爷爷手札的复刻品和工艺参数卡，让装修师傅按她的要求挂好。李萌萌则忙着和 “京城食记” 对接品鉴会的细节，确定了时间、流程和邀请人数：“博主说能邀请 50 位粉丝，都是喜欢传统美食的，当天咱们准备 100 份小份装的新鲜桂花糕，再搞个‘揉面团比赛’，赢的人送礼盒。”
装修接近尾声时，林默再次去上京验收。推开仓库门，他眼前一亮 —— 冷藏区的货架上已经空着，等着第一批新鲜桂花糕入库；体验区的实木案板擦得锃亮，老照片挂在墙上，透着浓浓的烟火气。苏晚视频连线过来，笑着问：“怎么样？跟咱们预想的一样吗？”
“比预想的还好！” 林默对着镜头展示体验区，“你设计的小贴士我看了，写得很详细，顾客肯定能学会揉面团。” 他走到冷藏柜前，打开门，里面的温度刚好 0℃：“明天就能把第一批新鲜桂花糕运过来，后天就能开始发货了。”
当天晚上，林默在 “糕团日记” 里写下这段经历：“从全国统一配送，到在上京建第一个区域仓库，我们走了半年。有人问我，这么折腾值得吗？我想，值得 —— 因为我们想让上京的顾客，能吃到和总店一样新鲜的桂花糕，能亲手体验传统手艺的温度。商业不只是追求利润，更是传递一份心意。”
日记发布后，评论区里满是上京顾客的期待：“明天就下单，等着尝鲜！”“品鉴会我报名了，到时候见！” 林默看着这些留言，心里满是感慨 —— 一线城市的仓储布局，只是晚香斋异地扩张的第一步。未来，或许还会有魔都、广州的仓库，还会有更多的体验区，让更多人感受到传统糕团的魅力。而那位美食博主的合作，也像一颗种子，预示着晚香斋在上京的品牌推广，即将开启新的篇章。
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