“起锅!”
这一声喝,干脆利落,如同惊雷。
早已候在一旁的工人们像是得到了军令,动作麻利地动起手来,将那热气腾腾、晶莹剔透的熟粮迅速摊平在早已准备好、擦拭得一尘不染的凉堂石板上。
白色的蒸汽如同云海般升腾,场面蔚为壮观。
接下来,就是最关键,也是最核心的一步——拌曲。
普通的工业糖化酶?那种垃圾林霁连看都不看一眼。哪怕是市面上号称百年的老曲药,也入不了他的法眼。
他神情肃穆,从怀里掏出了一个贴身收藏的、绣着繁复花纹的小锦布包。
所有人都伸长了脖子。
布包打开,里面是一种泛着淡淡青色的粉末。
这是他利用系统赋予的【酿酒大师】顶级技能,深入深山老林,采集了几十种极其罕见的野生菌种,甚至为了追求极致,还忍痛掺杂了几片那珍贵无比的【云顶灵芽】叶片研磨成的粉末。
经过数月的精心培育,才得了这么一小包——“百草醉心曲”。
林霁抓起一把酒曲,手指轻轻搓动。
粉末均匀地洒在那温度适宜的熟粮之上。
奇异的一幕发生了。
这曲子一撒上去,并没有像普通酒曲那样产生什么发霉或者刺鼻的怪味。
反而是当它和那熟粮的热气一碰撞。
嗡——
仿佛有一道无形的波动散开。
一种难以形容的香气瞬间爆发。那类似于深谷兰花初开时的幽香,又像是雨后松林的清新,淡淡的,雅致得很,却能让人闻一下就觉得脑子清醒了不少,甚至连视野都变得开阔了几分。
在场的每一个人,都在这一刻产生了一种错觉,仿佛自己不是站在嘈杂的酒厂车间,而是置身于云雾缭绕的仙山之巅。
“入窖!”
林霁没有给大家太多发呆的时间,他知道,必须要争分夺秒,锁住这一刻的灵气。
他亲自盯着那几十吨的粮食,被一点点地填进了那几口有着几百年历史、内壁上都长满了微生物菌群、如同活物般的老窖池里。
最后。
工人们用那种特制的、混合了红泥、糯米汁和陈年稻草的封泥,把窖口给封得严严实实,不留一丝缝隙。
做完这一切,林霁才长出了一口气,额头上也微微见汗。
“这封泥,可不是单纯为了防尘防虫。”
林霁接过赵德柱递来的毛巾,一边擦手,一边拍了拍手上的红泥,对着神情依旧呆滞的赵德柱解释道。
“这是要把这酒的‘气’给锁住。”
“酒是天地之精,它需要在一个绝对封闭的环境里,跟这充满岁月沉淀的老窖池、跟这流转的时光,来一场真正的‘神交’。”
林霁转过头,看着那一排排贴着封条的窖池,眼神温柔得像是在看自己的孩子。
“咱们不求快。”
“普通的酒,为了回笼资金,个把月就能出酒,甚至半个月就敢勾兑上市。”
“但这紫玉灵谷酒不行。”
“哪怕有着百年老窖池的加持,没有七七四十九天,那是想都别想。少一个时辰,这酒的魂儿就不全。”
说到这,林霁的语气变得异常严肃,眼神中透着一股不容置疑的威严。
“这期间,这车间的大门,除了我,谁也不许进。”
“甚至连这车间里的灯,都不许随便开。不能惊了这酒的‘魂’,不能乱了这窖的气场。”
赵德柱听得一愣一愣的。
虽然觉得“惊了酒魂”这种说法有点过于玄乎,像是神棍的说辞,但看着林霁那郑重的表情,再回想起刚才那不可思议的异象,他是半点不敢怠慢。
“行!林老弟你就放一百二十个心!”
赵德柱猛地一拍胸脯,以此掩饰自己内心的震动。
“我老赵从今天起就不回家了!我让人给我搬张床来,我就睡在这车间门口打地铺!”
“谁要是想进去,除非先把我弄死,从我这几百斤肉上踩过去!”
就这样。
一段充满了煎熬、焦急而又满怀期待的日子开始了。
在这漫长的四十九天里,赵德柱是真的说到做到。他就像是一尊守护神,每天雷打不动地守在门口,甚至连以前最爱的红烧肉都吃得没滋没味了,整个人眼看着瘦了一圈,心里除了惦记那窖里的动静,再也装不下别的事儿。
而随着时间的推移,这酒厂周围发生了一些谁也没想到的怪事。
这附近的空气,开始慢慢变了。
一开始还没什么太大的感觉,就是觉得这里的风比别处甜。
但到了第三十天的时候,路过的村民就开始嘀咕。
他们发现,这酒厂上空怎么老是有几只喜鹊在盘旋不去?也不叫唤,就在那转圈,飞着飞着还摇摇晃晃的,像是喝醉了一样。
而且只要靠近酒厂那一块,哪怕是滴酒不沾的老实人,走过去都觉得脸热心跳,浑身舒坦,多年的老寒腿似乎都不疼了。
到了第四十天。
那种香味,已经彻底藏不住了。
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